Jinsi ya kuokoa kwa ajili ya baridi Chika: ushauri wa vitendo na mapishi

Ya chaguzi zote za kupata jinsi ya kuweka majira ya baridi chika, kutofautisha hifadhi (katika chumvi, maji ya moto au baridi), na kufungia-kukausha. Katika kesi zote, wiki lazima kabla ya kunawa, kata na aina nje. utaratibu mwisho ni kuchukuliwa zaidi matata, wake wa nyumbani wengi, kabla ya kuokoa, si aliwaangamiza, na kuacha majani intact katika Chika majira ya baridi. Bila shaka, hii kuokoa muda mwingi katika majira ya joto, lakini katika matumizi ya workpiece na baadhi usumbufu. Hivyo katika wataalam upishi bado kupendekeza hivyo kwa ajili kukata.

Kufungia katika majira ya baridi Chika

Wale ambao wana nzuri roomy friji, hakuna kitu hata kufikiria kuhusu jinsi ya kuchukua faida ya maelekezo mengine. Baada ya yote, hii kwa upande mmoja kwa banality ni rahisi, lakini kwa upande mwingine - inayowezesha kuokoa upeo wa rutuba ya mboga zote, ambayo tu inaonyesha chika. Mapishi kwa ajili ya baridi wote mema, lakini hii bado ni bora.

Hivyo, haja ya kutatua chika, nikanawa, kavu, kata na packed katika paket au vyombo (ikiwezekana portionwise). Kisha zinatumwa kwa freezer. Katika baridi, wakati mboga ni muhimu, itakuwa haja tu defrost joto la kawaida. Iwapo workpiece inafanywa bila kusaga, chika kuchanganuliwa katika sehemu mihimili, ambapo kila kitu tofauti vifurushi. Hii ni muhimu, kwa sababu utaratibu mara kwa mara haipendekezwi kurudia mazingira hafifu ni madhubuti kwa kiasi required.

kukausha

Katika kufikiria jinsi ya kuweka majira ya baridi chika, na kuondoa kufungia kwa sababu fulani, unapaswa makini na mapishi hii. Majani lazima kwanza kusafisha, kuondoa magugu yote na kukata. Kisha ulitolewa katika safu moja kwenye karatasi na kuruhusiwa kukauka katika nafasi ya joto, kuondoa mionzi ya jua. Siku chache baadaye, wakati ambao mengi ya mara kwa mara inverted, chika ni kavu kabisa na itakuwa kukusanywa katika chombo kisichopitisha hewa kwa ajili ya kuhifadhi. Hii inaweza kuwa chombo au jar na kifuniko tight. Kabla ya kutumia dawa kavu, ni muhimu kuondoka muda katika maji ya joto.

hifadhi

Kujua jinsi ya kuweka majira ya baridi Chika uliopita njia mbili, wengi bibi yake bado wanapendelea kuhifadhi. Labda hii ni kutokana na urahisi wa matumizi ya baadaye au tu kuwa tabia ya kuweka kila kitu katika mitungi. Kaanga kwa hivyo kwa chika haitumiki kwa sababu haina kuzorota kutokana na viwango vya juu wa asidi katika majani, hata kama ni hutiwa katika maji baridi. Kuna njia tofauti za hifadhi. Kwanza, ni kuweka chumvi. Tayari chika (nikanawa, kavu na kung'olewa) tightly kuwekwa katika mitungi kioo, kwa ukarimu kunyunyiza chumvi yake. Hexanoic imefungwa au chuma mfuniko, maji katika kesi hii si kutumika. mchakato ni rahisi sana, lakini ina idadi ya vikwazo. Kwanza, gati zamu chumvi, ambayo hairuhusu matumizi yake kwa Desserts na sahani nyingine. Pili, ni kuhifadhiwa katika njia hii inaweza tu kuwa katika friji, ambayo ni daima rahisi.

Mbili chaguzi nyingine ya hifadhi kuruhusu kupata vyakula kiasi chumvi. Tayari chika lazima kupanua katika mitungi kuzaa, chumvi kidogo (kijiko bila slides juu ya lita chombo) na kumwaga maji ya moto. Kisha ni lazima resealed na kuhifadhiwa katika mahali pa giza na maeneo mengine ya chakula makopo.

Baridi tupu pia inawezekana. Katika hali hii, sterilized na mitungi, na vifuniko. Chika kuweka kama katika uliopita mapishi, chumvi na kumwaga kilichopozwa kuchemsha maji na kisha spin na kupelekwa kuhifadhi chooni au jela.

Bila kujali mfano halisi preform muhimu ya asili ya bidhaa kupatikana bila ya matumizi ya preservatives ziada, na kemikali nyingine.