Je, ni makosa gani ya ash ash mlima? Kupika pombe nyumbani

Mvinyo ni kuongeza mazuri kwa chakula cha jioni cha kimapenzi, chakula cha mchana cha biashara na hata chama kidogo. Kinywaji hiki kikubwa cha ulevi ni maarufu katika kila aina ya maisha. Mvinyo hufanywa kutoka kwa aina mbalimbali za bidhaa: mazabibu, cherries, pears, Vitalu na hata mlima wa mlima. Kwa njia, kinywaji kama hicho sio sifa tu za kipekee za ladha na harufu ya kushangaza yenye kushangaza. Vine vinavyotengenezwa kutoka kwenye mlima wa mlima, vinapikwa nyumbani, pia ni muhimu sana.

Ubora wa kinywaji hutegemea aina ya berries. Mafanikio zaidi ni divai kutoka kwa rowan Nevezhinskaya. Ni kitamu sana na haina uchungu wa kawaida. Mvinyo kutoka kwenye mchanga mwekundu wa mlima nyekundu, ambayo hua kila mahali katika nchi yetu, utakuwa pia tart kutokana na maudhui ya juu ya tannini maalum ndani yake. Hata hivyo, kwa wakati, huzuni hupotea. Kwa hiyo, katika kesi hii, jukumu la pekee linachezwa na ulevi wa pombe. Ikiwa unatumia berries za kawaida kufanya mvinyo kutoka kwenye majivu ya mlima, basi inashauriwa kukusanya baada ya frosts kwanza kugonga. Hii itachukua uchungu wa ziada kutoka kwa matunda.

Vine chini ya vin hupatikana kutoka kwa Liqueur, Garnet Ashberry, na pia aina inayoitwa Burka. Wote wana ubaguzi wa jumla - Michurinsky. Aidha, connoisseurs ya pombe wanasema kuwa vin bora ya aina ya liqueur na dessert huja kutoka robo ya kichwa, nyeusi-kichwa na Moravian. Wote wana palettes tofauti za ladha. Mvinyo kutoka kwenye majivu ya mlima mweusi hujulikana na rangi ya giza yenye rangi nyeusi na harufu nzuri ya velvety. Berries vile wenyewe tayari ni tamu, hivyo msiogope kuonekana kwa uchungu wa kawaida.

Ya ashberry ya kawaida , divai ni kivuli cha awali cha machungwa. Pomegranate pampers connoisseurs maalum na rangi tajiri matunda. Lakini vin kutoka rowan ya Buranka ni kivuli cha raspberries. Aidha, kinywaji kama hicho kina sifa ya wiani na ukosefu wa uchungu wa karibu kabisa. Hii inatumika hata kwa mvinyo mdogo. Hata hivyo, kunywa kutoka kwa aina fulani ya mchanga wa mlima hawezi kugeuka kuwa tindikali. Ukomo huu ni rahisi kurekebisha. Wataalamu wengi wanapendekeza kuchanganya divai kutoka kwenye mlima ash pamoja na aina nyingine za tindikali za pombe. Kwa mfano, pamoja na divai kutoka kwa plum.

Moravian rowan anatoa mvinyo dhahabu nzuri ya dhahabu. Hata hivyo, imeongezeka hasa katika mikoa ya kusini ya nchi, kama miti haiwezi kuvumilia baridi. Vine kutoka mchanga wa mlima wa Moravian wana dessert ladha nzuri na harufu nzuri. Wataalam wanatazama ukamilifu wa kutokuwepo kwa uchungu wa classical, ambao pia unakubalika sana.

Ili kufanya divai kutoka kwenye mlima wa mlima ndani ya nyumba, matunda yaliyohifadhiwa yaliyohifadhiwa yanapaswa kutolewa kabla na maji ya moto. Kisha huhamishwa kwenye chombo cha maji baridi. Mabichi yaliyopozwa yanapaswa kuingizwa kwa makini na kuchanganywa na sukari kwa kiwango cha kilo 1 kwa kila kilo 10 cha mlima wa mlima. Chombo hicho kinaachwa mahali pa giza kwa ajili ya fermentation zaidi. Ili usijenge mold, yaliyomo yanapaswa kutikiswa mara kwa mara. Karibu wiki moja baadaye, divai kutoka mchanga wa mlima inapaswa kuchujwa kwa makini na kumwagika kwenye chupa. Lakini wengine hawatupwa mbali. Pia huanguka usingizi na sukari, kuongeza maji (lita 1) na kusubiri kuundwa kwa sehemu ya pili ya maji ya rowan. Wiki moja baadaye, hutiwa ndani ya chombo na kinywaji kikuu. Kioevu kinaachwa kwa kuvuta kwa siku nyingine 7. Mvinyo lazima iwe uchujwa mara kwa mara. Chakula cha mwisho kinapaswa kuwa wazi. Wanders aina hii ya pombe mpaka tartar kabisa kufutwa .