Jinsi ya kutumia vijiti mdalasini: tips, mapishi

Cinnamon ni kuchukuliwa moja ya viungo kongwe anajulikana kwa mtu. Mababu kutumika kwa ajili ya kufanya vinywaji, broths, na vyakula vingi maalumu, kama tunaendelea kuongeza juhudi zao upishi. mshangao No ladha pastries, caressing harufu maridadi ya mdalasini harufu, kahawa bora, joto mvinyo mulled. Pamoja na wingi wa sahani maarufu, mpishi wengi ni wamezoea kuona viungo katika mfumo wa nyundo, na si kila mtu anajua jinsi ya kutumia vijiti mdalasini katika kupikia.

Homeland kawaida viungo

Kama tunaona vyanzo vya kihistoria, inawezekana kujua nini ni kuchukuliwa kuwa watani wa mdalasini Asia ya Kusini, lakini hakuna uhakika kwamba viungo yoyote, walikusanyika katika eneo hili yanahusiana na high Alama ya Ubora. bidhaa bora inachukuliwa kuwa viungo, kuletwa kutoka Sri Lanka. Pili zinazozalisha nchi ni India. Ni muhimu makini na mahali ambapo walikusanyika viungo, kwa sababu bidhaa kutoka Indonesia, Burma, Vietnam na China si tu hushiriki pamoja na manukato mzima kuongoza wazalishaji, lakini pia madhara kwa afya. Katika nchi hizi kikamilifu kulima badala mdalasini - kida, kama wewe kuangalia juu ya nje, haiwezekani kutofautisha kutoka viungo asili, na tofauti katika ladha inaweza kupatikana tu mtu mjuzi katika jambo hili. mdalasini Kweli kamwe kuwa na athari hasi juu ya mwili, lakini katika hali kida inawezekana - katika viungo ni pamoja na coumarin, ambayo inapunguza damu clotting.

Kwa nini ni kutumika?

Kabla kuchukua kupika, unahitaji kufikiri kwa makini kuhusu jinsi ya kutumia vijiti mdalasini katika uumbaji wa Kito upishi. rahisi na haraka kwa kuoka keki kununua ardhi viungo spicy version, karibu kila duka kisasa ina kwenye rafu yake bidhaa hii. kahawa ni pia inawezekana kuongeza bidhaa na unga. Kama kusudi ya kupikia cocktail au chai, ambapo ni muhimu kufikisha si tu ladha, lakini pia kuonekana mazuri, bora kununua mdalasini katika vijiti. Majani masimbi na matope. Chai na mdalasini vijiti si awali tu, lakini pia kubwa ladha.

Mapishi ya baadhi sahani zinaonyesha kuwepo kwa ladha, viungo kushoto na uwepo wakati wa mchakato wa kupikia. Matokeo ya mwisho haipaswi kuwa viungo katika bakuli, ambapo uzoefu mpishi na kutumikia mfano wa jinsi ya kutumia vijiti mdalasini kwa kutoka nje ya hali nata. Wao ni Fried katika mafuta ya mboga, na kisha kutupwa, na hivyo kuhifadhi ladha ya viungo bila kupata wake katika sehemu ya chakula. unga hivyo kuvuta kazi tena.

Ni mara ngapi unaweza kutumia vijiti mdalasini?

akina mama wa nyumbani wengi wanashangaa kuhusu kama unaweza kutumia mdalasini vijiti mara kadhaa, au kutupa yao baada ya matumizi ya kwanza? Yote inategemea binafsi upendeleo mhudumu. Kama kupika juisi, jam au kuongeza mdalasini katika mvinyo mulled, je, ni, baada ya kukamilika kwa kupika, unaweza salama kupata na kutumia chache zaidi nyakati. Lakini usisahau kwamba kila wakati mpya sahani mdalasini kutoa chini ladha na ladha itakuwa chini ulijaa. Maoni akina mama wa nyumbani walikutana na nini idadi mojawapo ya kutumia vijiti spicy viungo - mara tatu.

Jinsi ya kusaga mdalasini?

Maisha inatoa mshangao wengi kuja dukani kwa ajili ya unga wa mdalasini, huwezi kupata hiyo, lakini kununua viungo katika mfumo wa vijiti. wapishi Inexperienced kushangaa jinsi vijiti mdalasini kutumika katika maandalizi ya kuoka? Jibu ni wazi kabisa - saga, lakini kuna mtu alionya idadi ya ugumu wa kiufundi.

Wavu mdalasini iliyokunwa ngumu mno, jaribu kufanya hivyo katika grinder kahawa au blender - si wazo nzuri badala ya unga mwembamba, utapata vipande kubwa na ya kawaida. pato sahihi itakuwa kukauka kuni kavu kikaango ili kuondosha unyevu kupita kiasi kutoka humo, kwa nini itakuwa brittle na mazuri harufu, ambayo watu kupendwa na viungo, itaongeza kwa mara kadhaa.

Hatua ya pili ni kuweka vijiti kavu katika mfuko tight na kusaga kwa mpini, lakini vipande kisha kupokea inaweza kuwa ardhi katika grinder kahawa au blender. Hakuna haja ya kuponda mara moja mdalasini nzima, vijiti nzima kurejesha utajiri wa ladha kwa mwaka, na unga ni nusu tu ya kipindi hicho.

mafuta mdalasini

Idadi ya mafuta muhimu hutumiwa na mtu ajili ya mapambo au matibabu, leo fika maadili kubwa. mafuta ya mdalasini ni si maarufu. Si jambo nini sifa chanya ya chombo ni chumvi, lakini kwa sababu watu wengi kufuata mtindo, na hupata tu kutangazwa mielekeo. Historia inathibitisha ukweli: katika nyakati za zamani, mdalasini katika mahitaji makubwa, na gharama za viungo kushindana na bidhaa za dhahabu. Wafuasi wa Kichina dawa mdalasini ni kuchukuliwa moja ya vipengele nguvu ya matibabu, lakini, pamoja na hili, watu wachache kwa makusudi kutafuta hasa mafuta hii muhimu.

Ceylon mdalasini. Kama tofauti na bandia?

viungo bora ni kupatikana kutoka gome ya mti kuchipua katika Sri Lanka au West Indies. Kwa sasa, wakati hadithi nyingi maarufu kuhusu jinsi maduka kudanganya wateja, kujifanya kida, ambayo ina idadi ya mali hasi ya viungo hivyo, Ceylon mdalasini ni katika mahitaji makubwa miongoni mwa mashabiki wa viungo yenye harufu nzuri. Angalia katika duka ununuzi wa kwa njia kadhaa. Ili kufanya hivyo, kuchunguza mdalasini vijiti: viungo halisi ina nzuri ya hudhurungi, bandia maarufu kahawia kahawia tint. Cassia katika mchakato wa kujifungua kutoka kukusanya na kuweka kuhifadhi deformed, ni yenyewe ni tete sana, uso wake daima, au karibu kila mara, itakuwa decorated na utando wa buibui wa nyufa. Njia ya tatu kwa kuthibitisha usahihi uhakika kununua: matone juu ya kung'olewa fimbo madini - Cassia kurejea bluu.

mali ya mdalasini

Kama bidhaa nyingine yoyote, mdalasini ina orodha ya mali chanya na hasi. Kwa wenyewe, viungo si hatari kwa afya ya binadamu, lakini kila kitu kinaweza kubadilika, kama yeye kuanza kwa matumizi mabaya ya viungo: wala kula vijiko nzima, hasa mara kadhaa kwa siku. Cinnamon kukuza kupoteza uzito, na kusababisha baadhi ya watu kuamini kuwa ongezeko katika kiwango kufikia matokeo bora zaidi, lakini hii si viungo na ambayo njia ni kufanyika "na bang". Kwa kiasi cha wastani cha kitoweo inachangia uboreshaji wa jumla wa mwili, lakini ni muhimu kwa msalaba line, na athari inaweza kuonekana kuwa inversely sawia na athari taka. kiasi kidogo cha mdalasini vyema kuathiri ubongo, na hatimaye mfumo Visual, lakini mwili kujibu overdose ukosefu wa nishati, hali ya hisia itakuwa unyogovu na wanaweza kuonekana maumivu makali ya kichwa.

Mahali pa kununua vijiti mdalasini?

Swali hili lililotolewa na mpishi wengi. Hasa wale ambao kujua jinsi ya kutumia vijiti vya mdalasini katika kupika, kwa sababu ladha seasonings kuuzwa katika mfumo na nguvu na mazuri zaidi ya unga vinavyosababisha watu kufanya uchaguzi katika neema yake. Si maduka yote unaweza kupata bidhaa hii, lakini inatoa watumiaji duniani maduka kote mtandao mtandao.