Jinsi ya kuandaa mboga katika tanuri: kupikia siri

Na kila siku kupita kuongezeka umaarufu wa sahani kupikwa katika tanuri. Aidha, kwa sasa ni mtindo wa kuongoza maisha ya afya. Hii kukataa tabia mbaya, na mazoezi ya mara kwa mara, na lishe sahihi. Baada ya kutambua kwamba sahani kuokwa kiasi afya mlo tayari kwa njia ya kawaida, mhudumu vijana wanashangaa jinsi ya kuandaa mboga katika tanuri.

Nataka tu kumbuka hivyo sahani tayari si muhimu tu - wao kuwa na ladha ya kipekee na harufu. mlo huu ni kamili kwa meza likizo na furaha nyumbani siku ya juma. Jambo kuu - ya kupika it haki: si kukauka, na kwa hakika si kwa meza katika mfumo wa nusu kuokwa.

Mbali na nyama, samaki na kuku katika tanuri, unaweza bake karibu yoyote mboga, na matunda zaidi. Kusindika mazao na hivyo - bora chaguo kwa wale wanaotaka kupoteza uzito na wakati huo huo wa chakula kitamu.

Kupikia mboga katika tanuri inahitaji ujuzi fulani na maarifa. Kwa hiyo, vijana na uzoefu wa nyumbani inaweza kupendekeza kwa kuanza kujifunza jinsi ya kuandaa karibu wengi wao - viazi, mbilingani, pilipili au zucchini, ambao si kurejea kwa mush kama kuhitimu kwa muda mrefu zaidi kwa kawaida required.

sheria ya msingi

Jinsi ya kuandaa mboga katika tanuri - katika foil, katika sufuria, sufuria kukaranga, na jibini au sleeve yako - ni inategemea mapishi na ujuzi. Lakini kabla ya kuendelea moja kwa moja na maandalizi, ni thamani ya kukumbuka sheria msingi:

1. Kwa kuoka kuchagua tu undamaged, bidhaa safi ya juu sana.
2. mboga mizizi kabla ya kupika lazima kabisa nikanawa na kavu kwa kile kitambaa karatasi, lakini si peel. Oka hasa kwenye kimiani ambayo ni vyema katika nafasi ya katikati katika tanuri.
3. Pilipili na nyanya vizuri kuoshwa. Kuoka na mboga hayo lazima kuwekwa katika sehemu ya juu ya tanuri. Kupika kwa dakika 10-15, mpaka ngozi si ufa.
4. Kabichi kohlrabi kuandaa kama mizizi.
5. Vitunguu peel na kupika nzima, lakini unaweza kuikata pete kubwa au vipande.
6. vipande Eggplant kuokwa yote au nusu. Lakini lahaja na kupunguzwa ndogo.
7. Ondoa majani ya cauliflower na kugawanya kichwa nje ya njia panda, unahitaji osha na kavu yao kabla ya kuondoka katika tanuri.
8. mboga kabla kuoka hawawezi chumvi, vinginevyo wao kuanza kusimama nje kutoka juisi, na sahani kitakuwa uvivu sana na bila ukoko. Hii inaweza kufanyika kabla ya kuwahudumia.

Jinsi ya kuandaa mboga katika tanuri? Mbali na kanuni hizi za msingi, unapaswa kuongeza jambo moja zaidi. matunda mengi yanaweza kupikwa si kabisa, lakini chakavu: mashed viazi, puddings, mistari viazi, na casseroles mbalimbali. Baadhi yao kabla ya kupika au baada ya kuoka, unaweza stuff kwa.

Kupikia katika foil

Kuandaa mboga katika foil katika tanuri kwa usahihi, unahitaji kujua siri chache:

1. foil Motoni viazi, pilipili, mbilingani, nyanya na zucchini.

2. viazi lazima ukubwa wa kati, pilipili - meaty, bila uharibifu, eggplant - kukomaa, mnene. Courgettes ilipendekeza kuchukua vijana na nyanya - tu wakubwa na wa kati ukomavu.

3. mbilingani, zucchini na pilipili shina lazima kuondolewa.

4. viazi Kila pia inaweza amefungwa tofauti na pilipili - nyekundu na njano - tu pamoja.

5. Eggplant, nyanya na zucchini, pamoja na viazi, vifurushi mmoja mmoja, lakini ili foil pochi ina akageuka. Basi itakuwa rahisi kufungua, kuangalia utayari wa mboga.

6. Nyanya kuokwa dakika 15 nyuzi 180. mboga iliyobaki, isipokuwa viazi, - dakika 30.

7. Ili kujaribu utayari wa pilipili na nyanya, Unahitaji kujaribu toothpick mbao kutoboa ngozi. Kama hii ni rahisi, lakini yeye Peel kutengwa na uzito jumla ya mboga tayari. Viazi, zucchini na mbilingani ni majaribio na njia panda. Ni lazima kuwa rahisi kwenda katika bidhaa ya kumaliza.

Mara nyingi katika foil kuokwa viazi. Baadaye unaweza stuff kwa. Kabla ya kupika viazi lazima chumvi na kusugua na manukato na amevikwa foil. Languishes katika tanuri kwa muda wa saa moja, kisha kukatwa katika nusu na stuffed.

mapishi rahisi: Motoni viazi na uyoga

Bidhaa ambazo zinahitajika:

• 2 kubwa viazi,
• nyekundu kengele pilipili,
• kitunguu,
• 6 safi uyoga,
• parsley na bizari - kwa gramu 30;
• 4 vitunguu karafuu,
• sosi ya soya - 4 tablespoons.

Mboga safi. Viazi kukatwa katika cubes, pilipili - mistari na vitunguu - kung'olewa kama laini kama iwezekanavyo. Uyoga nikanawa na kukatwa katika vipande nne. Mimea na vitunguu laini panga. Changanya viungo vyote katika bakuli kubwa, msimu na mchuzi wa soya. foil kata ndani ya mraba. Wao kuenea nje mchanganyiko wa mboga na kufunikwa katika kifungu. Oka kwa dakika 30. nyuzi 200. Nia ya milo kuamua na viazi. Kupikwa mboga katika foil (katika tanuri), chumvi na pilipili kabla kuwahudumia. Adrenaline Unaweza kuongeza vitunguu aliwaangamiza.

Kupikia katika sufuria

Tunashauri kufanya mboga Motoni katika sufuria. Katika tanuri ni tayari katika mfumo wa la sahani carte. Na kuokwa ama tofauti, kwa mfano, konda kitoweo na nyama - roast. Mboga tayari kwa njia hii, harufu nzuri sana na Juicy. Kwa kufuata sheria hizi, unaweza kwa urahisi kupika chakula cha jioni ladha ambayo rufaa kwa kila mtu wa familia. Kwa hiyo, kumbuka:

1. kuweka mboga katika sufuria unyevu. Hivyo watakuwa tayari kwa ajili ya wanandoa na kupokea zaidi yenye harufu nzuri.

2. mafuta haiwezi kutumika wakati wote.

3. Kama wakati wa mchakato wa kupika ni muhimu kuongeza maji au supu, kutumia tu maji moto na kwa kiasi kidogo. Vinginevyo moto cookware inaweza kutoa ufa.

4. tayari kwa ajili ya sufuria kuoka kuwekwa tu katika tanuri baridi.

5. Kama wakati wa kupikia daima juu ya safu dries, juu ni bora kuweka mboga kwamba kutoa juisi - vitunguu na nyanya.

6. Ni lazima iwe yamefungwa sufuria na mfuniko au foil, lakini mtihani bora. Hivyo ni zamu nje sahani ya awali.

7. hali ya kawaida joto kwa mboga, ambayo ni Motoni katika ufinyanzi - digrii 160.

8. Tayari kuchukua sufuria nje ya tanuri tu kwenye kusimama mbao, na katika hali yoyote si juu ya burner au baridi ya ardhi. Huenda ufa.

9. Kabla ya kuwahudumia sahani lazima kusimama kwa muda. Wakati huo mboga katika sufuria kufikia, na kuta zake na kilichopozwa kidogo.

Sisi kurejea kwa mazoezi

Moja ya mapishi bora - majira ya mboga kitoweo. Lina:

• viazi,
• karoti,
• cauliflower au nyingine yoyote;
• pumpkin,
• vitunguu,
• jibini,
• wiki;
• maziwa - vijiko 3-4;
• mafuta;
• chumvi, pilipili.

mchakato wa maandalizi

idadi Mkali katika mapishi hii hapo. Yote inategemea upendeleo ladha. ingredient kuu - viazi. Ni lazima kuwa zaidi ya bidhaa nyingine. Malenge, karoti na vitunguu kuweka kidogo kabisa. Mboga, safi, osha na kukatwa katika cubes. All kupanua katika sufuria, kuongeza chumvi na pilipili. Funika kwa vipande chache ya jibini na siagi, mimina maziwa na kufunga vifuniko au foil. Kupikia dakika 30-45 nyuzi 180-200. Kabla ya kuwahudumia mchuzi, kuinyunyiza na mboga.

Kupikia katika sleeve

Kuchoma mboga katika tanuri - katika sleeve - ni harufu nzuri zaidi ya kuchemsha au steamed. Wao zinaweza kutolewa kama pamba au kama sahani tofauti. Kitamu sana kupatikana salads, kupikwa mboga hizo. Lakini kuna baadhi ya sheria:

1. sleeve inaweza kuvimba wakati kuoka, hivyo inapaswa kuwekwa ili kwamba hana kuja katika kuwasiliana na kuta za tanuri.
2. Weka sleeve haja ya kuoka, au bakuli joto sugu na chini pale pale, na katika hali yoyote si kwa gridi ya taifa.
3. Kwa sahani yaliyokuja na ukoko, kwa muda wa dakika 10-15 hadi filamu zabuni lazima kukata kutoka juu na kushinikiza edges. Kuwa makini kwa kuchoma mwenyewe wakati wa kuondolewa mvuke!

sleeve inaweza kuwa tayari katika bakuli kubwa upande - Motoni viazi na uyoga. viungo:

• 1 kg ya viazi,
• gramu 500 ya uyoga,
• mbili ndogo zucchini boga (au pumpkin moja);
• kubwa vitunguu.

Kwa ajili ya mchuzi unahitaji:

• Vijiko 4 cha mafuta ya mboga,
• vijiko 2 pilipili mbuzi;
• Vijiko 4 ya mayonnaise,
• 2 vya chai kavu parsley,
• chumvi na safi mimea - kwa ladha.

mchakato wa maandalizi

Mboga Osha na kukata. Katika bakuli, kuandaa mchuzi na kuongeza viungo iliyobaki. Wote upole koroga na kuweka kando kwa muda wa dakika 25-30. Joto tanuri ya nyuzi 180-200. Pickles kuhama sleeve. Oka kwa dakika 30-40. Kisha kugeuka mbali tanuri na kuruhusu sahani kusimama kwa dakika 10. Tayari mboga katika sahani na kuinyunyiza na mboga safi.

sleeve uwazi utapata kuangalia mchakato wa kupikia na kudhibiti malezi ya ukoko. Hii ina faida kabla kuoka casseroles au foil.

Kupikia na jibini

Kupikwa mboga katika tanuri kwa jibini - sahani kwamba ni kamili kwa ajili ya walaji mboga. Bake sahani hii ni bora katika sufuria au nyingine joto sugu chombo. miongozo Maandalizi ya msingi:

1. mboga zote kukatwa vipande vipande sawa, lakini si kubwa, na kuweka nje katika chombo kwa ajili ya kupikia katika tabaka.
2. bidhaa ardhi si muhuri, na kukunjwa loosely mchuzi inaweza kawaida kupenya tabaka zote.
3. Top kila sahani ni tuache na jibini iliyokunwa na vipande draped ya siagi.
4. Pot huwekwa katika tanuri preheated kwa dakika 30-45, joto - nyuzi 180.

mapishi ya kawaida: nyanya Motoni kwa jibini

Ajili ya sahani hii unahitaji bidhaa zifuatazo:

• muafaka nyanya,
• zucchini,
• viazi,
• jibini,
• mchuzi.

mboga zote nikanawa na kukatwa. Baking sahani greased na mafuta ya mboga. Dalili zote kuongeza hadi safu kwa safu. mchuzi ni mteule kwa ladha. Top sahani kuinyunyiza na jibini iliyokunwa na siagi. Oka kwa dakika 40 juu ya joto kati. Mara baada ya ukoko inaundwa, inawezekana tayari mbali. sahani kumaliza kupamba na sprigs ya kijani.

Kupika mboga ladha katika tanuri rahisi kama wewe kufuata yote ya sheria hii. Ni tu bado kuongeza kuwa vyakula Motoni kutumikiwa kama sahani tofauti au kama pamba. Ukichagua chaguo la pili, basi unapaswa kuzingatia nini wao ni bora inafaa. Hivyo, samaki kulishwa viazi, maharage, kunde na Brussels sprouts, na nyama ya nguruwe braised - beets.

hitimisho

Kujua jinsi ya kuandaa mboga katika tanuri, unaweza kwa kiasi kikubwa kutofautiana menu na wakati huo huo kudumisha umbo. Lakini bado nzuri kwa kujua kwamba chakula vile ni sahani kiasi afya tayari kwa njia ya jadi. Bon appetit!