Kitoweo - ni muhimu na kitamu

Nyama inaweza kupikwa aina ya sahani. Moja ya rahisi ni nyama kitoweo. Maelekezo kwa sahani kama kiasi. Kulingana na uwepo katika nyumba ya mboga fulani unaweza kuchagua mapishi sahihi na tafadhali nyumbani kitamu na kuridhisha bakuli. Kikamilifu inafaa kwa madhumuni haya mboga kama vile nyanya, uyoga, karoti, pilipili hoho, vitunguu, viazi, zucchini, na wengine.

kitoweo

Viungo: nyama ya nguruwe (pauni), karoti, vitunguu (kichwa), 2 pilipili, vitunguu (2 karafuu), chumvi, siki (20 g), pilipili nyeusi, benki mananasi makopo, sosi ya soya, sukari (20g), nyanya.

maandalizi:

Kata nyama vipande vipande, kaanga yao mpaka crisp, pilipili, chumvi na kuongeza mchuzi wa soya.
Kisha kuweka unga ndani ya sufuria na nyama na koroga ili nyama mara ya kufunikwa na unga sawasawa pande zote. Kupika juu ya 5 dakika. Osha mboga, kata yao katika cubes kubwa na kuongeza nyama. Kuchochea mara kwa mara, kaanga kwa dakika 15. Mananasi kavu na kuwaongeza kwenye sufuria. Kabla ya mwisho wa kupikia kuweka siki, sukari, vitunguu na nyanya. Kabla ya kuwahudumia vizuri zaidi kuhimili dakika 15 za thickens mchuzi. Habari za pamba kwa sahani hii ni mchele.

Nyama ya kitoweo na nyanya

Viungo: 20 g sour cream, chumvi, nyanya kilo unga, 600 g ya nyama, vitunguu vichwa 6, cumin, 20 g mafuta, celery, mafuta ya mboga, bay majani, parsley.

maandalizi:

Nyama Fried katika mafuta na kuiweka kando. Kisha katika mafuta ya mboga ya kupika nyanya vipande, na vitunguu. Kuweka kila kitu katika sufuria, ukatie maji ndani yake, kupika kifuniko kikiwa kimefungwa. Wakati nyama ni tayari, pamoja na nyanya na vitunguu, unahitaji kuondoa maji na kuongeza chumvi, cumin, bay jani. Kaanga unga na kufuta katika supu. Kuleta kuchemsha mchuzi kusababisha na kuweka cream. Nyama na mboga nje kwenye sahani, mimina mchuzi juu na pamba kwa wiki.

Kitoweo na supu

Viungo: 20 g unga, 900 g ya nyama ya nguruwe, mafuta ya mboga, 3 Mlaji chumvi 2 bulb, glasi ya mvinyo (nyeupe imara), 500 g ya cream, pilipili, pilipili mbuzi.

maandalizi:

Laini kung'olewa vitunguu Fried katika mafuta ya mboga katika kukaranga kina. Kisha kata nyama ya nguruwe katika vipande vidogo, kuweka katika sufuria sawasawa na vitunguu, kupunguza joto na kufunga kifuniko. Baada ya muda, kumwaga maji ya moto. Kwa dakika 20, baada ya hapo pour na kuchanganya unga, chumvi, kuongeza pilipili mbuzi na pilipili.
Kisha kumwaga mvinyo na kuongeza joto. Wakati mvinyo ina evaporated kwa nusu, kuongeza cream na kuchemsha. Moto kuvaa chini na kupika kwa dakika 5, kisha sahani unaweza kuleta kwa meza.

Nyama stewed na uyoga Champignons

Viungo: kitunguu, chupa ya nyama, 12 g ya sukari, 85 g ya mafuta ya alizeti, chupa ya uyoga, vitunguu karafuu, karoti, pilipili mbuzi, parsley, 40 g unga (nafaka), chumvi, maji (400 mL).

maandalizi:

Kata vipande nyembamba ya nyama ya ng'ombe, kusugua na chumvi na vitunguu laini kung'olewa. Sugua karoti na kuweka pamoja na nyama katika sufuria. Laini kukata parsley na kuongeza kwa nyama. Weka katika sufuria pilipili mbuzi, sukari na chumvi. Weka marinate kwa saa katika jokofu.

Kwa wakati huu, peel na kukatwa katika vipande vya uyoga na kaanga yao mpaka rangi ya dhahabu. Pour maji katika sufuria, kupika kifuniko kikiwa kimefungwa mpaka kupikwa.

Kutoka nyama jokofu na mafuta ya mboga katika sufuria kukaranga na kaanga. Kwa dakika 10 hadi nyama kupikwa kuongeza uyoga. Changanya unga na maji na pour katika sufuria. Kupika hadi kupikwa na kutumikia katika sinia na mchele moto au sahani nyingine upande.

Nyama ya kitoweo na viazi

Viungo: viazi (nusu kilo), nyama ya nguruwe (600 g), kitunguu (kichwa 2), mafuta ya nguruwe (80 g), maji.

maandalizi:

Fry Bacon mpaka mafuta ni mkali na. Kisha kaanga kata cubes ya nyama. Baada ya hapo, kuweka nyama ya nguruwe, na sufuria kaanga vitunguu kung'olewa. Weka vitunguu na nyama katika sufuria. Mimina maji ya moto na kuchemsha. Peel viazi na pia kuweka katika sufuria. Kuokoa joto kufungia magazeti yake na kukazwa wrap blanketi. Kuendeleza 8 masaa, na viazi chini ya ushawishi wa "kufikia" joto mpaka tayari.