Casseroli na viazi na samaki katika tanuri: kupikia maelekezo

Baadhi bado wanakumbuka jinsi katika nyakati za Soviet tu chakula cha samaki walifanywa katika canteens mara moja kwa wiki. Siku hizo ziliitwa "samaki" kwa mtiririko huo. Maelekezo ambayo sahani zilikuwa zimeandaliwa, ilikuwa haiwezekani kuiita nzuri zaidi, hata hivyo sio kwa kuwa wageni walialikwa angalau mara moja katika siku saba kuacha nyama. Ukweli ni kwamba samaki ni bidhaa nzuri ya chakula, chanzo cha vitu vingi muhimu, ikiwa ni pamoja na fosforasi, ambayo ni muhimu kwa mwili wetu. Kisha katika vyumba vya kulia kwenye menyu kulikuwa na samaki wengi walioangaziwa na wenye kunywa. Leo tunaweza kumaliza buds yako ladha na sahani za kuvutia zaidi. Kwa bahati nzuri, maelekezo ya samaki ya sasa yanafanywa sana.

Lakini tumeamua kutochagua na kuchagua bado, lakini kukuambia jinsi sahani rahisi lakini muhimu sana imeandaliwa, ambayo tunatarajia baada ya kusoma makala hii, itakuwa sehemu muhimu kwa orodha ya familia yako. Ni bakuli na viazi na samaki. Katika tanuri kupikwa, ni ladha. Aidha, muhimu zaidi, sahani ni yenye manufaa, na wakati wa mhudumu wetu wa kisasa, mwenye shughuli nyingi hatatumia sana.

Hivyo, bakuli na viazi na samaki. Katika tanuri au multivarke, kwa njia, ni juu yako kupika, kwa sababu mapishi inayotolewa na sisi ni kamili kwa ajili ya jiko la muujiza.

Kudharau kidogo

Kama kanuni, wakati wa kuandaa sahani hiyo, kama bakuli na viazi na samaki, katika tanuri, mara nyingi huchukua samaki ya bahari. Kama inavyojulikana, kuna mifupa machache ndani yake, ambayo ni pamoja. Aina haijalishi. Kwa hiyo hiyo ni nzuri. Kama kwa viazi, kwa hakika, bila shaka, ni bora kuchukua vijiko vijana. Lakini hali ni hiari. Kwa kuongeza, kumbuka kuwa kichocheo cha kawaida kinaweza kubadilishwa kidogo. Katika yake, kwa hivyo kusema, ladha. Na jambo la mwisho - sufuria na viazi na samaki katika tanuri huandaliwa haraka sana, kwa hiyo endelea jambo hili na usikose wakati wa mwisho wa mchakato.

Toleo la Classic

Hii itakuwa casserole rahisi ya pollock. Ili kupika, unahitaji kuhifadhi hadi gramu mia tano za samaki (lazima uwe na vijiti), viazi tatu au nne kubwa, gramu ya mia moja ya jibini ngumu, mayonnaise na cream ya sour (100 gramu), vitunguu moja kubwa.

Mchakato wa kupikia ni rahisi. Viazi zinapaswa kukatwa kwenye miduara, vipengele vingine - kwa kiholela. Chumvi na pilipili. Kisha, kwa fomu, kuchomwa mafuta mapema, bidhaa zote zimewekwa kwenye safu. Na viazi lazima iwe chini na juu. Kisha chaga bakuli ijayo na mchanganyiko wa cream na sourisi na uitumie kwenye tanuri kwa nusu saa. Joto ni digrii mia na themanini. Baada ya muda, futa bakuli na jibini na uondoke kwenye tanuri kwa dakika 10.

Tofauti ni ngumu

Na sasa tutajaribu kurekebisha mapishi kidogo. Samaki, viazi na vitunguu tunachukua kama vile katika toleo la awali, lakini tutaongeza uyoga zaidi, kutosha itakuwa gramu mia tatu. Tutahitaji pia yai, karafuu kadhaa ya vitunguu, vijiko viwili vya unga na bizari.

Kupika

Sisi hukataa samaki tena kwa uamuzi, lakini tayari katika vipande vingi, lakini viazi zitahitajika kuwa grated (tu pekee kubwa). Uyoga, pamoja na vitunguu vya kukata, kaanga. Kisha tunajenga casserole. Chini sisi kuweka viazi iliyokatwa, baada ya samaki, kisha uyoga na vitunguu. Nyunyiza na bizari. Kisha suza mchanganyiko wa mayai, unga na vitunguu. Naam, hiyo chumvi ya pilipili, huwezi kukumbuka. Hii inajulikana kwa kila mhudumu bila sisi. Hiyo yote. Casserole huenda kwenye tanuri kwa wakati mmoja na kwa joto sawa na la kwanza, la classical, la kusema.

Casserole na shaba ya piki na viazi

Kuzungumza juu ya casserole ya samaki, hatuwezi kushindwa kutaja kitanda cha piki, ambacho ni bora kwa sahani hii. Na kama bado itakuwa safi, badala ya waliohifadhiwa, ladha ya chakula itageuka tu bora. Kwa hiyo, chukua kitambaa cha piki, vitunguu na viazi tena kwa kiasi sawa. Tunahitaji pia nyanya - juicy, vipande vitatu. Plus jibini, gramu mia moja na hamsini, mfuko wa cream ya sour na miiko miwili ya mchuzi wa soya.

Jinsi ya kupika? Ndiyo, ni rahisi sana. Tena tulijenga chini ya sura na viazi vya kukata, nyanya + vitunguu, kisha vipande vingi vya samaki. Nuru tu - pike perch lazima awali coated na soya mchuzi. Juu, jishusha sahani yetu na jibini, panua cream nyingi za sour. Hiyo yote. Ni wakati wa casserole katika tanuri. Kwa saa, kwa joto moja, digrii mia na themanini.

Chaguo la watoto

Katika mlo wa watoto, samaki lazima wawepo kwa kushindwa. Lakini mtoto hautoi sahani, kupikwa kwa kutumia mchuzi wa soya, pilipili au nyingine yoyote, hasa viungo vya watu wazima. Lakini kwao kuna toleo la samaki ya samaki.

Ili kupika, unahitaji kupika kilo cha nusu ya viazi zilizopikwa. Nusu ya hiyo kuweka fomu ya mafuta, juu ya kuweka karoti iliyokatwa, kisha - samaki. Baadaye, jificha kila kitu na pesa za viazi zilizopikwa. Fanya mchuzi wa mayai mawili na glasi ya cream ya sour. Mimina casserole. Kupika kwa nusu saa.