Kuku mchuzi: mapishi rahisi na ngumu

Mchuzi wa kuku mara nyingi ni kuongeza ladha sana kwa viazi, pasta au croup. Kufanya iwe tofauti ni rahisi, ni vya kutosha kubadili viungo na njia ya maandalizi. Katika makala tutatoa baadhi ya mapishi.

Mchuzi wa kuku "Kila siku" unaweza kufanywa kwa urahisi na kwa haraka. Katika sufuria ya sufuria itakuwa muhimu kuunda vipande vidogo vya kuku pamoja na vitunguu mpaka tayari, kisha kupunguza joto na kuongeza panya ya nyanya, pilipili ya chini na vitunguu vilivyowaangamiza. Punguza kidogo, chagua mchuzi wa kuku, kuleta kwa chemsha na kuanzisha unga wa diluted, ukisisitiza daima.

Mchuzi wa kuku "Kwa mboga" utahitaji maandalizi marefu, lakini ina ladha kali zaidi. Vipande vidogo vya kuku kwa kaanga na vitunguu vya kung'olewa vyema hadi kuonekana kwa rangi ya kunywa kinywa. Ongeza kwao majani ya karoti. Chakula mpaka kupikwa, na kisha kwa njia ile ile iliyokatwa pilipili tamu. Changanya vizuri, mimina kwenye panya kidogo ya nyanya, unapunyiza na pilipili ya ardhi na unga kidogo. Wakati kila kitu kinachochemya, ongeza supu ya kuchemsha, changanya vizuri na uacha kuacha chini ya kifuniko kilichofungwa. Safi inapaswa kupata uwiano mzuri sana.

Mchanganyiko bora wa jinsi ya kupika mchuzi wa kuku kwa watoto, itakuwa chaguo la pili: mapishi ya awali ya kuchukua kama msingi na kuongeza pamoja na supu kijiko cha sukari au asali, ili viungo vidogo vidogo.

Kidogo cha kuku ya Tartar kitachukua muda sio tu kujiandaa, bali pia kusisitiza. Itakuwa muhimu kuchemsha kifua, na katika sufuria kaanga kahawa ndogo sana ya vitunguu, tango za pickled na pilipili kengele. Ongeza mwisho wa kuku, unasambazwa kwenye nyuzi. Katika chombo tofauti, changanya mayonnaise, cream ya sour, mchuzi na sukari kidogo na chumvi. Refuel uimbe ndani ya stewpan na upika hadi nene. Inageuka sahani ya kitamu sana, ambayo ni bora kwa pasta. Unaweza kutumika baridi.

Mchuzi na kuku na uyoga utapikwa haraka sana, lakini ina ubora wa ladha. Katika sufuria ya kaanga ya vipande vya kuku (unaweza kuchukua hata la carte), kisha uwafukuze. Kumpeleka sahani za mimea pamoja na vitunguu, kijiko cha unga. Pilipili zote na chumvi. Fry kwa dakika tano, chaga mchuzi kidogo na cream ya sour. Mshazi juu ya moto mdogo, daima unaingilia na kumwaga. Mwishoni mwa mwisho, ongeza kuku, uinyunyiza na vitunguu vya spring na kinu.

Kichocheo cha mchanga kutoka kwa kuku kinaweza kutofautiana. Kwa mfano, kutumia nyama badala ya nyama.

Mchuzi wenye ini ya ini ni tayari kama ifuatavyo. Bidhaa za mazao zinapaswa kusafishwa, kuziweka kwa kiasi kidogo cha maji na vitunguu vilivyochaguliwa. Ongeza chumvi, pilipili na kumwaga cream. Kuleta karibu hali iliyo tayari, na kwa muda wa dakika kumi hadi tayari kumwaga mchanganyiko wa maziwa na kiasi kidogo cha unga. Chemsha zote, kuchochea daima.

Mchoro na mioyo ni ya kuridhisha na yenye kuridhisha. Itakuwa muhimu kuondoa bidhaa za nusu pamoja na vitunguu na vitunguu. Wakati wa kuandaa, songa karoti kubwa na kuweka mchuzi. Wakati wa mwisho, ongeza mchuzi wa moto, vipande vya mizeituni na pilipili.

Safi rahisi ya kutosha itakuwa mchuzi na ventricles ya kuku. Siri yake ni kwamba bidhaa ya nusu ya kumaliza inapaswa kuwa safi na bila filamu za kijani. Futa hiyo, kata ndani ya nusu mbili. Fry vitunguu vilivyokatwa kwenye mafuta, halafu kuweka tumbo na kupika kwa hali kama hiyo kwamba kioevu chote kinachovuliwa hadi mwisho. Mimina supu, kupika kwa moto mdogo kwa saa mbili, si chini. Kuongeza kisha kioevu kidogo, kuweka nyanya, majani kadhaa ya laureli na mbaazi. Uleta tayari na utumie chochote chochote. Nyama ni zabuni sana.

Bon hamu!