Kuchoma mboga. Popular mapishi na njia mbalimbali za kupika

Watu mara nyingi ni pamoja na katika mlo Fried yako mboga. Njia hii ya kupika hutoa mpya kudhihirisha, na wakati mwingine kabisa mabadiliko ya hisia ya sifa zao ladha.

macho kamilifu

Kuna mengi ya njia mbalimbali za kupika. Fresh mboga inaweza kuwa processed katika kawaida kikaango na mafuta kidogo au dari katika mafuta ya moto kwa ajili ya malezi ya haraka ya crisp. Kubwa maarufu sahani ambapo mboga ni wanakabiliwa na joto matibabu pamoja na vyakula vingine. Kuchukua, kwa mfano, fungi. Wao ni walau pamoja na ladha na mazao mengi mboga. Hii inaruhusu majeshi kuonyesha mawazo yao na kila wakati kujenga sahani mpya na ya kusisimua.

Kama uingizaji wa msingi wanaweza kutumia mapishi ambayo ina mkusanyiko ufuatao wa bidhaa:

• 2 karoti, 1 ganda Bulgarian pilipili, gramu 100 ya theluji mbaazi, uyoga safi na masikio vijana wa mahindi, 1 kitunguu na chumvi kidogo, Rosemary, mafuta na pilipili nyeusi. Unaweza pia kuongeza chache broccoli florets.

katika kesi hii mboga Fried lazima kupikwa kama ifuatavyo:

1. Awali ya yote ni muhimu kwa saga bidhaa. Kwa karoti hii lazima kukatwa katika vipande, vitunguu - diced, pilipili - mistari, na nafaka na uyoga nasibu umegawanyika katika vipande kwa kisu.
2. kwanza katika kikaango kaanga karoti muhimu na vitunguu.
3. Kisha, kuongeza mboga iliyobaki na kuendelea mchakato joto matibabu ni takriban dakika 5.
4. Jambo la mwisho kwenda uyoga sufuria.
5. Spices ni aliongeza baada ya bidhaa kutosha laini.

Kuchoma mboga hupikwa kwa njia hii itakuwa kamili moja ya mlo kamili au inayosaidia kamili ya chakula cha jioni.

kukaranga breaded

Wakati mwingine mhudumu, kutaka kupata kuvutia ukoko ni wanakabiliwa na nyingi joto kutibiwa za, bila kutambua kwamba kwa kufanya hivyo kusababisha yao irreparable madhara. Ili kufanya hivyo, kuna njia rahisi zaidi. Kuchoma mboga unaweza tu breaded. Matokeo yake, bidhaa kuu ni kufunikwa na mpole safu manukato ambayo tu kusisitiza ladha yake. Kama mfano wazi, kufikiria mapishi badala ya awali. Hii itahitaji:

• gramu 90 ya unga, 2 mbilingani kati, kijiko ya nyanya, vitunguu 2, nusu kikombe cha siki cream na gramu 50 za mafuta ya mboga.

bidhaa ya kumaliza lazima kuzungushwa:

1. Eggplants kuoshwa mmwagieni juu ya maji ya moto, kisha kukatwa katika pete nyembamba.
2. Roll yao kama ifuatavyo, katika unga na kukaangwa kwa mafuta ya moto katika sufuria kukaranga.
3. Vitunguu, kung'olewa pete, kaanga tofauti.
4. pan, ambapo mbilingani tayari, kuongeza kuweka na sour cream. Bidhaa lazima kuchemsha kidogo. Kupata mchuzi wa ajabu.

Kabla ya kuwahudumia mbilingani lazima kuweka kwenye sahani stack, alternating yao na vitunguu. Na kisha Utaratibu wote wa kumwaga mchuzi tayari.

njia ya awali

Wakati mwingine picha grilled mboga kuangalia nzuri sana. Hasa kama ni kupikwa ni kabisa njia ya kawaida si. Kwa mfano, inaweza kupikwa kwenye Grill. Hii ni - moja ya njia ya kupikia. Hata hivyo, katika kesi hii, bidhaa ni kawaida pretty haraka kupoteza unyevu, na kisha kuwa kavu sana na dufu. Na hii si kutokea. Ni lazima kabla ya kulowekwa katika marinade maalum, ambalo lina, kwa mfano, mafuta ya mboga, viungo, mboga na aina ya michuzi. Unaweza kutumia njia nyingine. Njia hii ya maandalizi ni bora kufikiria mfano maalum.

Kufanya kazi zinazohitajika:

• 3 tamu pilipili, mbilingani 1, 2 vitunguu, nyanya 3, 2 karafuu ya vitunguu, 50 ml ya mafuta, vijiko 3 siki balsamic na 10 ml ya mchuzi wa soya.

Utaratibu:

1. Kwanza, ni muhimu kuosha mboga.
2. Baada ya hapo ni lazima itaangamizwa. Vitunguu, eggplants na nyanya bora kukatwa katika pete na pilipili - mistari kubwa, kuondoa mbegu kutoka humo hapo awali.
3. Baada ya kuwa, maandalizi kwa marinade. Kwake, vitunguu aliwaangamiza lazima vikichanganywa na viungo iliyobaki.
4. Mboga kukunjwa katika mfuko wa plastiki, kumwaga kupikwa marinade, koroga na kuondoka kwa muda wa dakika 30.
5. za tayari kuweka kwenye Grill barbeque na kaanga kwa kila upande wa dakika 10.

Mlo huu inaweza kutumika kama sahani upande au vitafunio nzuri kwa ajili ya pombe ngumu.

mila ya taifa

Kichina na njia zao wenyewe kuandaa Fried mboga. mapishi, kama sheria, ina katika muundo wake aina ya bidhaa. Matokeo yake ni mlo mchanganyiko na ladha ya ajabu sana.

Kwa moja ya chaguo kuvutia zaidi, lazima uwe na:

• kikombe cha wali, 2 vitunguu karafuu, 1 karoti, 2 tablespoons ya mboga na kusaga kijani vitunguu mafuta, ½ moto pilipili mbegu, 1 kitunguu, chumvi, kijiko ya sosi ya soya, robo kikombe cha kabichi kung'olewa na michache ya chai ya ardhi pilipili.

milo tayari si kabisa njia ya kawaida:

1. Kwanza unahitaji kukata mboga. Hii inaweza kufanyika kiholela.
2. Kisha, katika moto kukaranga mafuta katika kaanga kwa dakika 1, vitunguu na vitunguu.
3. Kuongeza kabichi, karoti na podobzhat mpaka kuwa laini.
4. Baada ya hapo inakuja upande wa pilipili.
5. Next, lazima uingize manukato na sosi ya soya. Bidhaa wapewe joto up pamoja kwa sekunde 10. Baada ya moto ambayo inaweza kuwa kidogo kidogo.
6. Kujaza mafuta, kusubiri sekunde 30 na kuweka sufuria katika Mtini. Baada ya kuchanganya uhakika, kuacha chakula kwa muda wa dakika 3-4.

kumaliza sahani tayari kazi katika kundi ya jumla au sahani, kwa wingi decorated na mboga mbichi.