"Ginza" (mgahawa). "Mradi wa Ginza" - migahawa

Leo mtandao wa mgahawa "Mradi wa Ginza" unawakilishwa na mamia ya taasisi za miundo mbalimbali zinazofanya kazi katika miji mikubwa zaidi duniani - Moscow na St. Petersburg, New York na London. Na mara moja yote ilianza na mgahawa mdogo, lakini wa heshima wa vyakula vya Kijapani, alifungua St. Petersburg juu ya Aptekarsky Prospekt. Hatua kwa hatua, mradi mkubwa wa kimataifa umeongezeka, unganisha taasisi zake zote na falsafa moja na mbinu bora ya utekelezaji wa kila wazo jipya. "Ginza" - mgahawa ni hali na si nafuu, lakini gharama kubwa zaidi sio gharama ya sahani, lakini anga, kama ilivyo katika mradi mwingine wowote wa mtandao huu. Wote ni tofauti sana, lakini daima hutambulika kwa njia ya huduma, kupikia, uteuzi makini wa maeneo na "kupenya" bora kwa mambo ya ndani. Kuhusu mradi huu wa pekee na mgahawa wa kwanza uliowekwa katika mfumo wake, tutazungumzia katika makala hiyo.

Kuhusu kushikilia "Mradi wa Ginza"

Migahawa ya mtandao huu leo yanaweza kupatikana kote Moscow na St. Petersburg. Na kila mtu atapata nafasi ambayo inafanana na mawazo yake kuhusu taasisi bora ya sio upishi tu, lakini mahali pa nafsi, macho na tumbo. Jikoni, kubuni na mtindo wa utendaji sio jambo pekee linalofautisha migahawa ya "Mradi wa Ginza".

Moscow ni hii au miji mingine, kila mahali taasisi za mtandao huu zinafanya kazi, zinazotolewa kama maeneo ya heshima, hali ("Ginza", sitini, Mercedes Bar, "Manon", nk), au kama kidemokrasia kabisa, lakini daima kudumisha kiwango cha juu cha chakula na Huduma za mikahawa, baa na hata huduma za kujitegemea ("Mafuta na Furaha", Paulo, "Oki Docks", "Mama Tao", "Pesto Cafe", ObedBufet, nk). Kila mahali ni nzuri kwa njia yake mwenyewe kwa sababu migahawa yote ya Ginza inajenga kwa msukumo, nafsi, mbinu za ubunifu na upendo kwa watu, kwa ajili ya chakula, kwa mahali. Na mchango huu, uliofanywa na waanzilishi, mameneja, na wafanyakazi, unaonekana katika kila kitu. Kwa hiyo, huja hapa na kurudi tena, na hakuna taasisi haijawahi tupu.

Mgahawa "Ginza"

"Ginza" - mgahawa, ambao ulikuwa wa kwanza na maarufu zaidi wa ushiriki wote, umefungua na kufanya kazi sasa katika Aptekarskiy Lane ya St. Petersburg. Ushawishi kwa ajili ya uumbaji wake (au, angalau, jina) imekuwa eneo la ununuzi wa japoni huko Japan - kiti cha migahawa ya gharama kubwa zaidi nchini. Taasisi ya Kirusi imethibitisha kikamilifu hali ya juu ya mastermind yake. Hapa inawakilisha vyakula vya Kijapani vya kisasa katika utendaji wake bora: gharama kubwa, ubora, ladha, si kwa kila siku, lakini thamani ya pesa.

Tu wapishi bora zaidi, wanaojulikana ulimwenguni pote, wanafanya kazi kwenye mgahawa, na usimamizi wa jikoni hufanywa na mchungaji wa kisasa Sergei Khan, ambaye ni mtaalamu wa sahani za Asia na Kijapani katika ufahamu wao wa kawaida. Mbali na mwelekeo kuu, orodha inaonyesha hits ya vyakula vya Ulaya, Italia na Uzbek. Ukweli wa maelekezo na utendaji wao huheshimiwa hapa bila shaka - kwenye "ziara" wapishi wakuu wengi wanakuja kwenye mgahawa - wawakilishi wa nchi hizi. Wageni hawana sababu kidogo ya shaka ya ubora au usahihi wa kupikia.

Mambo ya Ndani, chakula, burudani

Hali ya taasisi ya St. Petersburg "Ginza" inastahili tahadhari maalumu. Mgahawa una vyumba kadhaa, ambayo kila mmoja ni rahisi kuchunguza kuwepo kwa vifaa vya asili na wiki. Samani zilizofanywa kwa mbao za juu, viti vya wicker, nguo za kitani, pamba na vitambaa vingine vya asili, vilivyopendeza na vizuri kwa sauti ya macho, mwanga wa kawaida ... Mambo ya ndani ina kila kitu cha kujisikia kimya, kizuri na kizuri.

Chakula, bila shaka, pia kwa urefu: kutoka kwa wasomi wa Kijapani ambao hawajabadilika kwa mwenendo wa mtindo wa Ulaya ya gastronomiki. Huwezi kamwe usijui asili ya viungo, hasa samaki. Inapatikana kwenye meza ya kukata ya mgahawa moja kwa moja kutoka Scotland, Norway, Ufaransa. Wewe daima utajibu juu ya swali la ambako hii au bidhaa hiyo ilitolewa kutoka, na pia itatoa maelezo kamili ya hiyo. Ladha samaki tamu ladha, samaki ya carpaccio na mchuzi wa machungwa Kijapani, saladi nyekundu na viazi vijana na pweza, na pweke mwenyewe na cream mango mousse kwa dessert. Au labda unapenda kufurahia mchuzi wa nyama ya nyama au nyama ya saladi ya joto kutoka kwa bata la Peking na machungwa na karanga? Katika orodha kuna nafasi (na sio moja) kwa kila ladha. Kuhusu vifungo vya kadi ya mvinyo ya mgahawa na haipaswi kusema - kuja na kujitathmini mwenyewe!

Hata hivyo, chakula na mazingira mazuri sio jambo pekee linalofanya wageni wa Ginza wawe na furaha. Mgahawa mara kwa mara huhudhuria matukio mbalimbali, inaonyesha na kuishi matamasha ya muziki, mechi muhimu zinazotangaza hapa na jioni za sanaa zinapangwa. Katika wapishi wa mwishoni mwa wiki mara nyingi hupanga barbeque juu ya lawn na kuandaa wengine "kitamu" na matukio ya kuvutia.

"Mradi wa Ginza": migahawa ya St. Petersburg

Sio chini ya kuvutia ni taasisi zingine za kampuni iliyoshikilia - tofauti kabisa na dhana, kubuni na chakula, lakini pia hupangwa kwa kiwango kikubwa. Migahawa ya "Ginza" (Spb) - aina mbalimbali za (mazao ya familia, biashara, klabu na nyingine) na mikahawa, vitu vya mtindo na maeneo ya hali ya gharama kubwa, nyaraka zinazoendelea na mwandishi wa wapishi, ambao hufafanua vyakula mbalimbali.

Terrassa

Mojawapo ya vituo vya "kupanda juu" katika mji huo ni Terrassa ya St Petersburg - mgahawa wa paa na mtazamo bora katikati ya St. Petersburg (Kanisa la Kazan na Nevsky Prospekt). Mto mkubwa unaofungua hufanya moyo kufunguke kutoka kwenye urefu na kupendeza sio tu kutokana na panorama ya ufunguzi, bali pia kutoka kwa chakula na anga kwa ujumla. Hapa unaweza kula ladha ya vyakula mbalimbali vya dunia - kutoka Marekani na Kifaransa hadi Kijapani na hata Thai, na kwa siri ya maandalizi yao, wageni hutolewa kuangalia wakati halisi. Jikoni ni wazi kwa wageni.

Italia ya Jamie

Hii ni mgahawa wa kwanza katika mtandao maarufu wa Kiingereza wa Kiingereza, ambapo wanapika kulingana na maelekezo na viwango vya kupendwa na kila mtu (kutoka kwa mama wa nyumbani kwenda kwa wapishi) Jamie Oliver. Chakula cha Mwandishi cha vyakula vya Italia hapa huzaliwa kutoka kwa bidhaa bora za kilimo za mazingira. Mgahawa yenyewe iko katika jengo la kale la kale - monument ya usanifu, iliyojaa mwanga kutoka madirisha ya panoramic ya arched . Mgahawa una hali ya kirafiki na ya kirafiki ya familia. Kwa watoto kuna orodha maalum, mashindano na matukio mengine yanafanyika mara kwa mara.

ObedBufet

Kama tulivyosema, "Mradi wa Ginza" - migahawa ya muundo tofauti kabisa, unaozingatia mawazo ya kawaida na yasiyo ya kawaida. Ni kwa maeneo kama hayo ya "atypical" inawezekana kuwashirikisha ObedBufet - "wajanja" cafe ya huduma ya kujitegemea ya mizani ya kuvutia. Hii ni eneo kubwa, na idadi ya sahani zilizoandaliwa hapa kila siku - kilo 600 za moto na zaidi ya lita 400 za vinywaji. Sio mbaya, sawa? Vyakula vyote ni kitamu sana, rahisi, lakini ni tofauti. Kuna chaguo la kuvutia la kuchanganya sahani - moto na kupamba na saladi kwa bei maalum.

Migahawa ya kufanya "Mradi wa Ginza" huko St. Petersburg ni wengi, na wote ni tofauti. Hii ni familia "Plyushkin", na Caucasian "MAMALYGA" na kupikia nyumbani, na muziki "Dzhelsomino Cafe", na "Tsar" na vyakula vya jadi za Kirusi, na Francesco ya Kiitaliano, yenye kupendeza na juicy "I Want Harcho", milele ya Jumapili Jumapili Ginza na Mahali mengi ya ajabu na ya kipekee.

Migahawa "Mradi wa Ginza": Moscow

Katika Moscow, "Ginza" haina taasisi za chini, na utofauti wao hata unazidi miradi ya St. Petersburg. Kuna kila kitu - kutoka kwenye maeneo ya klabu ya mwenendo kwenye migahawa ya biashara ya biashara na mikahawa ya familia kabisa na mikate.

Dandy Cafe

Mahali ya ibada kwa ajili ya vyama vya usiku na pumziko na mazungumzo ya biashara wakati wa jioni ilikuwa Dandy Cafe - mradi uliotumika kwa kushirikiana na MTV Artem Korolyov. Nafasi ya mtindo, ya kawaida, yenye mambo mkali ya wakati wa Dunia ya Kale katika mambo ya ndani na si tu. Mwaka 2013, cafe hii ilikuwa jina mojawapo ya watano wengi waliotembelea (kwa kura ya Facebook).

"Matunda na Furaha"

Eneo la ajabu kabisa na vibali vyenye mkali na taa nyingi za flickering. Kuna rangi nyingi na kijani, uvivu na joto. Vifaa vya asili, rangi ya kupendeza, wingi wa manukato na viungo kwenye rafu, viti vya awali lakini vyema na meza pande zote, watumishi wa heshima - yote haya yanajenga mazingira ya nyumba katikati ya Moscow wakati wa hali ya shida ya maisha ya kila siku. Chakula cha mgahawa ni Ulaya ya Mashariki, ustadi unaovutia na harufu ya ladha ya ladha. Orodha hapa inafanana na vitabu vya shule, na mwishoni mwa wiki kuna mipango ya kuvutia ya watoto. Na siku nne kwa wiki katika "Matunda" unaweza kufurahia sauti ya muziki wa kuishi.

Paulo

Kwa muda mrefu na kupendwa kwa mkate wa muda mrefu, ambapo unaweza kulawa mazao ya ladha na maridadi, ambapo unaweza kuruka nyumbani kwa bruuette mpya ya crispy au sanduku la macaroons kama uwasilishaji mzuri. Hutumii siki na dessert tu kwa kahawa ya kunukia, lakini pia sahani kamili. Jaribu supu ya vitunguu ya kweli, kupikwa kulingana na mapishi ya Kifaransa ya classic. Au kwenda kwa vitafunio haraka - sandwich ya moto na kikombe cha Amerika katika Paulo ni bora.

Marie Vanna

Nafasi nyingine, ambayo haiwezi kupuuzwa, akizungumzia kuhusu uanzishwaji wa kampuni ya "Ginza" (Moscow). Mgahawa Mari Vanna ni "ghorofa" nzuri ya mwenyeji mzuri, ambaye hupika sahani bora za vyakula vya Kirusi. Mambo ya ndani ya kifahari, wakati wa "shabby" kidogo, na mapazia mazuri, meza za rangi nyeupe, vyombo vya rangi, kushona mashine kwenye windowsills, maktaba ya zamani na vitabu kutoka sehemu mbalimbali za dunia ... Ni nzuri sana na ni kitamu sana. Je, ni gharama gani tu sahani ya cheesecake yenye uzuri yenye boriki na yenye rangi yenye kupendeza yenye jam ya kibinafsi! Kulikuwa na, bila shaka, hakuna olivier, matango ya chumvi na toast kutoka mkate wa Borodino. Menyu itafikia matarajio yako ya vyakula vya jadi za Sovieti.

Miongoni mwa migahawa mengine ya kukumbukwa "Mradi wa Ginza" huko Moscow unaweza jina la klabu ya kikabila ya "Manon", ya juu kabisa katika Ulaya ya sitini, mradi wa ajabu wa klabu ya Barbados, cafe ya ajabu "Tchaikovsky", nafasi ya mtindo Kwa Watu na Watu. Taasisi zote na sio orodha. Lakini ni dhahiri thamani ya ziara.

Hitimisho

Kwa kumalizia, tunaweza kusema kitu kimoja tu: "Ginza" - mtandao wa migahawa, maoni ambayo hayajawahi kutofautiana. Kama sheria, wale ambao walitembelea moja ya vituo vya kumiliki hupata furaha ya ajabu na kuja tena, kuwa wageni wa kudumu. Wengine hukasirika na bei za juu sana, kwa sababu migahawa "Mradi wa Ginza" haifai kwa bei nafuu na si kwa kila siku. Lakini anga, ngazi ya huduma na ubora wa chakula ni ya kulipa.