Jinsi ya kupika meatballs: idadi ya njia

Ya nyama ya kusaga inaweza kupikwa burgers si tu au meatballs. Nyama au kuku meatballs - chaguo hodari ambayo inaweza kutumika katika supu, na pamoja na pasta, na hata kitamu vitafunio. Kuwafanya haraka na kwa urahisi unaweza kuacha sehemu ya "hifadhi" katika freezer. Hata hivyo, mapishi angalau ambayo kukuambia jinsi ya kupika meatballs inapaswa kuwa katika benki kila familia. Mara baada ya yeye ni kuhakikisha kuja katika Handy.

Meatballs ya nyama ya kusaga na ufuta

Unahitaji nusu kilo ya nyama ya ng'ombe, gramu mia tatu ya chestnuts makopo, karafuu mbili za vitunguu, kijiko ya kung'olewa tangawizi mbichi, pilipili kidogo, kijiko ya sosi ya soya na kiasi hicho cha mafuta ya ufuta, mililita mia mbili na hamsini vya mafuta ya mboga, yai, gramu thelathini na tano ya cornstarch, mishale tano shallots, baadhi safi pilipili mbegu, vijiko viwili vya mbegu za ufuta, kijiko cha sukari, siki mchele, mchuzi wa moto, na mililita sitini ya maji, na chumvi. Kwa meatballs haya kigeni, kuchanganya nyama ya ng'ombe, chestnuts, vitunguu, tangawizi, sosi ya soya, pilipili na mafuta ya ufuta. Mtindo meatball na kuwaweka juu ya sahani, bima na kushikamana filamu na kutuma katika friji kwa muda wa dakika kumi. Joto katika wok mafuta ya mboga. Whisk mayai na wanga nafaka, ni limelowekwa katika mchanganyiko huu meatballs na kaanga yao mpaka dhahabu rangi ya. Fry tofauti vitunguu na pilipili pilipili kwa dakika mbili. Sesame mbegu pia joto chini ya moto, kuchanganya sukari, siki, mchuzi wa moto na maji, kuongeza cornstarch na koroga mpaka thickened. Pour mchuzi tayari meatballs, rashia vitunguu.

Meatballs na vitunguu

mfano halisi hii inahusisha chini eccentric za mchanganyiko. Kabla ya kupika meatballs, unapaswa kupata bidhaa kama vile gramu nne za vitunguu, gramu mia mbili za mafuta, gramu mia moja ya nyama ya ardhi, parsley, gramu mia ya ngano, mayai, chumvi, pilipili, nusu chupa ya nyanya, supu na gramu mia moja ya ngano unga. Laini kukata gramu hamsini ya vitunguu na kaanga katika mafuta, kuongeza nyama na kulowekwa mkate na wiki. Koroga katika yai, chumvi na pilipili. Wote mchanganyiko vizuri na kutuma baridi kwa saa. Peel vitunguu iliyobaki na kukatwa katika duru, kaanga kwa pilipili nyekundu. Jinsi ya kupika meatballs? Fomu ya mipira kima zapaniruyte katika unga. Katika udongo bakuli sifa tabaka vitunguu na meatballs, kuweka juu ya vikombe nyanya, pour supu yote na bake katika tanuri katika joto la nyuzi mia moja sabini na tano. Kabla ya kuwahudumia sahani inaweza kuwa decorated na greenery, na pamba kuwasilisha mchele au viazi mashed.

Meatballs na Parmesan na vitunguu

Kuchukua robo kikombe cha unga na kiasi hicho cha mafuta ya mboga, nusu lita ya supu, gramu mia nne na hamsini vya nyama ya kusaga, yai, kikombe nusu ya makombo ya chakula na Parmesan jibini, kijiko ya oregano safi, robo kikombe cha kung'olewa vitunguu, chumvi, pilipili, karafuu sita ya vitunguu, kwa Creole kitoweo sahani - vijiko viwili vya mbuzi na vitunguu poda, kijiko ya ardhi pilipili na unga kitunguu, kavu oregano na thyme. Kabla ya kupika meatballs, kuchanganya siagi na unga, joto hadi rangi ya dhahabu na jipu, kuongeza supu. Stuffing kuchanganya na yai, mkate makombo, Parmesan jibini, oregano na vitunguu, kunyunyizia chumvi na pilipili. Mtindo meatball, na kila kuingiza vitunguu karafuu. Creole kitoweo mchanganyiko pamoja na unga na zapaniruyte ambapo kila stuffing bead. Fry na kupanga kwenye sahani na leso kuondoa mafuta ya ziada. Joto mchuzi kabla ya kufanywa na parsley na oregano, kupika nyama ndani yake kwa dakika tano. sahani ni tayari.