Compote ya matunda yaliyokaushwa

Compote ya matunda yaliyokaushwa - kunywa jadi ya Russia na wengi wa Mashariki ya nchi za Ulaya. Katika siku za zamani, neno "kinywaji" ni maana si tu maji kwa kunywa, lakini njia ya "kueneza". Kwamba "kueneza" alikuwa stewed katika nafasi ya kwanza, badala ya kukata kiu yao.

Katika makala hii, tutaweza kujua jinsi ya kujiandaa vizuri compote ya matunda yaliyokaushwa, kwamba ni kikamilifu sambamba na dhana ya "kunywa" na mara bora, kitamu na afya.

Stewed matunda yana kiasi kikubwa cha vitamini, ambayo ni muhimu hasa katika spring. Katika mahitaji spring kwa virutubisho huongezeka, kwa sababu kucha kuwa brittle, kuisha nywele, na ngozi peels mbali.

Faida kuu ya compote ya matunda yaliyokaushwa ni kwamba virutubisho yote ambayo ndani yake, ya asili ya asili, na sio "makopo", iliyoundwa katika maabara. Tofauti na matunda, hii dessert kinywaji tamu ni ghali kabisa. Na mbali na kuwa ni kitamu sana na rahisi kutayarisha na njia ya kupika yake, kuna wengi.

stewed matunda inawakilisha supu kutoka matunda kavu na matunda (hiari safi) katika syrup. Kwa kawaida matunda haya hutumika kutengeneza kinywaji huu wa ajabu: apples, apricots, pears, na zabibu, plommon, apricots kavu au apricots kavu. Wengi wao ni rahisi kupata katika maduka au masoko. Unaweza pia kuchukua Blueberry, raspberry, cranberry, mlima jivu na pori rose. Wakati berries haya ni kupatikana kuwa kidogo ngumu zaidi, lakini ladha ubora wa compotes kupokea si kuondoka mtu yeyote tofauti.

Baadhi ya spishi zinahitaji limau compote (au asidi citric), chai (zaidi manukato matunda), maua (viungo kutoa kinywaji), lemon zeri, na, bila shaka, sukari. Na kama sisi kuongeza kidogo wanga matunda - pata jelly kitamu. Lakini zaidi juu ya kwamba wakati mwingine.

Compote wa matunda kavu ina ladha bora na kiu bora quencher. Ni inaweza kuhusishwa kimsingi na vinywaji baridi, lakini si kwa ajili ya chakula. Bila shaka, decoctions ya matunda na kupikwa kwa haraka, na si chini ya muhimu, na ikiwezekana idadi ya kalori, lakini inajulikana kukauka matunda ya juu katika vitamini na madini. Na, licha ya ukweli kwamba kama high-calorie matunda compote, ni yeye ambaye alidai zaidi. Kwa kuwa wote wa kalori yake haiwezi kuhusishwa na "tupu".

Kwa njia, kama compotes na watu wazima na watoto. Compote ya matunda yaliyokaushwa kwa watoto wachanga wapishi akina mama wengi, kwa sababu wao kujua kuhusu faida zake. Ni tayari kwa urahisi. Ni lazima kuchukua matunda kavu (kabla ya kunawa) na kuongeza sufuria. Wao kuongeza sukari kidogo, chemsha maji na kuweka kwenye joto kati. Mara baada ya kuchemsha, sufuria lazima kuondolewa kutoka joto na basi ni pombe compote kwa saa kadhaa. Vinywaji ni tayari kwa ajili ya matumizi. Ni inaweza kutoa watoto wote na kiddies ni wakubwa.

Hivyo, jinsi ya kupika matunda stewed kwa mtoto sisi kuelewa, sasa tunataka kwenda kwa njia ya mapishi mwingine kwa kupikia supu ladha.

Kuna maalum mapishi compote ya kavu matunda, ambayo inaruhusu kufikia ladha tajiri. Kitu ngumu kuhusu hilo si tu maandalizi yake inachukua muda kidogo zaidi. Na bado haja ya kuzingatia idadi maalum ya bidhaa. Lakini matokeo ya mwisho ni kuhakikisha tafadhali wewe na nyumba yako.

viungo:

• Matunda makavu - 200-250 gramu;
• Sugar - 0.5 vikombe;
• Maji - gramu 100;
• Citric acid - 1 g.

Awali, unahitaji makini kutatua na kuosha mwenyewe matunda yaliyokaushwa. Kisha kuziweka katika sufuria, mimina maji ya moto, kuongeza sukari, asidi citric. Kuweka sufuria juu ya moto na kutoa jipu, kisha kuzima, kufunika na kuondoka kwa kupenyeza kwa saa 1-1.5.

Baada ya muda huu, compote tena kuweka kwenye jiko na kuleta kwa 2 wakati moto. Baada ya hapo, kwa mara nyingine tena kuondoka kwa 1-1.5 kupenyeza. Compote wa matunda kavu inaweza kuchukuliwa tayari baada ya saa 10-12.