Italia pasta mapishi na nyama ya kusaga.

Spaghetti na jibini, kusifiwa katika Italia, tu katika Vogue Urusi kupikia. Lakini kabla ya kujifunza jinsi ya kupika hii sahani, unahitaji kujifunza kwa undani zaidi kuhusu hilo.

Kwanza, historia kidogo. Neno "pasta" linatokana na Kigiriki na kutafsiriwa katika lugha ya Kirusi ina maana ya "mchanganyiko wa unga na maji." Lakini mchanganyiko vile ni sasa katika cuisines wengi duniani. Kwa mfano, China mkubwa yai noodles. Nchini Urusi, hasa maarufu pasta nautically - aina ya sawa Italia pasta (mapishi na nyama ya kusaga). Ni aina gani ya nchi ni babu wa pasta? Kwa kweli, jibu la swali hili haijulikani hadi leo. Baadhi ya wanahistoria wanaamini upishi Jina ya pasta ya Italia, wengine - China, na wengine - Ugiriki. Nchini Urusi, neno "pasta" ni kuhusishwa hasa kwa Italia jua. Aidha, Italia migahawa na mahitaji maalum katika nchi yetu. Mamia ya watu kuja maeneo haya na ladha maarufu Italia pasta.

umaarufu wa Kiitaliano pasta ni hamu kubwa ya watu kupika hii sahani. Italia tambi aina nyingi. maarufu zaidi katika nchi yetu ni kama "Carbonara" Spaghetti "Bolognese".

"Carbonara" ni pasta na minofu zabuni kuku na ladha mchuzi cream. Kupika tambi "Carbonara", unahitaji:

- tambi,

- kuku matiti,

- maziwa;

- mboga mafuta,

- chumvi na viungo kwa ladha.

Maandalizi "Carbonara" tambi lina hatua kadhaa:

1. Katika sufuria ya maji ya moto, weka tambi, si kuvunja sehemu ya yao. Katika mchakato wa kupikia pasta kupunguza makali na kikamilifu fit katika sufuria. Sisi kuleta kwa kupika hadi tambi kupikwa na wakiegemea katika Colander. Baridi.
2. Wakati huo huo, kuchukua kuku na kuikata vipande vya ukubwa wa wastani. Kuweka kuku kwenye sufuria preheated. Fry minofu mpaka nusu chini ya moto. Katika mchakato wa kutiwa kuongeza katika chumvi kuku na manukato.
3. Katika sufuria kukaranga na noodles kuku kuweka kuchemshwa. Kuongeza kwa wingi na kusababisha maziwa na kupika sahani kwa kupika hadi kupikwa kikamilifu.

Pasta "Carbonara" ni tayari, ni lazima kuomba kwa jibini laini grated. Unaweza pia kuandaa aina hii ya tambi njiani Kirusi - pasta (mapishi na nyama ya kusaga) nautically, lakini kwa mchuzi creamy.

Spaghetti "Bolognese" - flavorful pasta na nyama. Mapishi Hii ni kuhakikisha tafadhali wewe na nyumba yako. Kujifunza jinsi ya kupika tambi na kusaga kusoma. Tunahitaji:

- tambi,

- nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe + nyama),

- vitunguu,

- karoti,

- nyanya mchuzi,

- mboga mafuta,

- chumvi na viungo kwa ladha.

Italia pasta (mapishi na nyama ya kusaga), ladha na kuridhisha.

1. Katika sufuria ya maji ya moto, weka tambi, si kuvunja sehemu ya yao. Katika mchakato wa kupikia pasta kupunguza makali na kikamilifu fit katika sufuria. Sisi kuleta kwa kupika hadi tambi kupikwa na wakiegemea katika Colander. Baridi.
2. Wakati huo huo, sisi kuchukua stuffing, ilikuwa thawed (ikiwa inahitajika) na mahali kwenye sufuria kabla ya joto. Fried nyama ya kusaga chini ya moto mpaka nusu kupikwa na karoti iliyokunwa na vitunguu. Katika mchakato kupikia kuongeza chumvi na viungo ladha.
3. Katika sufuria kukaranga na kuweka kuchemsha nyama tambi na mchuzi wa nyanya. kusababisha mchanganyiko kupika hakitachemka mpaka kupikwa.

Italia pasta (mapishi na nyama) ni zinazotolewa na jibini laini grated.

"Carbonara" na "Bolognese" - wawili wa kipaji Vyakula ya Italia katika Urusi, lakini kuna wengine wengi aina ya ladha. Hizi ni pamoja na: pasta creamy na vyakula vya baharini, pasta na mboga, pasta na nyama na uyoga, lasagna maarufu na wengine.

Ni lazima pia alibainisha kuwa pasta Italia ni rahisi kuandaa na ni kilele cha meza yoyote likizo.