Jinsi ya kupika kebab ya nyama ya nguruwe vijana.

Kebab alifanya kutoka kondoo. Lakini si sahani mbaya kurejea nje, ukichagua kupika kebab kutoka nyama ya nguruwe. Tu kwa ajili ya hii ni kuchukua vipande vya nyama ya nguruwe Juicy, lakini lazima kuwa bila mafuta. Nzuri sana fit shingo nyama. Ni konda na Juicy sana. Lakini nyuma ya nguruwe kebab haifai. Kama ilivyokuwa katika siku za zamani, nyama kulingana na mapishi lazima laini kung'olewa kwa kisu. Lakini jinsi ya kufanya kebab kwa idadi kubwa, kama sisi hivyo antiquated njia saga nyama? mchakato ni ngumu na utumishi. Kwa hiyo, napendekeza tu ruka kupitia grinder nyama mara moja. Hebu kuona orodha ya bidhaa ambazo tunapaswa kuchukua.

Inahitajika viungo:

- Nyama ya nguruwe shingo - gramu 500,

- vitunguu - 200 gramu,

- kijani - gramu 220,

- coriander - 60 gramu,

- parsley - gramu 30;

- Thyme - 70 gramu,

- Basil - gramu 40;

- tarragon - gramu 20;

- kijani pilipili, uchungu, widget moja;

- vitunguu - 50 Gramov;

- meza chumvi kwa ladha yako,

- iliyosafishwa alizeti mafuta;

- kidogo ya unga wa mahindi, kwa breading.

Sasa, hebu angalia jinsi ya kufanya kebab.

Kwanza, sisi kukata nyama ya nguruwe na promoem katika sehemu. Kisha kupita kwa njia ya vipande grinder nyama (mesh ni vizuri kuweka shimo kubwa).

Vitunguu pia asikupondeni grinder, lakini itakuwa bora kama huna kuwa wavivu na laini narezhete yake. Vipande lazima takriban ukubwa wa 2x2. mm. Kata hiyo sehemu tu ya vitunguu, kuhusu 100-120 gramu. iliyobaki pete vitunguu lazima kata. Tutatumia, wakati, kebab itakuwa tayari.

Lakini wiki katika hali yoyote haiwezi ruka kupitia grinder nyama. Jinsi ya kupika kebab kama wiki itakuwa kuonekana unappetizing na kutolewa juisi? Baada ya yote, kama sahani yetu nearomatnym, nesochnym. Hivyo mkali kisu, laini kung'olewa wiki.

Vitunguu ni bora kwa wavu. Green pilipili inaweza kuwa ardhi juu ya grater au promolot.

Sisi tayari bidhaa zote. Sasa kila koroga vizuri na msimu na nyama chumvi. Stuffing lazima KINATACHO kuzingatia vizuri fimbo. Weka vijiti kwa muda katika maji, hivyo kulowekwa.

Katika alizeti mafuta mikono uchafu na kuanza kuunda kuzunguka fimbo patties. Kama stuffing ni tayari kutoka nyama konda, inaweza kuwa vigumu kwa kuwa vyema juu ya vijiti. Hiyo ni wakati sisi haja ya kuvunja katika cutlets tayari katika unga wa mahindi kwa jumuifu nyama breading juu ya fimbo. Lakini ushauri huu hutumiwa tu wakati unataka kupika kebab kutoka nyama ya nguruwe.

Inawezekana, bila shaka. kuzalisha fimbo nyembamba kwa kebab yenyewe. Lakini mimi kukushauri si kuteseka, lakini tu kununua kwa soko upakovkuyaponskih vijiti. Chagua vijiti kipenyo si chini ya mm 3.

kebab Hii ni tayari juu ya Grill, lakini si mara zote uwezekano. Jinsi ya kupika kebab katika ghorofa? Hebu kupika katika tanuri. Tu tanuri ni muhimu ili kuendeleza mazuri ya joto up. Kuweka burgers tayari inapaswa kuwa katika tanuri vizuri-joto.

Kuweka patties juu Grill katika tanuri, kupunguza joto kidogo. Moto hewa itaimarisha kwanza meatballs shell, lakini ni muhimu kwa kupika juu ya joto kati, nyama bado Juicy na si kukauka. Unaweza flip mara moja.

chakula kupikwa dakika 15-20. Wakati kutoboa mkali fimbo tayari kebab, lazima uende juisi wazi. Kama huna kuondoka, wewe ni nyama kuhifadhi unyevu.

Tayari kebab mapishi ya nyama ya nguruwe ambayo sisi tu aliiambia, kuenea juu ya sahani. Sasa sisi zinahitajika kung'olewa vitunguu pete. Sisi kuweka juu ya upinde tayari cutlets na kuinyunyiza juu ya kitunguu moja na wiki laini kung'olewa.

mara nyingi sana, meza mtumishi nyembamba pita mkate, ambayo, kama katika pancake amefungwa vitunguu, kidogo kung'olewa kijani coriander, thyme na moja sausage kebab.