Buns kwa ajili ya mbwa moto. Jifunze kufanya mikono yako mwenyewe muffins tupu ajili ya sahani hii

Siyo siri kwamba chakula kutoka kufunga-chakula hauna afya kabisa. Lakini wakati wewe kutembea nyuma hema ambapo bake moto mbwa, ladha hizo na kumjaribu kwenda na kununua bun. Na kama kweli unataka, unaweza wakati mwingine uwezo wa kununua chakula chakula kama hizo. Hasa kama wewe kupika nyumbani. ladha ya mbwa moto inategemea si tu kwa toppings na michuzi, kama wengi wanadhani. Muhimu jukumu katika mchezo huu na bun. Lush, laini, laini, na crisp - ni tabia ya kuoka, ambayo ni msingi wa mbwa moto. Hapa ni nini sisi ni kwenda kujifunza kupika. Je wewe mwenyewe katika buns yako jikoni kwa ajili ya mbwa moto, unaweza kujifunza kutokana na maelezo zaidi mradi katika makala hii. Kusoma na kuanza kujenga!

buns Marekani kwa ajili ya mbwa moto: mapishi classic. Hatua kuandaa bidhaa

Kuandaa mapengo kwa ajili ya mbwa moto, muundo hii inahitaji viungo:

• 1 kubwa (200 g) kioo ng'ombe au maziwa ya mbuzi,
• ghafi kuku mayai;
• Vijiko 2 kubwa ya alizeti au mafuta yoyote mboga,
• chupa ya unga wa ngano (daraja ya juu bora);
• 1 kijiko chembechembe sukari;
• kijiko chumvi bila slides,
• 1 kijiko kidogo cha chachu kavu.

Kwa unga wako kutoka ambayo itakuwa kuokwa buns kwa ajili ya mbwa moto, ni akageuka lush na airy, ni muhimu kuitumia kwa ajili ya kupikia chakula safi. Kununua chachu, kuangalia kwa karibu katika maisha yao ya rafu. Bidhaa hii kwa haraka sana kupoteza mali yake kama si kuhifadhiwa vizuri. Kwa hiyo angalia pia uadilifu wa ufungaji. Maziwa na mayai lazima pia kuwa safi, ikiwezekana homemade.

Kupikia Mwongozo buns kwa ajili ya mbwa moto

Maziwa katika kiasi cha mililita 50 za joto na pour katika bakuli safi kina. Hii pia kunyunyizia hamira. kijiko cha mbao koroga yaliyomo ya bakuli. Sasa kuongeza sukari. Nafasi workpiece katika nafasi ya joto, chachu ya kuanza kufanya kazi. Hivyo kufanya pombe. Katika msimu wa baridi, bakuli inaweza kushoto karibu betri au jiko. Dakika kumi na tano baadaye Bubbles kuonekana kwenye uso wa workpiece. Katika kopo kavu, kuwapiga mayai na chumvi, mimina mchanganyiko ndani pombe. Zaidi ya hayo sehemu ndogo ndogo kuingia katika unga workpiece, 400 gramu. Changanya viungo vyote. sehemu karibu na kuingizwa katika unga, ni mafuta ya mboga. Ya kumwaga mkondo nyembamba. Vizuri kneaded unga, bima bakuli na kitambaa na kuweka joto na utulivu kwa nusu saa. Wakati huo, mtihani kiasi itaongeza kwa mara 3. Kuongeza ni kidogo unga zaidi na kisha mchanganyiko. Acha wazi kwa muda wa dakika 20-30 chini ya kitambaa. Baada ya muda huu, unaweza sculpt buns kwa mbwa moto.

Weka unga juu ya meza, kata uvimbe sare. Kati ya hizi, kujenga keki. Kila moja ya mapengo hayo unaendelea juu ya pande zote mbili kwa kati, na Bana katikati kutengeneza dlinnenkuyu bun. Kila mmoja wao juu ya grisi na mafuta ya mboga. Sasa kuandaa sahani kuoka. Inahitaji mafuta mengi. Buns Lay kwenye karatasi kuoka karibu na kila mmoja, vinginevyo wao unravel na kupoteza sura yake. Acha unga kurudi katika nusu saa. Tanuri ya nyuzi 200 uwashe hali. Bake Rolls kwa dakika moto mbwa 20. Kwa dakika 5 mpaka kupikwa, kufungua tanuri na kufunika juu kwa kupigwa yai muffin, ni zapechetsya verhushechkam na kutoa kuangaza. Ruhusu muffins na baridi kwa muda wa dakika 10, kisha kutumia kama ilivyoagizwa.

Bun kwa hotdog Denmark: kupika nyumbani. Wapi kuanza?

Denmark moto mbwa ni tofauti na wa Marekani classic ili uso wake ni tuache na mbegu za ufuta, ambayo inafanya kuoka ladha maalum na ziada uhaba ukoko. Ili kutimiza pastries kama hiyo, haja zifuatazo bidhaa seti:

• 600 gramu ya unga wa ngano,
• 300 ml ya maziwa safi,
• 4 miiko kikubwa cha sukari,
• 1 kijiko kidogo ya chachu kavu;
• gramu 50 za siagi;
• 1/2 kijiko kidogo chumvi,
• 1 ghafi yai,
• nyeupe ufuta kama unataka.

Buns kwa ajili ya mbwa moto, mapishi ambayo wewe ni kusoma inaweza kutumika kama binafsi kuoka. Wao ni kitamu sana kula tu na siagi, jam au maziwa kufupishwa.

SEQUENCE MAELEZO kufanya buns mapengo kwa mbwa moto katika Denmark

Preheat maziwa, kufuta chachu ndani yake. Acha wazi kwa Fermentation. Zaidi ya hayo, sifongo kuingia siagi laini, chumvi na sukari. Koroga workpiece. Sasa kuongeza sehemu ndogo ndogo unga, kabla ya sieved akaukanda unga. Kuiweka katika bakuli, bima na kuondoka katika mbinu ya joto. Saa moja baadaye, kneaded unga tena. Kugawanya wad nzima juu ya mipira, ambayo ni uzito - kuhusu 60-70 gramu. Mbao ubao grisi na mafuta ya mboga. Kuweka uvimbe wote wa unga na kufunika na nguo kavu. Sculpt buns kwa ajili ya mbwa moto inaweza kuwa alikuwa katika robo ya saa. Roll kila mpira ndani pancake, wrap mwisho katika na Bana. Kuoka kunusurika mafuta. Ni kuweka mistari mshono upande chini. Acha unga kuja tena ndani ya saa moja. Egg whisk kupatikana mchanganyiko kufunika sehemu ya juu ya preforms. Oka tanuri ya kuoka katika joto la nyuzi 180 kwa dakika 20-25.

Moto mbwa katika Kifaransa: nini ili maalum?

Bun ya Kifaransa moto mbwa anaweza tayari kulingana na mapishi huo, ambayo ni iliyotolewa hapo juu. Na ni nini tofauti ya aina hii ya muffin? sura ya workpiece yenyewe kutoka mtihani. Bun ya Kifaransa moto mbwa ni awali walifanya kwa shimo juu ya urefu mzima. Kama katika maandalizi ya aina hii ya buns classical kuoka kukata juu au upande, huna haja ya kufanya hivyo katika toleo Kifaransa. Katika roll na shimo tu fimbo sausage na kumwaga mchuzi. Hiyo ni siri yote.