Jinsi ya kupika jibini kwa watoto wachanga

Katika wilaya yetu hospitali alianza kupita mihadhara juu ya lishe na afya ya watoto. Moja ya mada mimi ni nia ya mada hii ni "jinsi ya kufanya jibini kwa watoto wachanga wenyewe." Kwa ujumla, watoto - kitu ya thamani zaidi kuna na inaweza kuwa katika maisha yetu. Wao ni mustakabali wetu, matumaini yetu na tafakari yetu, mwisho wa yote. Kwa hiyo, kila mwanamke inajitahidi kwa kila njia ya kulinda mtoto wako kutoka mashaka yote inaweza kuwa katika maisha yetu, ili kulinda afya ya mtoto kwa njia yoyote. Kwanza kabisa, unahitaji makini na chakula ya mtoto. Kwa kuwa mwili wa mtoto kukua, ni kuongezeka misuli molekuli, mifupa kukua - zaidi mtoto mwili mahitaji kalsiamu na protini. Bidhaa hizi mbili kwa wingi zilizomo katika curd. Hiyo ni kuhusu hilo leo sisi kuendelea mazungumzo, kuangalia mapishi chache, kwa sababu mama hakika wengi wana wasiwasi kuhusu "jinsi ya kufanya jibini kwa watoto wachanga?".

Kama unafikiri kwamba maziwa ya mtoto kupata kalsiamu ya kutosha, na protini muhimu, wewe ni makosa sana. Kama mtoto hukua, na hayo kukua na mahitaji yake kwa bidhaa hizi. maziwa ya mama ni karibu na mwaka si kikamilifu kukidhi mahitaji ya kila siku, hivyo ni vyema kuanzisha grudnichka chakula Cottage cheese. Hii bidhaa za maziwa, ambao huingizwa kwenye mlo kati ya kwanza. Bila shaka, ni rahisi tu kwenda dukani na kununua tayari-kufanywa Cottage cheese, lakini hawana dhamana kuwa ni salama kwa mtoto. Ni bora ya kupika ni yeye mwenyewe, nyumbani. Cottage cheese ni kawaida hutolewa si mapema zaidi ya miezi 6, umri mojawapo - miezi 9. mtoto hii ni kikamilifu tayari kwa maarifa ya bidhaa mpya. Na sasa kujadili jinsi ya kufanya jibini kwa watoto wachanga.

1 njia - curd tart juu ya chachu. Tunahitaji lita 1 ya safi pasteurized maziwa , na 60 ml na chachu (ferment kutumika kama sour cream, kefir, mtindi au nyingine maziwa bidhaa chachu). Maziwa kuchemsha, kutoa na baridi na joto la mwili (hii ni joto optimum kwa ajili ya maendeleo na maisha ya bifidobacteria na lactobacilli). Kisha kuletwa ndani maziwa kupozwa starter zetu, kama vile cream sour. Tuna maziwa peke mpaka Asidi kamili. Next, sisi kuchukua maziwa soured na kuweka kwenye moto polepole. Baada ya muda utakuwa taarifa kwamba huanza tofauti serum. Je, si kuchemsha, vinginevyo hakuna kinachotokea. polepole wewe joto maziwa, siagi kupata laini. Sisi wameegemea cheese katika ungo, kutoa whey kukimbia, tayari. Naam hiyo ni yake, sasa tunajua jinsi ya kufanya jibini kwa watoto wachanga kwa Fermentation. Kutoka kiasi hiki wa jibini kupata kutosha, ili waweze watoto pia wakubwa kulisha.

Jinsi ya kupika jibini kwa mtoto kwa Fermentation, tumejifunza sasa kufikiria njia ya kupikia bila chachu. Kwa maandalizi ya sehemu moja ya siagi (gramu 50), kioo nusu ya maziwa anahitajika, na gramu 100 za cream. Kuchukua sufuria ndogo, pour maziwa, na kisha kufinya cream nje ya mfuko. Stir hawana haja ya kitu chochote, hivyo tutakuwa na flakes zaidi ya jibini. Kuleta kuchemsha na kupika kutoa dakika 5 kwa cream clotted na kugeuzwa kuwa curd. Kisha kufanya hivyo, kila kutupwa nyuma ya screen, kusubiri kwa whey ni mchanga, na siagi wanafurahia. Hii curd mapishi zamu tamu, hakuna mbichi, nao fatter. Kama kwa serum, inaweza kutoa mtoto (kwa kiasi chake kikubwa cha protini serum), inaweza kutumika kama bidhaa mapambo - tonic, ni kikamilifu degreases viraka greasy juu ya uso. Hivyo kufundisha marafiki zangu wote, jinsi ya kufanya jibini kwa mtoto, hivyo sisi na watoto wetu watakuwa na afya sana na nguvu. Kuwa na afya!