Jinsi ya kuandaa catfish katika tanuri

Catfish - samaki sangara familia, nyama yake ina vitamini A, B, D na wengine wengi vipengele muhimu, ikiwa ni pamoja na riboflauini, thiamine. Kupikia catfish, usisahau kuhusu sifa za samaki huyu. Kwanza, katika nyumba yeye haraka kuzorota - katika jokofu, haiwezi kusimama zaidi ya siku, na katika freezer - si zaidi ya mwezi mmoja. Aidha, samaki thawed kupoteza baadhi ya mali zake na ladha. Pili, Fried katika sufuria catfish ni rahisi kugeuzwa baadhi ya aina ya mchuzi samaki - chini ya joto la juu, hii, na bila laini, samaki karibu boneless, haraka kupoteza sura yake. Kama unataka kaanga, kabla kwamba unahitaji kwa loweka samaki katika ufumbuzi kwa kiwango cha juu ya chumvi. Kuna njia nyingi za kupika catfish, fikiria mmoja wao - jinsi ya kujiandaa catfish katika tanuri.

Kuandaa muhimu mbili na nusu kilo ya samaki, kuhusu mia tatu gramu ya jibini, vipande tatu ya kitunguu na nusu kilo ya mayonnaise. Catfish katika tanuri ni kuandaa kwa njia hii. Thaw samaki, kusafisha, kavu ni baada kuosha safi, nguo kavu. Kata vipande kubwa. Jibini na vitunguu kuwakata juu ya grater, changanya jibini iliyokunwa na vitunguu na mayonnaise. Kisha kuweka vipande kambare katika mchanganyiko huu na kuondoka muda wa dakika ishirini ili iwe marinated katika mchuzi huu. Wakati samaki marinated, unaweza joto tanuri. Catfish Motoni katika tanuri mpaka kupikwa kwenye joto ya juu 190 ° C. Kama tayari kutajwa, catfish nyama ni laini sana na kwa urahisi deformed, hasa katika joto ya juu, hivyo kuweka katika tanuri kwa muda mrefu zaidi ya lazima. Catfish katika tanuri itakuwa nusu saa au zaidi kidogo. Baada ya hapo inaweza kuwasilishwa.

Sasa hebu angalia jinsi ya kujiandaa catfish katika kugonga. Hii ni moja ya njia maarufu ya kupika samaki huyu. Catfish ladha bora kama kupika sahani upande. Ili kufanya hivyo unahitaji vijiko tatu ya siki apple cider, mafuta ya mboga na asali (kijiko moja), karibu nusu kijiko cha chumvi, gramu mia tatu za karoti, mistari grated, kipande moja ya pilipili ya kijani.

Apple cider siki, mafuta na chumvi na mchanganyiko katika bakuli na mapigo mpaka mchanganyiko homogeneous, kisha kuongeza karoti na pilipili, koroga tena. Pamba tayari, lakini si kwamba wote. Kwa maandalizi ya catfish zaidi iliyoonekana haja vipande chache ya Bacon, theluthi moja ya glasi ya unga wa mahindi, kijiko cha unga, kijiko nusu ya chumvi, moja ya nane kijiko ardhi pilipili nyekundu, yai kubwa na 200 g catfish minofu. Bacon, kaanga katika sufuria hadi rangi ya dhahabu, na yeye lazima unyevu mafuta, ambao kaanga samaki. Aina zote za unga, pilipili na chumvi, changanya, hii ni bora kufanyika kwenye kipande cha karatasi parchment. Whisk mayai. Obmakav humo vipande vya samaki, roll yao katika mchanganyiko matokeo unga na manukato. Fat zilizopatikana kutoka kukaranga Bacon katika sufuria kukaranga, joto nyuma na kaanga samaki ndani yake mpaka inaonekana dhahabu ukoko. Toasted Bacon inaweza kukatwa katika vipande na kuinyunyiza yao samaki. Baada ya hapo, catfish yako katika kugonga tayari aliwahi.

Kama catfish, Pike sangara katika nyama nyeupe, laini na laini. Sudak pia ni mali ya sangara familia. Kuna njia nyingi za kupika walleye - cutlets, mistari, supu samaki, pudding. Fikiria mmoja wao - kupikia sangara katika tanuri.

Sudak - si tu samaki kitamu sana, lakini pia malazi bidhaa kuwa na kiwango cha chini ya mafuta ya maudhui. Kuna vyakula kutoka sangara anaweza hata wale watu ambao mlo mdogo sana. Kwa hiyo, maandalizi ya sangara katika tanuri - Nzuri ya upishi suluhisho la meza yako. Kuna mapishi mengi kwa ajili ya kupikia katika tanuri. Hapa ni mmoja wao.

Haja bidhaa zifuatazo: chupa ya sangara minofu 200 g viazi, karoti 4, mbili tablespoons ya breadcrumbs, gramu 400 ya mafuta sour cream, 60 g ya siagi, ladha - chumvi na pilipili nyeusi. Kata katika vipande vidogo vya minofu ya sangara, kusugua yao na chumvi na pilipili. Kisha ongeza vipande katika sufuria. Viazi kukatwa katika vipande nyembamba na kumwaga katika sufuria, kunyunyizia breadcrumbs siagi juu na squirt. Maandalizi ya sangara katika tanuri inachukua dakika kama 30 katika joto la 200 ° C, mpaka samaki rangi yake hubadilika.

Kufurahia mlo wako.