Kijapani quince jam - delicacy rahisi

Wakati mwingine unaweza kupata katika mauzo ya matunda kwamba inaonekana na harufu kama quince, pamoja na kila kitu ina moja ngumu msimamo. Ni kitu gani? Hii Kijapani quince - matunda ndogo, ambayo pia ni chakula na muhimu. ladha yao ni karibu sawa na quince wa kawaida, na wao inaweza kutumika katika njia sawa.

Wengi hawajui kwamba inawezekana kuandaa kutoka matunda haya harufu nzuri. Moja ya chaguo nzuri ni inachukuliwa kuwa jam ya quince Kijapani. Jinsi gani unaweza kufanya hivyo nyumbani?

Kumbuka kwamba quince Kijapani, pamoja na jadi, kutuliza nafsi ladha ni tofauti na ngumu fleshed, lakini ina harufu ya kupendeza sana hata baada ya matibabu ya joto. Hivyo unaweza kutumia kwa kupika, wote bila livsmedelstillsatser, na pamoja na apples. Kuukwamisha quince Kijapani ilikuwa zaidi zabuni matunda kwa ajili yake ni bora kuvunwa baada ya baridi ya.

siri kwa chipsi kitamu

Ili kupata matokeo mazuri, unahitaji thickener. Leo, karibu katika kila maduka yanaweza kupatikana pectin kwa jam na mbadala. matumizi ya thickener itawawezesha kupika jam na sukari kidogo. Kama huwezi kuipata kwenye mauzo au kupendelea Desserts tamu sana, unaweza kupika kutibu tu na sukari, lakini kiasi itakuwa kubwa zaidi.

Hivyo, quince Kijapani - mapishi:

viungo:

- 2 kilo ya quince Kijapani (moja au mchanganyiko wa apples);

- 3 majukumu kwa wote. nyota anise,

- lita 2 ya maji,

- 2 pakiti (50 g) pectin unga (au nyingine yoyote thickening wakala jams) mchanganyiko na 600 g sukari (au gramu 450 za sukari kwa 600 ml ya maji).

maandalizi

Lazima paaza kuwakata matunda. Wakati huo huo, kuwa makini, kwa sababu massa quince mgumu sana. Mara vipande kata ndani ya sufuria kubwa pamoja na bizari na pour maji - inashauriwa kutumia lita 2. Kupika hadi mpaka vipande quince si kuanza kuanguka mbali. Kwa kawaida inachukua muda wa saa moja na nusu. Kisha mash matunda ya masher viazi na kumwaga katika Colander na cheesecloth lined na juu ya chini. Funga cheesecloth katika fundo na mahali katika sufuria kubwa. Hebu quince Kijapani mitaro usiku kucha.

Kupinga majaribu ya itapunguza yaliyomo ya nodi, kwa kujitegemea lazima kuibuka karibu 1.5 lita ya maji. Chemsha maji na kuongeza pectin inachanganywa na sukari. Chemsha kwa dakika 1, na pour katika mitungi sterilized. Hold chombo kichwa chini kwa muda wa dakika kumi. jam hii ya quince Kijapani itakuwa kuhifadhiwa kwa muda wa mwaka. Baada ya kufungua benki kuweka kwenye friji na kutumia ndani ya wiki.

njia nyingine

Pia, kama unataka kupika jam na vipande vya matunda, na si kama jelly, unaweza kutumia njia nyingine. Pia ni rahisi kabisa! Unapoongeza quince majini, mara moja kuingia sukari na thickener. Kuendelea kupikia mchanganyiko mpaka massa ni wazi, na syrup fika gel msimamo. Katika hatua hii tunaweza kusema kwamba Kijapani quince jam ni tayari kwa matumizi. Kumbuka kwamba kama syrup thickens koroga ni lazima kama makini kama iwezekanavyo, ili kuepuka na kujikita katika pan na kuchoma.