Keki na maziwa yaliyohifadhiwa ya kuchemsha. Jinsi ya kufanya kitamu na haki?

Maziwa ya kondomu ni maridadi, upendo ambao haupatikani kwa miaka. Katika utoto, wengi wetu tuliitumia kama nyongeza kwa bidhaa yoyote ya unga (pancakes, mikate ya jibini) au tu kula vijiko. Kwa miaka mingi, tumejifunza kupika kutoka sahani zilizo ngumu zaidi, ambazo na maziwa yaliyofanywa yanahitajika kawaida. Kwa kuoka nyumbani, ni vyema kutumia cookie. Inafanana kabisa na karibu sehemu yoyote. Mara nyingi, mama wa nyumbani huandaa keki na maziwa ya kuchemsha nyumbani .

Maeneo ya matumizi ya maziwa ya maziwa ya nusu ya kumaliza bidhaa na seti ya vipengele

Kutumia maziwa yaliyotumiwa hufanya hivyo iwezekanavyo kufanya bidhaa ya kumaliza nyepesi, maridadi na yenye harufu nzuri. Hatua kuu za uzalishaji wa keki yoyote ni:

• Mikate ya kuoka;
• Maandalizi ya uingizaji (hasa kwa biskuti);
• Maandalizi ya cream.

Kwa hiyo maziwa ya kuchemsha yanaweza kutumika kwenye hatua yoyote iliyoorodheshwa. Chaguo rahisi ni wakati unatumika kama sehemu ya maandalizi ya cream. Keki yenye maziwa ya kuchemsha yanaweza kupikwa kwa masaa kadhaa. Seti ya bidhaa zifuatazo zitahitajika.

Viungo vya unga : 2 glasi ya sukari, mayai 2, gramu 200 za sour cream na siagi, kijiko cha soda na unga.

Viungo vya cream : gramu 100 za siagi, gramu 500 za maziwa ya kuchemsha, gramu 30 za chokoleti giza na gramu 100 za karanga za kukaanga (ni bora kutumia karanga).

Mlolongo wa utekelezaji wa kazi

Keki hufanywa na maziwa yaliyohifadhiwa ya kuchemsha kama ifuatavyo:

1. Kwanza tunaandaa unga. Kwa hili unahitaji:

• Kukupiga yai kukua mpaka povu mzito;
• Kisha kuongeza sukari na kuwapiga mchanganyiko tena mpaka utakapofuta kabisa;
• Changanya mzunguko wa hewa na siagi iliyoyeyuka na sour cream;
• Jaza vipengele vilivyobaki na upige unga;
• Panda ndani ya bakuli na upeleke kwenye jokofu kwa muda wa dakika 25-30.

2. Sasa unahitaji kuanza kuoka. Ili kufanya hivi:

• Dawa iliyotayarishwa inapaswa kugawanywa katika sehemu tatu sawa na kuzunguka kila mmoja kwenye safu nyembamba;
• Gesi sufuria na mafuta, uinyunyize na unga na ukeke mikate mitatu;
• Kata mviringo hasa kufanya mstatili mzuri;
• Acha mabaki juu ya tray ya kuoka na uifanye kabisa katika tanuri. Baada ya hayo, kwa kutumia pini iliyopakia, watahitaji kupondwa iwezekanavyo.

3. Kwa ajili ya maandalizi ya cream:

• Futa chokoleti (kwa hii unaweza kutumia stewpan au microwave);
• Ongeza maji ya kuchemsha, siagi na kuchochea vizuri;
• Jaza mchanganyiko na karanga na uchanganya tena.

4. Ni wakati wa kukusanya bidhaa:

• Tayari cream ya kula mikate na kuifanya vizuri kwa kila mmoja;
• Kunyunyiza juu na chokoleti iliyokatwa na makombo.

Keki iliyo tayari na maziwa ya kuchemsha yaliyohifadhiwa huwekwa kwenye jokofu kwa muda wa masaa 3-4 ili ieneke vizuri.

Interlayer tamu

Kuna mapishi mengine ya awali ya keki na maziwa ya kuchemsha. Ndani yake, bidhaa za maziwa ya tamu hufanya kama kuagiza au aina ya safu ya kati kati ya ngozi na cream. Katika kesi hii, matumizi ya bidhaa itakuwa kama ifuatavyo.

Viungo : 60 gramu ya siagi na sukari, gramu 15 ya kakao, yai 1, 180 gramu za unga na chumvi kidogo.

Vipengele vya safu : 2 mitungi ya maziwa yaliyohifadhiwa ya kuchemsha, ndizi 3 na kijiko cha sinamoni cha nusu.

Vipengele vya cream : gramu 200 za chokoleti (nyeupe), gramu 400-450 ya mafuta ya mafuta, kijiko cha sukari ya vanilla.

Mchakato wa kupikia ni wa kawaida:

1. Yai, siagi, chumvi na sukari kupiga whisk. Kisha mbadala kuongeza kakao, chokoleti iliyoyeyuka, unga na kuikanda unga. Punga na filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu kwa muda wa dakika 25-30.
2. Punguza unga ndani ya safu na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya chakula. Bika kwa digrii 200 katika tanuri kwa dakika 10. Kabla juu ya uso ili ufanye uma na punctures kadhaa.
3. Tayari, bado ni keki ya moto sana iliyokosa na maji ya kuchemsha na uache baridi.
4. Kumpiga cream, mjeledi na sukari. Kisha polepole utangue chokoleti iliyoyeyuka na kuchanganya kila kitu vizuri.
5. Banana kata katika vipande na kuweka juu ya chemsha.
6. Ujenzi hufunikwa na cream na kuweka ndani ya jokofu kwa masaa kadhaa.

Tayari kwa keki iliyochochewa kuweka kwenye sahani na kuinyunyiza kidogo na mdalasini.

Toleo la kasi na biskuti

Kwa wengi wetu, kumbukumbu ya utoto wa mbali ni biskuti version ya keki. Si rahisi tu, lakini pia ni ya haraka zaidi. Damu inayoonekana inaweza kupikwa kwa dakika 30-40 tu. Ni keki nzuri ya biskuti na maziwa ya kuchemsha. Kwa ajili yake, unahitaji bidhaa chache sana: kikombe 1 cha maziwa ya kawaida yaliyotumiwa, varenki, mtindi na unga, gramu 35 za mafuta ya mboga, mayai 3, gramu 20 za kakao na kijiko cha nusu cha unga wa kuoka.

Kuandaa kwa kila kitu ni rahisi:

1. Maziwa hupigwa na maziwa na mafuta ya mboga. Ongeza unga na unga wa kuoka, na kisha uifake unga.
2. Kuandaa bidhaa kwa aina mbili na kuoka kwa dakika 15 kwa digrii 200.
3. Baada ya baridi, futa nyufa hadi sehemu mbili.
4. Kutoka kwa mtindi, kakao na kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa, kuandaa cream.
5. Corgi imevunjwa kwa ukame na cream iliyopikwa, ikawashika kwa nguvu juu ya kila mmoja.

Juu, kama inavyotaka, bidhaa ya kumaliza inaweza kupambwa na karanga, kunyunyiza au matunda. Hii itafanya keki si kifahari tu, lakini pia tastier.