Kama mchuzi tofauti. mapishi ya kila ladha

Wanaofuatilia maandalizi ya sahani mbalimbali, sisi daima kujaribu kuwafanya iwe tamu zaidi. Hii inatusaidia mchuzi, mapishi ambayo unaweza kuchagua suti kila ladha. Inaweza kuwa mboga, nyama, samaki na uyoga. White mchuzi ni kuandaa mara nyingi zaidi au mchuzi "Bechamel". Bidhaa kwa ajili ya maandalizi yake inahitajika sio nyingi, lakini sura na ladha ya sahani ni kiasi kikubwa kuboresha.

Kila mtu anakumbuka ladha, lakini nyumbani mchuzi hii kama katika chumba cha shule au chekechea, ni zamu nje nadra. Na wote kwa sababu ya nyumba, sisi kujaribu kuongeza sahani hii aina ya mimea na mizizi ya kufanya ladha ya kipekee. Katika upishi, kinyume chake, kila kitu madhubuti sanifu. Na kama katika mapishi aliyopewa kuweka jumla ya gramu 30 za mafuta, basi ni sana na itakuwa aliongeza. Lakini hii si kuhusu sisi. Sisi kuzingatia sifa na ladha ya kaya zote. Mchuzi, mapishi ambayo aghalabu huwa inatofautiana kidogo, ni zamu nje kila wakati na ladha ya matajiri na harufu.

Hebu tuangalie chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi ya mchuzi. Kupikwa pembe ya kawaida, lakini kuchagua yao kila siku mchuzi mpya, utakuwa na uwezo wa kulisha familia yangu mbalimbali kwa muda mrefu. Hawaamini mimi? Hebu tuone.

Mchuzi Mapishi na nyama.

Inahitaji nyama yoyote. Hii inaweza kuwa kuku, nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe au sungura. Pia haja vitunguu, karoti, pilipili na chumvi, mafuta ya mboga na vitunguu kidogo. idadi ya vipengele kuchukua uamuzi kulingana na ladha na uwepo wa bidhaa katika jokofu.

Kata nyama vipande vipande vidogo, vijiti bora. Fried kwa crisp kwenye mafuta, kisha kumwaga maji na kuondoka kwa kitoweo. Liquids lazima hasa kama muda mrefu kama muhimu ili kufidia nyama. Ingawa inaandaliwa, sisi safi mboga peeled. Vitunguu, karoti, vitunguu, minced. Unaweza tu kukatwa katika vipande au katakata.

Vegetable mchanganyiko lazima hakitachemka katika mafuta ya mboga, kisha kuongeza nyama. Kuongeza viungo vingine kwa ladha. Mchuzi mchanganyiko. Kama katika kuacha hii, sisi kupata mchuzi kioevu. Lakini inaweza kuwa mnene ukitaka. Ili kufanya hivyo, kuchukua kijiko cha unga na maji mengi na maji kwa msimamo wa unga kwa pancakes. kioevu kusababisha kumwaga mkondo nyembamba ndani ya mchuzi, bado kuchochea. Kupika kwa dakika tano na kuondoa kwenye moto. Tunasisitiza kwa dakika kumi, kuweka pembe kwenye sahani na kumwaga mchuzi juu ya nyama.

Mchuzi mapishi kwa vyakula vya baharini.

Tutahitaji gramu mia tatu za samaki yoyote, gramu mia mbili ya bahari cocktail katika kufungia, pilipili moja, moja vitunguu, meno manne vitunguu, nyanya tatu, glasi ya juisi ya nyanya, manukato na chumvi. Kuanza, wazi mboga zote kutoka kaka na mbegu, na minofu ya samaki na mifupa. Kata vitunguu katika pete nusu. Kubadilisha nyanya katika cubes na pilipili katika majani. Vitunguu ni kupita kwa njia ya vyombo vya habari.

kaanga samaki vitunguu juu ya Teflon sufuria bila mafuta. Kuchukua sufuria ndogo na kumwaga katika yake juisi ya nyanya. Kwayo maji kuchemsha na mara moja kuongeza kukaranga samaki, cocktail bahari, viungo na chumvi. Upishi si zaidi ya dakika 10. Kuongeza vitunguu, koroga vizuri na kuondoa kwenye moto. Kusisitiza chini ya cover kwa dakika kumi. Sasa unaweza kuweka pembe ya la sahani carte na kumwagilia mchuzi.

Hali kadhalika ni kuandaa mchuzi na uyoga. Na sisi wote kuzingatia kesi ya mboga mchuzi juu ya bouillon Cube. Tutahitaji karoti moja na vitunguu, kufa mmoja, kijiko ya wanga viazi, na nyanya na nusu glasi ya maji. Futa vitunguu na karoti peeled na kuangamizwa. Kaanga mboga katika mafuta ya mboga mpaka zabuni.

kikombe cha chai aina bouillon Cube. Kuongeza ufumbuzi Fried mboga na kupika kwa dakika kumi. Kuondokana kijiko ya wanga kioo nusu ya maji. Mimina mchanganyiko kusababisha na nyanya kwenye sufuria, bado kuchochea. Kupika hadi mchuzi thickens. Ukitaka kupata mchuzi jinsi moja, ni lazima kuwa kuipangusa kwa mboga grilled katika ungo.