Kwa bahati mbaya, borax mchele, ambayo ni mara nyingi hujulikana kama kahawia, mara chache kuonekana kwenye meza yetu, na kwa kweli ni muhimu zaidi kuliko mwenzake nyeupe. Grass ina kivuli tofauti cha beige na mkali nutty ladha. Kwa mujibu wa utafiti wa hivi karibuni, borax mchele ni bora zaidi aina ya mchele.
muundo
muundo wa nafaka hii muhimu ni ngumu wanga inayotoa mwili na virutubisho mbalimbali, kati ya ambayo kuna vitamini E na B, potassium, selenium, manganese, magnesiamu, zinki, silicon, chuma, sodiamu, florini, cobalt, iodini, boroni, nikeli , niacin, mboga mafuta (mafuta ya).
White mchele ina vitu kiasi kidogo muhimu, kama ni kupatikana kwa polishing nafaka kahawia, wakati ambao kiasi kikubwa thamani chakula chao. Baada ya matibabu hayo majani hupoteza sehemu ya shell yake nje, ambayo ina mboga mafuta muhimu.
Inakuwaje Boers kupata mchele? Baada ya kukusanya mavuno ya nafaka ni kusafishwa, wakati ambao tu maganda kuondolewa. Inaruhusu kuondolewa kwa nafaka yake kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kwa sababu hakuna utaratibu mafuta oxidation.
mali muhimu
Matumizi ya mchele kahawia kuzuia tukio la kubwa na ndogo kansa utumbo, hupunguza cholesterol, hupunguza ukali wa pumu. Borax mchele ina kuwaeleza vipengele kwamba kasi ya awali ya seli mpya ambayo kuchukua nafasi ya seli kuharibiwa kansa. Zilizomo katika nafaka selenium inaboresha kazi ya tezi. Kipengele hiki kuwaeleza - antioxidant nguvu, ambayo normalizes hali ya jumla ya mwili. Katika sahani moja ya mchele kahawia ina manganisi kiwango cha kila siku inayohitajika kuunganisha kawaida ya asidi muhimu mafuta.
mchele kahawia ina nyuzi, ambayo ina athari na faida juu ya njia ya utumbo. Pia ina gamma orinazol. Mchanganyiko huu kufyonza rays ultraviolet, lowers damu triglyceride, kuchochea kasi ya kimetaboliki na kukuza taratibu kupoteza uzito. protini ya nafaka ina mengi ya amino asidi muhimu muhimu kwa ajili ya mtu. kahawia mchele Nishati thamani ya kitu kalori 330 kwa kila gramu mia. Ina hakuna gluten (gluten), ambayo watu wengi hawawezi kuvumilia.
Jinsi ya kupika mchele kahawia?
Kuna vyakula vingi ambazo ni pamoja na mimea hii. Brown mchele, ambao maelekezo sasa kuchapishwa katika magazeti mengi ya upishi, na pia mwenzake yake nyeupe, hutumiwa katika nafaka, mchele, casseroles, salads lishe, puddings. Mimea hii ni pamoja na kunde, karanga, dagaa, nyama, uyoga, mboga, matunda kavu na mboga. bidhaa ni karibu zima. Ni bora ya kupika kwa kutumia boiler mara mbili, lakini kwa ajili ya ukosefu wa hivyo kwa ajili ya kupikia ni mzuri kabisa kawaida sufuria na ya kutosha nene chini. mchakato wa kupikia inachukua dakika arobaini hadi hamsini. Long kupikia wakati kwa sababu bran shell vigumu kupika ya nafaka. Kuongeza kasi ya mchakato, mchele kahawia inahitaji loweka kwenye maji kwa saa kadhaa.