"Dom Perignon" - gourmet champagne

mtaalam yoyote katika uwanja wa winemaking inaweza kuthibitisha kuwa, "Dom Perignon" - high-mwisho champagne. Si kwa ajili ya kitu gani watu wanasema kunywa ni matukio muhimu katika maisha yao.

kunywa ya karne ya ishirini

Kila sommelier binafsi kuheshimu anajua "Dom Perignon". Champagne kwa jina vile si tu inayojulikana katika sanaa. Na yeye heshima kutaja wale wote ambao hata kidogo mjuzi katika divai. Kwa mara ya kwanza kunywa ilitolewa mwaka 1921. Tangu wakati huo, ilichukua miaka mingi, lakini sasa ni kuchukuliwa moja ya bora kati ya aina kubwa ya vin sparkling. Hii bidhaa ya kipekee ina mbili kipengele muhimu.

Kwanza, ni zinazozalishwa tu wakati zabibu mavuno ni kutambuliwa na mafanikio zaidi, na berries kutii viwango inahitajika kwa ajili ya viashiria organoleptic na kemikali. Lakini hii si mara zote kesi. Huu unathibitisha ukweli kwamba wakati wa kipindi cha 1921-2012 na mashamba makubwa yanayomilikiwa na kampuni «Moet & Chandon», mavuno nzima zilizokusanywa 86, lakini 38 tu kati yao walikuwa wanastahili kuandaa maarufu "Dom Perignon" wao. Champagne brand hii ni kuchagua sana na haina kuvumilia kukadiria.

Pili, Vinywaji maarufu tayari na teknolojia maalum, kulingana na ambayo maji ya mamacita kwa kwanza kwa muda mrefu (miaka saba) kwa kusimama katika mapipa mwaloni. Tu baada ya mafunzo haya alitumwa ajili ya usindikaji zaidi. Kipengele hiki utapata sifa «Dom Perignon» bidhaa wasomi na hata kuiweka sambamba na maarufu Kifaransa konjak.

historia kidogo

favorite Kifaransa mvinyo amepata kuzaliwa yake ya wanyenyekevu Benedictine mtawa Pierre Perignon. Kweli, aliishi muda mrefu kabla ya kuonekana ya bidhaa. Nyuma katika karne ya 17, Pierre aliwahi katika Abbey, kilicho karibu na mji mdogo wa Epernay. Eneo hili ilikuwa inajulikana nchini kote kwa mizabibu yake ya ajabu ambayo malighafi kwa ajili ya uzalishaji wa vin ladha zaidi. Studious mtawa alitumia muda mwingi juu ya mashamba makubwa na aina mpya na kusoma makala zao. Yeye kwa muda mrefu mastered sayansi tata wa winemaking na imepata matokeo muhimu. Unaweza kuchukuliwa babu ya mvinyo sparkling, ambayo katika siku za utukufu kutoka Ufaransa kwa dunia nzima.

kizazi aliamua immortalize jina la mtawa hadithi, na katika karne ya ishirini, mwezi kipekee kunywa alipewa jina "Dom Perignon". Champagne ni kufanywa katika mila bora na ni kuchukuliwa ACME ya ukamilifu. Na jina la kawaida ni kuelezwa na uhusiano maalum kwa mtu wa Pierre Perignon. Katika miaka hiyo ya mapema, na watu wote katika makasisi katika Ufaransa, ilikuwa ya kimila ya kutumia kwa kutumia kiambishi awali "Dominus", ambayo kutafsiriwa kutoka Kilatini maana yake "Bwana". Nakala iliyofupishwa ya hii sauti kama «dom». Hivyo jina - «Dom Perignon».

Tathmini ya ubora

Si kila mtu siku hizi na uwezo wa kujaribu champagne "Dom Perignon". Maoni juu ya bidhaa hii inaweza kusikika hasa kutoka kwa wataalam. Lakini kuna wale waliopata bahati ambaye ni uwezo wa kulipa bei kubwa kwa kufurahia bidhaa wasomi. Kama unavyojua, kunywa ni inapatikana katika aina mbili:

• Brut Rose,
• Brut nyeupe.

Katika jamii tofauti, unaweza pia kuchagua "Cuvée Prestige", ambayo champagne ni wasomi kweli au ya kipekee. Bidhaa zinazozalishwa asilimia 12.5 na karibu hakuna sukari. Kwa mujibu wa wachache ambao walikuwa na nafasi ya ladha yao, hiyo - mwanga, safi na kuburudisha sana kunywa. Ana ladha ya kupendeza na tinge ya hila ya utamu na mwanga wa vanilla, mboga, viungo na matunda. Katika radha nzuri, oddly kutosha, inaongozwa na mwanga, kivuli kidogo chumvi. kunywa ni bora ya kunywa kutoka glasi mrefu. Hii inaruhusu Bubbles kucheza kwa muda mrefu kidogo ndani ya kioevu. Pour vizuri kwenye ukuta na si kwa chini. Hivyo povu bora ni sumu, lakini bidhaa si kuwa na uwezo wa kuendesha kwa juu ya makali.

kumtambua bidhaa

Champagne "Dom Perignon" haiwezi kuchanganywa na mtu mwingine. Kimsingi ni matokeo ya studio maarufu iliyoundwa kama ngao knight. Kipengele hiki alikuwa zuliwa na "Moet na Chardon", inafanya kumtambua. Bidhaa hii iko katika juu tatu kati ya maarufu aina ya wasomi ya champagne katika dunia. kunywa Hii ni kuchukuliwa millezimnyh, kwa kuwa kila chupa lazima maana mwaka wa mazao madeni, ambayo ni alifanya.

Katika mauzo ya zaidi ya bidhaa huja vifurushi katika vyombo kioo kiasi cha lita 0.75. Aidha, kuna chupa mkubwa: nusu, lita tatu na sita. kunywa ni badala bidhaa ya anasa. Hii ndiyo sababu kampuni mara nyingi anakuja na aina ya paket ya kuvutia kwamba kuruhusu kugeuka mvinyo maarufu katika zawadi ghali. Hivyo, mwaka 1998, designer Swiss walikuja na chupa pakiti "Dom Perignon", pamoja na glasi mbili za kioo safi. utungaji wa jumla ameongeza magazeti ya awali ambayo inafanana na sehemu ndogo ya lipstick. Ndoto Wizard lilieleweka na paket wote 999 kupatikana mnunuzi.