Jinsi ya kufanya glaze

Hata bidhaa ya ladha ya confectionery haitaonekana kuvutia isipokuwa imefunikwa na glaze. Hii itakupa kuangalia kamili, itakuwa mapambo bora, na pia shamba bora kwa ajili ya mapambo zaidi. Hivyo, jinsi ya kufanya glaze? Kwanza unahitaji kuamua rangi gani inapaswa kuwa mwishoni. Glaze inaweza kuwa rangi yoyote kabisa, ya kawaida ni nyeupe na nyeusi, iliyofanywa kwa chokoleti.

Mapishi kwa wale ambao hawajui jinsi ya kufanya icing, bila kutumia muda mwingi na jitihada. Atahitaji mafuta ya chokoleti ya maziwa na mafuta ya mboga. Juu ya umwagaji maji unahitaji kuyeyuka chokoleti, hatua kwa hatua kumwaga mafuta ndani yake mpaka msimamo wa taka unapatikana. Baada ya hayo, icing inapaswa kupikwa kwa dakika nyingine tano kwa joto la chini na kuweka kidogo ya baridi. Tayari ya celery imefunguliwa keki au imeingizwa katika cookies zake. Glaze hii kwa keki haraka hupunguza na inabakia kabisa ladha ya chokoleti. Mapambo ya bidhaa za maziwa yanaweza kutayarishwa sio tu kutoka kwa chokoleti, bali pia kutoka kwa kakao ya unga. Kichocheo hiki ni ngumu kidogo kuliko ya awali, lakini hata mama wasiokuwa na ujuzi wanaweza kushughulikia pia. Ili kufanya hivyo, unahitaji 100 g ya siagi, vijiko 7 vya sukari, vijiko 5 vya maziwa na unga wa kakao. Mafuta katika hali yoyote haiwezi kubadilishwa kwa margarine kwa sababu jinsi ya kufanya glaze kutoka kwayo haitatumika. Katika siagi iliyoyeyuka kwenye moto, viungo vingine vyote vinaongezwa. Mchanganyiko mzima unapikwa hadi kuanza kuchuja, dakika 10. Baada ya hayo, glaze inahitaji kuwa kilichopozwa kidogo na kumwaga uso wa keki. Kutibu itakuwa tayari baada ya glaze imechochea kabisa. Wakati wa maandalizi ya kichocheo hiki, ni muhimu kuhakikisha kwamba hakuna fomu ya fomu na kuingiliana nayo wakati wote, kwamba ni moto.

Si lazima kila mara kupamba keki na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Kwa mfano, juu ya keki za Pasaka lazima iwe nyeupe. Swali linatokea: jinsi ya kufanya icing nyeupe? Ili kufanya hivyo, unahitaji protini moja ya yai, kidogo chini ya kioo cha sukari ya unga. Kina na protini ya mixer, upole sukari ya unga. Piga mpaka icing imeenea. Inageuka kuwa masafa yenye rangi nyekundu, yenye machafuko, nyeupe, ambayo huvaliwa kwenye uso wa keki, pie au keki. Pia, glaze nyeupe inaweza kufanywa kulingana na kichocheo kilichoelezwa hapo juu na kubadilisha tile ya maziwa ya chokoleti kwa chokoleti nyeupe. Bado inawezekana kuandaa icing ya sukari. Kwa ajili yake, unahitaji kuchukua kilo 0.5 ya sukari ya unga na vijiko 8 vya syrup yoyote. Kawaida, syrup ya limao hutumiwa, kwani inawezekana kufanya glaze baadaye kwa rangi yoyote. Katika sufuria ndogo, kuweka poda na syrup na kupika juu ya joto la chini, mpaka masi huanza kufunika sukari. Baada ya hayo, ikiwa ni lazima, katika glaze, unaweza kuongeza rangi za vyakula na kupika kwa dakika 10. Kwa sababu ya juisi ya limao, rangi huwa mkali na rangi hugeuka kuwa safi.

Jinsi ya kufanya icing kwa keki iliyoelezwa hapo juu, lakini si kila glaze inapatikana kwa sheen ya kijani. Ili kufikia unahitaji kutumia mbinu ndogo. Kwa mfano, changanya vodka kidogo na asali na ukayungunuke katika maji ya kuoga, kisha uimina juu yao uso unaojaa glaze. Kwa malengo sawa, jam apricot hutumiwa bila mashimo na vipande vya matunda. Ni kuchemsha, kisha kuchujwa kupitia cheesecloth na kumwaga bidhaa confectionery. Kwa peke yake, jam ni njano, lakini baada ya kupokanzwa na kukabiliana na glaze haitaonekana kabisa, lakini uso utakuwa umeonekana. Kuandaa aina yoyote ya hapo juu iliyoelezewa ya glazes, lazima daima ukitie na uangalie hundi. Huwezi kuifanya kuwa mzito sana, kwa sababu baada ya baridi itakuwa vigumu kuomba sawasawa na bidhaa. Uvumilivu kidogo na uharibifu na confectionery nzuri glazed itakuwa mara kwa mara wageni juu ya meza!