Cheesecake na mascarpone

Kwa kutumia jibini laini, inaweza kuwa tayari katika Desserts wengi ladha, ikiwa ni pamoja cheesecake na mascarpone. mapishi mara nyingi unahusisha cookies kama vile "Jubilee" au "Baked maziwa", lakini si lazima. Hii ni hasa sahani kama watoto.

Cheesecake na mascarpone

Saga katika cookies makombo 250g "Jubilee" na kuchanganya na 125g ya siagi melted. chini ya bati kuoka kuweka foil na wingi inasambazwa kwa kulingana. Weka katika friji kwa nusu saa.

Katika bakuli kuweka 180g sour cream, mayai 3, 220g sukari, kuwapiga na mixer. Kuongeza juisi ya limau nusu na 10g ya lemon peel, na kisha, kuchochea daima, 360g mascarpone jibini na Philadelphia moja. Wakati umati hewa inakuwa, ili kuweka juu ya keki ya keki na mahali katika tanuri kwa saa. Kisha kuzima gesi, mlango wa tanuri kidogo wazi kwa baridi cheesecake. Baada ya saa 2 hadi kuondoa hiyo katika jokofu. Kwa mara nyingine kabisa kilichopozwa kukatwa katika vipande na kupamba na matunda, berries na chocolate iliyokunwa.

Cheesecake na mascarpone homemade

Tayarisha mascarpone jibini: kuipanua kuweka gauze, kumwaga ndani yake 1350g mafuta sour cream na bima na mfuniko. Kuvaa saa 10 jokofu kwa kioo ziada kioevu.

Twanga katika blender 400g cookies "Baked maziwa." chips na kusababisha kuweka pakiti ya siagi na changanya mafuta. Weka mchanganyiko huu katika fomu ambayo ni kusambazwa juu ya chini na upande, na kutengeneza msingi. Weka katika tanuri kwa dakika 10, hivyo kuwa ni kavu up. Baridi. Whisk mixer kwa kasi ya chini (ili kuepuka Bubbles sumu kutoka hewa) pamoja vanilla, 150g icing sukari, cream cheese kutokana hatua kwa hatua kuongeza 150 ml ya cream na mayai 3.

Pour curd katika msingi wa keki na kuweka fomu katika chombo kikubwa na maji. Cheesecake kuweka katika tanuri kwa nusu saa. Baridi ni kwa saa moja kwenye joto la kawaida na kisha kuweka katika masaa 4 kwa jokofu. Kata vipande na kumwaga juu ya chokoleti.

Cheesecake na ricotta

30g kakao kufutwa katika maji ya moto. Kuongeza Gramu 40 siagi na vanilla, koroga na baridi. Katika bakuli, kuwapiga na mixer Kiini cha 6 ya mayai na 100g ya sukari. Changanya pamoja. Weka 35g ya lozi kung'olewa. Beat protini nyingine bakuli mayai 6 na 30g sukari. Weka chocolate wingi katika hatua, kuchochea upole. unga kusababisha ni sawasawa pour katika sufuria, ngozi iliyo kuweka na kuweka bake. Baridi keki na kuondoa ngozi iliyo yake. Kata ya chuma pete katika duru biskuti na kuziweka kando.

Kuweka katika dakika ya 15 katika bakuli jokofu tupu. Kisha kumwaga ndani yake na mjeledi 600ml cream, hatua kwa hatua kuanguka wamelala 20g icing sukari. Kuweka katika jokofu. Beat 250g ricotta na 35g ya sukari ya unga na vanilla. Laini kukata jordgubbar chache. Changanya cream, ricotta na jordgubbar.

Mugs biskuti kuweka katika pete chuma. 200g jordgubbar kata urefu katika sehemu mbili na kuweka katika pete kupunguza ukuta. Juu cream na kuweka mbali katika friji kwa usiku mmoja. Asubuhi kuondoa pete na kuinyunyiza na chocolate chips dessert.

Cheesecake na mascarpone na cream cheese

Kwa kutumia ungo kufuta 700g curd kuchanganywa na viini vya 5, sukari vanilla na 250g mascarpone. Kuwapiga na mixer na viungo hivi peke 5 multistakanom protini na sukari. protini kisha polepole kuchochea, pour katika curd molekuli.

Twanga pakiti ya biskuti "Jubilee" na 100g hazelnuts, kuchanganywa na 80g ya siagi laini. Pata misingi ya keki kuweka katika sufuria Multivarki. Kuweka kujaza juu. Baada ya dakika 65, kuweka "kuoka" mode.

Kisha dakika 20 chini ya kifuniko kuhimili multivarka. Baridi na bima na foil. Weka katika jokofu.

Kuondoa zest kutoka machungwa 2 na kukata. Machungwa kata ndani ya pete. Katika sufuria pour Gramu 40 za maji, kuweka sukari na zest multistakan. syrup kusababisha saza machungwa kwa muda wa dakika chache. Tikisa sufuria pete walikuwa kabisa kufunikwa na dawa ya maji. Kisha kuweka yao Grill kwa kioo maji ya ziada. Kupamba cheesecake na pete mascarpone machungwa katika dawa ya maji.