Kabohaidreti vyakula: Mambo muhimu

Wanga - hii ni moja ya tatu ya vipengele muhimu na muhimu kwamba zinapatikana katika chakula chochote. Wao kuwakilisha fulani misombo ya kikaboni yenye hidrojeni, oksijeni na kaboni.

Kutokana na kasi ya kujifunza na upatikanaji wa wanga kuwa chanzo kikuu cha nishati kwa mwili wa binadamu. Zaidi ya hayo, ni moja kwa moja kushiriki katika awali ya DNA na RNA molekuli, inaboresha njia ya utumbo, kudhibiti kimetaboliki.

Kuna kuu aina ya wanga :

• Rahisi wanga (fructose, lactose, galactose, maltose na sucrose);
• Complex wanga (glycogen, wanga, pectin, selulosi na hemicellulose).

Rahisi wanga ni vizuri kufyonzwa na mwili na kwa kiasi kikubwa kuongeza kiwango cha sukari damu, wakati wanga mgumu humeng'enywa polepole, kutoa endelevu hisia za ukamilifu. Mali hii ni sana kutumika katika dietetics na complexes mbalimbali slimming.

Protini, mafuta, wanga katika bidhaa zilizomo ili kudumisha kazi ya kawaida ya mwili. Ukosefu wa moja ya vitu unaweza kusababisha madhara makubwa. Kwa mfano, upungufu carbohydrate husababisha utuaji wa mafuta katika seli za ini, kwa sababu ya ambayo yanaendelea mafuta kuzorota. ketoni damu kujilimbikiza, ambayo inaongoza kwa makazi yao ya maji ndani ya mwili na ubongo tishu sumu.

Ziada wanga - hii ni chombo moja kwa barabara ya fetma. Aidha, kula mengi ya sukari mara kwa mara, watu hatari fiche mfumo wa ugonjwa wa kisukari na kupungua kwa seli ya kongosho - mwili kuu kuzalisha insulini, ambayo husaidia kunyonya glukosi.

kabohaidreti ya bidhaa inaruhusu kugawa yao katika makundi kadhaa:

• kiwango cha juu ya wanga (gramu 65) - pipi, sukari, jam, asali, pasta, mchele, tarehe, zabibu na matunda kavu, biskuti siagi, marshmallows, oatmeal na Buckwheat uji, apricots na plommon.
• kiasi kikubwa cha wanga (40-60 g) - maharage, mikate, halva, chocolate giza, kavu tini na pori rose.
• maudhui wastani wa carbohydrate (11-20 g) - ndizi, maharage, waridi safi, nazi, pistachios, nyeupe chocolate.
• kiasi cha chini cha wanga (10 g) inapatikana katika bidhaa za maziwa, matunda na mboga, uyoga, maharage, na karanga.

Akizungumza ya lishe, ni muhimu kufahamu kuwa maudhui carbohydrate vyakula zinazotumiwa kwa siku haipaswi kuzidi 500 g Ni muhimu kutumia nyuzi malazi au nyuzinyuzi, ambayo hupatikana kwa wingi katika matunda na mboga.

Wale ambao wanataka kupoteza uzito, kuwa na kumbukumbu kwamba vyakula na nishati "tupu" na ukosefu wa virutubisho lazima kuwa sasa katika mlo. Kwa mfano, madhara ya vyakula kabohaidreti, kama vile pipi na sukari inaweza kubadilishwa na asali ya asili na matunda kavu, na aina msasa mchele - kahawia.

Kwa chakula ni bora, asili wanga, kama wao kusaidia kukabiliana na njaa na kusumbuliwa na hisia ya vizuri kujazwa tumbo. Hizi ni pamoja na nafaka nzima na nafaka guru, mboga na matunda, mizizi. kabohaidreti katika bidhaa kama hayazidi viwango vinavyokubalika, na wakati huo huo wao ni mdogo katika kalori.

faida undoubted ya kabohaidreti asili ni kiwango cha juu ya virutubisho, kama vile madini, vitamini, mumunyifu na hakuna fiber, bioflavonoids. Yote haijatulia damu sukari na chini cholesterol.

kabohaidreti vyakula - hii ni kiashiria muhimu, lakini, kwanza kabisa, ni thamani ya kulipa kipaumbele kwa jinsi muhimu itakuwa hii au bidhaa ni mwili wako. Tu kama mbinu itatoa hali nzuri na kuboresha afya yako.