Gingerbread: mapishi. unga kichocheo kwa ajili ya Gingerbread House

Gingerbread tayari kwa ajili ya likizo zote na alifanya maumbo tofauti na ukubwa. Jina lake wanapaswa viungo, ambayo tokeapo mali ya mapishi. Gingerbread unga mapishi ambayo awali ni pamoja na asali na molasses, leo kufanyiwa baadhi ya mabadiliko. ukweli kwamba sukari imekuwa zaidi kupatikana asali na bidhaa alianza kufanya juu yake. Hapa chini sisi kufikiria njia mbalimbali kwa ajili ya mtihani.

Gingerbread unga: mapishi tokeapo

Kama ilivyoelezwa hapo juu, gingerbread kuki - moja ya pipi kongwe nchini Urusi. Kulingana na baadhi ya ripoti, wao hata bake katika karne ya 10. Wakati akina mama wa nyumbani kisasa kupika gingerbread unga mapishi, bila shaka, tofauti na mtu aliyekuwa katika pipi zamani ya Urusi. Hata hivyo, tatu yanaweza kutambuliwa aina ya unga - asali, sukari na sukari-asali. Inajumuisha sukari na asali. Tayarisha unga kwa njia mbili tofauti. Katika toleo kilichorahisishwa ya bidhaa itakuwa migumu. chaguo la pili inahitaji muda zaidi, lakini gingerbread tena kukaa safi na laini. Hapa chini tutaangalia zote mbili.

Choux keki

Hii ni chaguo mgumu sana, ambayo unaweza kutumia mhudumu, aliamua kuandaa gingerbread unga. Mapishi Hii ni rahisi kujifunza na tafadhali katika familia baadaye kwa keki kitamu.

• Hivyo, ni muhimu kuchukua unga 750 g, 1 kikombe cha sukari, 60 g ya asali, 100 g ya mafuta, 1 yai, 0.5 kijiko ya kuoka soda, 0.5 hr. L. viungo ladha, 60 ml ya maji. Kwa mujibu wa idadi yote ya kupata kilo 1 ya unga.

Kama unavyoona, gingerbread unga mapishi si kama ngumu kama inaweza kuonekana katika mtazamo wa kwanza. Kwa hiyo, ili kufanya choux keki, kuweka katika asali pan, sukari, maji na joto, bila kuchemsha. Kisha inashauriwa kuongeza katika mchanganyiko wa unga nusu na manukato. Koroga workpiece kwa bidhaa bora spatula mbao. Na kama wewe kuondoka unga katika syrup bila kuchochea kwa angalau dakika kadhaa, kisha mtihani itakuwa uvimbe, ambayo itakuwa vigumu kujikwamua. Baridi molekuli kusababisha kwa joto la kawaida, na kisha kuongeza iliyobaki unga, mayai, chachu wakala. kumaliza unga lazima laini. Kufanya sahani kitamu, unga lazima kuanza mara moja kwa kuchonga, au tayari kuwa na keki duni. Hii gingerbread mapishi zaidi karibu na mfano halisi wa miaka ya awali.

toleo rahisi ya mtihani

Housewives ambao hawataki kutumia muda mwingi kwenye maandalizi ya mtihani, kifafa mapishi yafuatayo. sufuria lazima kuweka asali, kuongeza siagi, peremyatoe na sukari, viungo na kanda viungo vyote dakika chache. Kisha kuingia unga (ikiwezekana sifted) na soda na kanda unga. Kama asali fuwele sumu, ni muhimu kwa joto, lakini katika kesi hakuna wala kuchemsha. Yeye kupoteza kutoka harufu hii, ambayo ina maana kwamba bidhaa si kuwa kama kitamu. Honey kwa keki lazima joto la kawaida. Kile lazima msimamo wa gingerbread - kichocheo na picha kuonyesha takriban tu. Lazima kuwa na uwezo wa kutambua ni kwa kugusa.

Kufanya Krismasi kutibu

Unga kichocheo kwa ajili ya nyumba gingerbread ni tofauti na ukweli kawaida kwamba hapa ni lazima zaidi yenye harufu nzuri na sherehe. Kuna ufumbuzi wengi, na kila mwanamke anaweza kuchagua moja kwamba yeye kama. Kwa mfano, faini gingerbread unga (mapishi kutoka Gerd) ni kupatikana kama usahihi kuchunguza idadi yote.

• Kwa hiyo, tunahitaji: kilo 0.5 ya asali, kilo 0.3 ya siagi na kilo 0.3 ya miwa, 50-100 g ya kakao (kulingana na kama unataka kufanya nyumba ya chocolate au la). Utahitaji pia vijiko 3 ya rom, kidogo ya unga wa kuoka, bana au mbili ya mdalasini, Bana ya ardhi iliki, karafuu ardhi kidogo, Bana ya tangawizi ya unga na kidogo grated safi juu ya faini mizizi grater. Spice bado ilipendekeza kuongeza Bana ya mbegu ya ardhi anise, kidogo nyota anise (ardhi), kungumanga ardhi, vanilla, zest ya machungwa na limao. On viwango hivi unahitaji kidogo zaidi ya 1 kilo ya unga.

Bila shaka, kila familia kupokea kipekee gingerbread unga. Recipe Skripkin, kwa mfano, inaweza kuwa kidogo ya kisasa kwa kuondoa viungo wengi. unga mapishi na mabadiliko hapa chini.

• Tunahitaji: gramu 500 ya asali, gramu 300 za sukari, gramu 300 za siagi, gramu 50 za kakao, zest ya limao moja, machungwa zest, vanilla na ladha.

Hivyo, ni wazi kwamba gingerbread unga (mapishi) na bidhaa zake hazihitaji ujuzi juu cha kupika na vikosi hata bibi novice.

Kufanya gingerbread unga: kichocheo kwa ajili cookies

Gingerbread mtu wengi kujua tu kama wahusika cartoon "Shrek". Wakati huo huo, hii cookies jadi kwenye Krismasi, ambayo unaweza tafadhali watoto na siku nyingine yoyote.

Hivyo ni jinsi gani kupika hii gingerbread unga? Mapishi, angalia hapa chini.

Tunahitaji:

• 3 mayai.
• 1.5 vikombe molasses.
• 6 vikombe sifted unga.
• Takriban 300 g ya siagi.
• 250 g ya sukari.
• 2 miiko ya kahawa mumunyifu au kakao.
• 4 miiko ya soda, kuzimwa katika siki.
• kidogo ya ardhi tangawizi.
• Bana ya ardhi mdalasini.
• Bana ya mikarafuu unga.

Jinsi ya kufanya yenyewe cookie?

Kwa cookies, tunahitaji kwanza template na, bila shaka, gingerbread unga. mapishi imeonekana hapo juu, lakini sisi kurudia tena. Shukrani kwa watu kupokea mfano huo na nzuri. Gingerbread na bidhaa zake tofauti katika kwamba kuweka sura zao, na moja wanaweza kufanya takwimu yoyote. sana mchakato wa kupikia mtihani rahisi. Ni muhimu kwa kuchanganya katika mafuta sufuria, viungo, kuoka soda na chumvi, na kisha kuingia sukari na asali.

Unaweza mash kila kitu kwa kijiko, lakini unaweza kuwapiga na mixer. Kufuta kakao wanandoa wa tablespoons ya kuchemsha maji, kuruhusu ya baridi na joto la kawaida na kuweka katika unga pamoja na mayai. Baada ya kuwa, kuongeza vikombe 3.5 ya unga, kuendelea whisk molekuli na mixer. Kuongeza unga kwamba ni wa kushoto, na kukandia unga kwa mkono. Ni lazima kuwa tight sana kwa urahisi limekwisha. Ondoa bidhaa kumaliza katika friji kwa angalau saa 5-6, kabla ya amefungwa katika wrap plastiki. Baada ya hapo, unga ni kuchukuliwa nje na kuiweka kwenye ubao na rolling safu nyembamba. Hiyo si kukwama, kunyunyizia na mpini pamoja na unga. Hata hivyo, unga lazima kubebwa kwa makini ili kama si kwa nyara ladha ya cookies. Ya unga kukata mold wanaume na bake mpaka kufanyika. Kwa mara nyingine unaweza tofauti kufanya frosting na kupamba tayari kumaliza cookies.

Tofauti katika mapishi

Baadhi ya vipengele inaweza kubadilishwa. Kwa mfano, kuchukua mafuta ya mboga badala ya siagi, na kuongeza unga kuoka badala ya soda. Hata hivyo, tangawizi lazima sasa katika hali yoyote. Ni yeye ambaye anatoa ini ladha ya kipekee kwamba upendo watu wazima na watoto duniani kote. Kama huna uvunaji, template inaweza kufanyika kwa kujitegemea wa karatasi kubwa au kadi.

Si kila mke wa nyumbani katika jikoni kuna confectionery sindano. Lakini lazima kuwa upset, kwa sababu inaweza kubadilishwa na kinachojulikana mfuko wa keki. Ili kufanya hivyo, tu kukatwa kwenye kona ya mfuko wa plastiki, na icing tayari mamacita nje ya hiyo.

Rangi glaze ni kupatikana kwa kuongeza chakula Coloring yake. Kama ini ni kubwa, rangi vifungo kwamba unaweza kuweka pipi.

Baraza la gingerbread №2: mawazo kwa uongozi

Gingerbread unga na makala yake - bora uchaguzi zawadi kwa marafiki na wapendwa kwa ajili ya tukio lolote. Chini sisi kueleza teknolojia ya kufanya gingerbread nyumba. unga kichocheo kwa ajili ya nyumba gingerbread ni tofauti kubwa na mapishi rahisi ya gingerbread.

Joto asali, siagi na sukari. Whisk whisk, kuongeza kakao hadi uvimbe wote kutoweka. habari lazima jinsi moja na lazima si kuchemsha.

Changanya unga na hamira na manukato. unaweza kuongeza zest machungwa, kama taka.

asali moto wingi kuingia katika mayai mawili na rom au brandy.

asali mchanganyiko koroga katika unga na viungo na kanda unga kabisa. Ni lazima si leak. Wakati kukandia inachukua wastani wa dakika 15-20. Katika hali hii, usijaribu kuchezacheza katika unga wote mara moja. unga polepole baridi chini. Ni lazima kuweka katika friji, kabla ya amefungwa katika wrap plastiki. Kuruhusu unga mapumziko kwa angalau saa 5.

"Jengo" nyumba tamu

Kufanya template ya maeneo ya nyumba - kuta, paa na takwimu nyingine, ambayo kuona inafaa. unga lazima kutekeleza na kukata sehemu ya nyumba. Oka kwa dakika 20-25 hadi zabuni.

msingi wa nyumba lazima gingerbread. Kwa hiyo ni masharti ya ukuta.

madirisha ni ya maandishi jelly au caramel. Hata hivyo, katika hali ya juu unyevu lollipop uwezekano melted. Kwa hiyo ni bora kuchukua pipi bila kujaza au vipande jelly.

Uwazi caramel si thamani ya kuchukua. Alikuwa iliyeyuka, na kama melts, bado ifuatavyo kutoka "madirisha" nyumba, kuharibu makala nzima. Kama nyumba ya juu unyevu, haipendekezwi kwa mpishi caramel - bado ina ukayeyuka na mchanga. Hii ina maana kwamba kazi itatoweka yenyewe. Lakini katika hali yoyote, jambo muhimu zaidi - vizuri tayari gingerbread unga. Recipe (Pohlebkin inatoa idadi kadhaa tofauti) ina maana unga ni mnene na yasiyo ya fimbo. Hii lazima iwe kukumbuka.

Nyumba lazima kufanya glaze au icing. Hadi mwisho huu, sukari na unga na protini, wanga na maji ya limao ni chini hivyo kwamba hakuna Bubble. wingi kumaliza ni kuweka nje katika mfuko wa keki au pakiti ya maziwa katika eneo kata. Unaweza pia kutumia faili ya mara kwa mara kwa ajili ya karatasi, ni zenye kutosha, na ni rahisi kufanya kazi na.

cookies Gingerbread kwa sukari

Tumeona njia nyingi jinsi ya kupika gingerbread unga. Recipe bila asali ni maarufu sana kwa sasa, kama asali - bidhaa ni ghali kabisa. Hapa chini tunaona mapishi ya kale ya gingerbread bila asali. Ni kwa kiasi fulani isiyo ya kawaida, lakini pia kitamu sana. Kwa hiyo, tunahitaji mtihani:

• 300 g ya unga sifted (katika kanuni, mapishi inaweza kutolewa zaidi. Lakini basi unga itakuwa mwinuko sana).
• 40 g ya mafuta.
• 50 g sukari.
• Mdalasini na iliki kwa ladha.
• 50 g zabibu.
• 1 yai.

Changanya sukari, mdalasini na iliki.

Kisha changanya sukari na viungo, unga na mayai na siagi. unga wanapaswa kuwa haki nene, lakini si baridi, vinginevyo bidhaa itakuwa ngumu na ya haraka zacherstveet.

Kuweka mipira ndogo ya unga kwenye karatasi greased kuoka. Au, unaweza roll nje unga na keki ndogo na kufanya hivyo curly kingo.

Oka kwa dakika 15-20. Hata hivyo, kama wewe kufanya mipira, wanapaswa kuwa katika tanuri kwa muda mrefu kidogo kikamilifu propechsya.

Kama unataka kufunika kumaliza icing, lulu sukari na chocolate. Kama madhubuti kufuata mapishi, wao itakuwa karibu kitamu. Kwa hiyo, chocolate na icing ni muhimu. Inawezekana kubadilisha kiasi cha sukari, kuongeza idadi na kiasi cha sehemu nyingine.