Jinsi ya kupika Lecho haraka na kitamu nyumbani

Letcho nyumbani ni kitamu na harufu nzuri ya majira ya baridi preform, ambayo inaweza kutumika na kama saladi na kama vitafunio spicy. Ikumbukwe kwamba maandalizi ya vibadala kama makopo ya Vyakula kuna aina kubwa. Hata hivyo, chini ya sisi sasa mapishi kulingana na nyanya na pilipili ya kijani.

Lecho nyumbani: viungo haki

• Bulgarian pilipili kijani rangi - kilo mbili;
• Karoti kubwa - gramu mia tano;
• nyanya muafaka nyekundu - kilo tatu;
• balbu kubwa ukubwa - tatu wao (kama huna kama ingredient hii ni Lecho unaweza kufanya bila hiyo);
• alizeti mafuta - tano au sita miiko kikubwa;
• sukari - gramu mia moja na hamsini;
• chumvi yenye madini joto - miiko mbili kubwa (na slide);
• apple siki devyatiprotsentny - mbili miiko kikubwa;
• pilipili nyeusi na viungo vingine yoyote - kwa uamuzi pekee.

Lecho nyumbani: maandalizi mboga ya uhifadhi zaidi

kilo tatu ya nyanya zilizoiva nyekundu, pilipili ya kijani, kubwa ukubwa balbu na karoti safi lazima kuoshwa vizuri na maji ya moto, na kama ni lazima, huru kutoka ngozi na mabua. Baada ya hapo, nyanya required saga grinder au blender, na kisha kuziweka katika kubwa enamel bonde. Next, unahitaji Ladies ndani vipande nne au sita pilipili, wavu karoti kwa njia grater kubwa, na vitunguu katika pete nusu.

Jinsi ya kupika Lecho: joto matibabu

Mara baada ya viungo zote zimeoshwa na iliyosagwa, unapaswa mara moja kuanza joto matibabu yao. Massa nyanya lazima kuweka juu ya joto kati katika enamel bonde. Mara baada ya kupondwa nyanya jipu, wao unataka kuongeza safi karoti iliyokunwa na kuchemsha kwa dakika tano hadi saba. Kando ya bidhaa za mboga makao lazima kumwaga vitunguu na pilipili. Inapendekezwa kwa kuchemsha dakika kumi na tano, na kisha kuongeza kuwa gramu mia moja na hamsini ya sukari, mbili miiko kubwa ya chumvi yenye madini joto, viungo wote kwa ladha na mililita hamsini vya mafuta ya alizeti.

Lecho nyumbani: hatua ya mwisho katika maandalizi ya

Mara baada ya viungo wote ni kuweka nje katika bakuli enamel, saladi inashauriwa kuchemsha dakika kadhaa na kisha kuongeza vijiko viwili kubwa ya apple siki cider devyatiprotsentnogo na kwa makini mchanganyiko.

Saladi Lecho: utunzaji mchakato

kumaliza ladha vitafunio inapaswa kuwa katika kuenea kamili ya mitungi ndogo ambayo yanahitaji kabla ya sterilized juu mvuke au kwa njia ya maji ya moto. Baada ya hapo, sahani lazima kukamilika roll jalada, akageuka kichwa chini na kukazwa wrap blanketi au nguo nyingine joto. Ni vyema ijulikane hasa kwamba katika hii njia kuhimili Lecho joto ilipendekeza moja au mbili siku. Kisha makopo nyanya saladi na pilipili kuwekwa katika mahali baridi giza (pishi, pishi, friza na kadhalika. D.). Home Lecho ni kuhitajika kwa matumizi kwa madhumuni mengine tu baada ya miezi miwili au mitatu.