Chakula piramidi. Pyramid lishe. Afya ya kula: lishe piramidi

Kabisa kila mtu anajua kuwa afya ya binadamu, shughuli zake kwa kiasi kikubwa inategemea kile anakula. Hivi sasa, watafiti wengi nchi zilizoendelea ni umakini wasiwasi kuhusu tatizo la uzito kupita kiasi. Baada ya yote, mara nyingi inakuwa ni sababu ya ugonjwa wa kisukari, kiharusi na mshtuko wa moyo. Kutokana na utafiti uliofanywa na wataalamu wa afya chakula piramidi ulitengenezwa. Baadaye katika makala tutakuwa kuelewa ni nini.

maelezo ya jumla

Chakula piramidi kuibua uwakilishi schematic ya sheria ya chakula kwa ajili ya maendeleo ya nutritionists. Bidhaa kwenye msingi ya muundo, kuunda kitengo muhimu cha orodha binadamu kamili. Lakini mambo juu yake ni ilipendekeza kwa kutumia kwa wingi mdogo au kutengwa kutoka mlo kabisa. Chakula piramidi nguvu imetambuliwa nutritionists kote duniani na hadi leo ni kuchukuliwa moja ya mapendekezo ya ufanisi zaidi kwa kuhalalisha ya uzito.

Maendeleo ya Harvard wanasayansi

Hii piramidi ya madaraka ni ya riba hasa. sana kwanza kuchapishwa toleo na aina ya muundo, kugawanywa katika tiers. Katika msingi wake amelazwa mazoezi ya kila siku, maji ulaji kiasi (2 l kwa ajili ya watu na 1.5 kwa wanawake l), pamoja na kudhibiti uzito. Katika kila moja ya daraja la pili ya kundi bidhaa muhimu imekuwa posted.

miundo picha

Pyramid Power, picha ambayo ni hapa chini, ina zifuatazo Visual usambazaji tasnia:

• 1 hatua - msingi. sekta hii ni pamoja na mazao ya chakula ya mlo bora kila siku. Miongoni mwao ni: bidhaa nafaka nzima, bran, nafaka, mikate na unga wa ngano, mchele kahawia. Pia hapa walikuwa katika kundi la mafuta mbalimbali mboga: mzeituni, kanola, alizeti, mahindi, maharage, njugu na wengine.
• 2 hatua - berries na matunda. Wao ilipendekeza ulaji kila siku ni 2-3 resheni. Kulikuwa na na mboga za kila aina. Wao ni ilipendekeza kwa hutumia kwa kiasi ukomo.
• 3 hatua - hapa walikuwa katika kundi la vyakula kupanda protini zenye (ilivyo, hasa, kunde, karanga). kiwango chao cha matumizi - kutoka resheni 1 hadi 3 kwa siku.
• 4 hatua - mnyama bidhaa: kiuno skinless kuku, samaki, mayai. Standard - hadi resheni 2 kwa siku.
• 5 hatua - maziwa. Wao ni ilipendekeza kwa 1 au 2 resheni ya kila siku.
• 6 hatua - juu ya piramidi. Hapa ni kuwekwa bidhaa kwa nadra sana mzunguko wa matumizi. Hizi ni pamoja na: Nyama nyekundu, sausages, siagi, siagi. Juu ya hatua hiyo walikuwa viazi, mkate alifanya kutoka unga nyeupe, mchele iliyosafishwa, pipi na vinywaji fizzy.

Zaidi ya hayo, mpango ulilenga umuhimu wa kuwazuia matumizi ya pombe, na hupendelea itolewe kwa mvinyo nyekundu. Kama ilivyoagizwa na daktari kuruhusiwa kuchukua dawa za kuongeza virutubisho. Kanuni ya msingi ya Harvard chakula piramidi - kutoa taarifa juu ya umuhimu wa matumizi ya mara kwa mara ya makundi chakula iliyoko chini yake. juu ya kiwango ambacho mambo ni, chini nzuri kwa ajili ya mwili wa binadamu kuwakilisha. lishe Pyramid maendeleo na Harvard wataalamu, ni kuenea duniani. Zaidi ya hayo, kwa muda mrefu imekuwa kutumika kama mfumo wa msingi kwa ajili ya kupoteza uzito.

Pyramid MyPyramid chakula bidhaa. Enhanced maendeleo ya Marekani Dietetic

Harvard afya kula piramidi mara nyingi alifanyiwa mabadiliko mbalimbali. toleo la mwisho la MyPyramid, iliyochapishwa mwaka 2007, ilianzishwa na Idara ya Marekani ya Kilimo, na hatimaye alipata hadhi ya mpango wa serikali. American Pyramid nguvu ni msingi juu ya utafiti karibuni katika uwanja wa dietetics. Tofauti na watangulizi wake, kanuni yake ya mgawanyo wa mambo ya lishe hautegemei kudunisha nafasi ya wanga rahisi na mafuta ya wanyama, na maonyesho yao katika safu moja na mafuta ya mboga na wanga mgumu. Hii piramidi chakula kwa kuzingatia kanuni ya 5:

• Mbalimbali.
• Uwiano.
• Usimamizi.
• Mtu binafsi yake.
• shughuli za kimwili.

utofauti

Kanuni hii inasema kuwa kabisa kila bidhaa ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Muonekano mpango ni ngumu rangi mbalimbali ya sekta mbalimbali. Katika hali hii, kila sambamba na kikundi fulani wa mambo ya lishe:

• Orange - nafaka. Hizi ni pamoja na pumba, ngano nzima pasta, nafaka, mkate wholemeal, mchele wa rangi. Wakati nafaka sasa ni ya chini katika mafuta. Wao ni vitamini nzima tata (PP, E, B1, B2), madini (kalsiamu, chuma, magnesiamu, fosforasi, potasiamu), mboga protini, nyuzi chakula. Nafaka ni miongoni mwa wanga mgumu. ilipendekeza kiwango cha mazao ya nafaka nzima katika mlo wa 6 sehemu.
• Green - wote aina ya mboga. Ni muhimu hutumia kutoka sehemu 3 hadi 5 kila siku. Ni muhimu kwamba mmoja wao alikuwa na manjano, machungwa au kijani mboga, hasa matajiri katika beta-keratin.
• Red - berries na matunda. Kundi hili la bidhaa, kama mboga, chanzo kikuu cha pro-vitamini A, na misombo ya kikaboni, maji, potassium, chuma, asidi ya foliki, selulosi, hai asidi (benzoiki, citric, tartronic, salicylic acid, Vinsyra). ilipendekeza kiwango cha mboga katika mlo kila siku - 2-3 resheni. Mmoja wao lazima juu katika vitamini C. Upendeleo itolewe kwa bidhaa na kiwango glycemic.
• Yellow - mafuta. muhimu sana kwa ajili ya mwili wa binadamu ni mboga. Wao hupatikana katika karanga, mbegu, mafuta ya mboga, na pia katika samaki. Katika hali hii ya matumizi ya vyakula na high yabisi maudhui ya mafuta ulijaa, kama vile siagi, siagi, confectionery mafuta, inashauriwa kupunguza. Tahadhari hii ni kuhusishwa na hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.
• Blue rangi - maziwa (cheese, maziwa, mtindi). uwepo wa mambo ya 2-3 ya sehemu hii katika chakula hutoa ulaji kamili ya protini mafuta, zima tata wa vitamini (B2, B6, B12, A, D, E) na madini (phosphorus, calcium, magnesium, iodini, zinki). Pia maziwa ni matajiri katika lactobacilli na bifidobacteria, inaweza kusaidia kurejesha microflora INTESTINAL.
• Purple rangi - nyama nyekundu, samaki, mayai, kuku. ulaji kila siku ni 2-3 resheni. Wanyama protini zilizomo katika bidhaa hizi na amino asidi muhimu wote. Inapendekezwa kwa pamoja katika mlo wa nyama konda, chini katika mafuta, kama vile nyama ya nguruwe tenderloin, nyama tenderloin, mguu wa kondoo. Nyama ina vitamini A, B. Pia ni sasa chuma. Samaki ni tajiri katika asidi polyunsaturated mafuta na vitamini A. Wao kusaidia kusafisha mwili kutokana na ulijaa mafuta na cholesterol amana. Shughuli hii ina athari ya manufaa juu ya mfumo wa moyo. Mayai - vizuri ya vitamini A, B, D na madini kama vile fosforasi, chuma, calcium. Pia, kundi hili ni pamoja na kunde na karanga. Wao - chanzo cha protini ya mboga, mafuta na afya, vitamini E na nyuzi.

Uwiano, kiasi, individuality

upana wa kila sekta ya piramidi inawakilisha kiwango ya kila siku ya matumizi ya chakula na kuibua inaonyesha uwiano yao kwa ujumla. Angalia tu katika chati kuelewa: mboga, nafaka, matunda na bidhaa za maziwa ni kwa ajili ya umuhimu msingi, nyama, samaki, mayai na karanga - wa juu; Mafuta pia kutolewa kwa asilimia ndogo ya matumizi. Matumizi ya piramidi ni pamoja kufuata na matumizi wastani ya chakula. Kwa kuwa hata chini calorie vyakula, kuliwa kwa wingi, husababisha athari kinyume katika kupunguza uzito. kanuni ya nguvu ya mtu binafsi wito mtu kuachana viwango na kufanya chakula kulingana na umri wako, jinsia au sifa binafsi.

kanuni ya shughuli za kimwili

Pyramid MyPyramid ishara ni mtu kupanda hadi ngazi. Hii si ajali. Picha hii ni kubwa kukumbuka umuhimu wa zoezi hilo inapendekeza kufanya angalau saa 1 kila siku.

Kwa kutumia piramidi chakula kwa ajili ya watoto

Baby chakula lazima iwe na zote muhimu kwa ajili ya ukuaji wake sahihi na maendeleo ya madini. Ni kikamilifu uwezo wa kutoa chakula na afya. chakula piramidi ni rahisi sana kufanya orodha ya watoto. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuzingatia mambo hupangwa katika aina mbalimbali za sekta. Tunapaswa kabisa kuwatenga bidhaa iliyobaki katika kiasi kidogo, wanapaswa pia kuwa sasa katika orodha ya mtoto.

Chakula kwa ajili ya wanawake wajawazito

Katika mwili kabla ya kujifungua mwanamke anahitaji kuongeza uandikishaji madini, protini na vitamini. Kujenga mlo kamili kwa ajili ya mwanamke mjamzito pia inaweza kulingana na American piramidi MyPyramid na mapendekezo yote ya waangalizi mtaalam.