Grilled bream katika sufuria: maelekezo bora na hasa kupika

Bream - muhimu sana, kitamu na ghali samaki. milo kupikwa nje yake, si tu mseto orodha ya kila siku, lakini pia kupamba meza ya sherehe. mchakato yenyewe haina kuchukua muda mwingi na hauhitaji viungo kigeni na viungo ghali. Hata hivyo, si kila mama wa nyumbani vijana anajua jinsi ya kuchoma bream. Hatua kwa hatua ya maandalizi ya chakula yatajadiliwa katika makala ya leo.

toleo classic: orodha ya bidhaa

Hii ni moja ya njia rahisi na ya haraka sana njia za kupika samaki. Ili kuwa na kweli ladha Fried bream katika sufuria, ni muhimu kabla ya kuhakikisha kuwa viungo vyote ni sasa katika jikoni yako. Vinginevyo utakuwa na kuendesha dukani kwa ajili ya bidhaa haipo. Katika taka yako ni lazima:

• nusu kilo bream,
• Vijiko chache unga;
• kidogo cha mafuta ya mboga,
• chumvi na viungo.

mlolongo wa vitendo

Kwanza kabisa, unahitaji kuchukua samaki. Ili kuwa aligeuka ladha na afya bream Fried katika sufuria, ni lazima kusafishwa wa wadogo, gut, suuza chini ya maji baridi ya bomba na upole pat kavu.

Tayari kwa njia hii samaki kukatwa katika sehemu, unene wa ambayo ni chini ya sentimita tatu. Ni muhimu kwa ajili ya sare ya kutiwa bream. Vinginevyo juu unaweza Redden kabla ya kupikwa safu ya ndani.

Mara kabla ya kukaranga vipande samaki rubbed na viungo, zitakunjwa katika unga na kupelekwa moto kikaango, greased na mafuta ya mboga. Mara baada ya juu ya uso wa bream itakuwa nzuri ya dhahabu ukoko, ni flipped upande mwingine. Andaa samaki kuenea kwenye sahani nzuri na kutumika.

Bream, Fried katika sufuria: mapishi breaded

Kwa wakati huu, unahitaji kuweka tofauti kidogo ya bidhaa. Ya kuandaa hii sahani unahitaji kabla ya kununua:

• moja kubwa ya samaki;
• maji ya limau,
• nyekundu au pilipili.

breading inaweza kutumika kama nazi, kavu Basil au semolina. Aidha, orodha hapo juu ya bidhaa ni muhimu kujaza chumvi na mafuta ya mboga.

kupika algorithm

Ili kuhakikisha bream yako Fried katika sufuria aligeuka kitamu na lishe, ni muhimu kabla ya kuandaa. Iliyofutwa mizani na matumbo ya samaki safisha nzuri, obsushivayut, tofauti kichwa na mkia. Kisha mzoga kukatwa kwa kisu katika vipande nyembamba, ni kukunjwa katika bakuli na kuchanganywa na chumvi na viungo. Kwa maombi ya bream unaweza kunyunyizia na maji ya limao.

Basi hutiwa katika gorofa sahani breading (nazi, semolina au Basil kavu) na zitakunjwa katika vipande yake ya samaki. Baada ya hapo, ni Fried pande zote mbili mpaka nzuri rangi ya dhahabu. Kulingana na breading kumaliza sahani itakuwa na zake za kipekee ladha na harufu.

Grilled bream katika sufuria

Recipe, ambapo sasa kukuambia, ni ya kipekee kwa kuwa kutokana itabidi hakika hakuna mifupa samaki. Awali, mzoga ni tayari kwa njia ya kawaida, kumkomboa kutoka mizani, viungo vya ndani na kichwa. Baada ya kufanya hivyo chache nadhifu mikato transverse, kutunza si kwa kugusa ridge.

Basi samaki kaanga njia classical ya kabla ya roll katika unga. Wakati wa kupikia, mafuta ya moto itakuwa kupenya ndani mikato alifanya na kupunguza makali ya mfupa vizuri. Bila shaka, wao kutoweka, lakini itakuwa rahisi kutafuna. Matokeo yake, bream kuchoma katika pan mshangao familia yako na marafiki. Lakini hapa ni moja zaidi hila. Ushauri juu inatumika kwa samaki si kubwa sana.

njia nyingine

Kupika bream juu ya mapishi hii, unahitaji ndege uzito moja kilo. Inahitaji kusafishwa, kuondoa matumbo, kichwa na mapezi. Kisha, katika kikaango greased mafuta ya mboga yoyote, kuchoma nne pete balbu precut. Pia kuongeza karoti iliyokunwa na vitunguu kung'olewa. Mboga kufunikwa na kifuniko na kitoweo kwa dakika kumi. Mradi wao ni tayari, unaweza kuchukua mchanganyiko wa mayai tatu ghafi na wiki laini kung'olewa.

Baada ya hayo pan kuenea kuhusu kilo nusu ya brushed na kukata viazi katika vipande. Gutted, nikanawa na obsushennuyu mzoga bream stuffed vitunguu na karoti mchanganyiko ambayo ni aliongeza kiasi kidogo cha mayonnaise. Basi samaki huwekwa kwenye viazi, mayai tuache na mboga na kaanga chini ya mfuniko mpaka tayari viungo vyote.

Samaki mapishi, Motoni katika cream sour

Kwa maandalizi ya bream ni kusafishwa, gutted, nikanawa na obsushivayut. Kama ndege ni si kubwa sana, ni si lazima kukatwa katika sehemu. Tayari kwa namna hii ni chumvi samaki, zitakunjwa katika unga na kuenea kwenye karatasi kuoka, mafuta mengi mafuta ya mboga yoyote. Pia kutuma pete vitunguu na kuwekwa katika tanuri preheated.

Wakati bream kuwa nusu tayari, ni kuondolewa, smeared profusely cream tuache na breadcrumbs na ilituma bake. Mara kwa mara, unaweza kupata samaki nje ya tanuri na maji juisi yake mwenyewe, ambayo ni huru wakati wa kupika. Hivyo itakuwa laini zaidi na ladha.

tweaks ziada

Kwa bream kubwa, Fried katika sufuria, akageuka laini na Juicy, inaweza kuwa kabla ya marinate katika maji ya limao. Acid si tu softens mifupa kubwa, lakini pia kuongeza ladha ya samaki. Zaidi ya hayo, sehemu inaweza kuwa jipu muda mrefu kwa baadhi ya kiasi kidogo cha maji. Na tu baada ya kuwa wanaweza kaanga mpaka nzuri crisp. Tunapaswa pia kutaja kwamba uti wa mgongo na kingo ni laini tu wakati wa quenching pana.

Bream, Fried katika sufuria, itakuwa kiasi tastier ikiwa kukata katika tumbo kuweka bay jani na pete chache vitunguu. Wakati wa kupikia, samaki watakuwa na wakati na loweka juu ya aromas ya viungo na kuwa zabuni zaidi na Juicy.