Kuku na kukaangwa kwenye tanuri: chache mpya chaguzi kupika

Motoni kuku - ni sio tu "kuku Tobacco" na nyingine chache sahani ya jadi. Makala hii hutoa si kabisa maelekezo ya kawaida kwa maandalizi ya sahani kama vile kuku Fried katika tanuri. Kupiga picha, nyongeza yao wazi kuonyesha hatua za maandalizi kwa ajili ya kuoka (wa pili picha) au matokeo tayari (kwanza na risasi tatu). Kwa maana yote ya mbinu zilizoelezwa ni sifa ya matumizi ya michuzi kunukia, shukrani ambayo sahani wote ni ya kushangaza kitamu na tu "kuyeyuka katika mdomo wako."

Kuku, kuchoma katika tanuri na viazi na quince (Picha 1)

viungo:

• vijana kuku uzito kuhusu moja na kilo nusu;
• 3 kubwa viazi,
• 4-5 vipande vya quince,
• 2 kubwa karafuu safi ya vitunguu,
• 5 meza. miiko ya asali;
• chumvi, pilipili umepigwa chini na tayari.

maandalizi

kuku huu, kuchoma katika tanuri, kupikwa katika sleeve. Shukrani kwake, katika mchakato wa kuchoma nyama mimba na ladha tamu-spicy. Wavu Nikanawa kuku chumvi mchanganyiko wa vitunguu aliwaangamiza na pilipili. Usisahau kutibu uso wa ndani. Kuweka mzoga katika mfumo kina, pour asali na kuondoka kwa dakika kumi na tano. Kwa wakati huu, quince habari kutoka msingi. Nusu ya uzito jumla kuwakata vipande vipande na kujaza yao kuku. Kushona ndege na mahali kwenye tray kuoka katika sleeve nyuma up. viazi brushed na kukata katika vipande kubwa, sawa katika ukubwa na quince iliyobaki. Kuku lililofunikwa kote uzito mboga-matunda, na kisha kumwaga kila alitoroka kutoka juu ya asali mzoga sura kina. Funga hose na kuchukua ni kutoka juu mikato mbili au tatu ndogo. Oka kuku kwa muda wa saa moja. Basi haja ya kufungua sleeve na kuendelea kupika kwa dakika nyingine kumi na tano. sahani itakuwa matumaini na crispy. Serve kuku kukatwa katika sehemu, pamoja na mboga ya saladi.

Kuku, kuchoma katika tanuri kwa mimea chini ya mchuzi haradali (picha 2)

Je, unataka kwa mshangao wageni wako na spiciness isiyo ya kawaida? Kisha kutumia kwa ajili ya stuffing manukato mboga mbichi. Maandalizi huu wote roast kuku. Katika tanuri kuandaa ni lazima kabla ya kujazwa tumbo la kujaza awali. Tayarisha mzoga katika njia ya kawaida: osha, kusugua na chumvi na pilipili na kuondoka kwa muda wa saa moja na nusu ya marinate. Kisha kuweka katika kata kuku katika vipande limau 4 thyme sprigs, rundo la parsley, mabua sita ya sage na Rosemary vipande tatu. Nafasi kusababisha preform pan na bake dakika arobaini na tano au hamsini. Kisha kuomba nyama kwa msaada wa brashi ya upishi zifuatazo mchanganyiko: vijiko tatu ya mayonnaise, wawili aliwaangamiza karafuu ya vitunguu na vijiko viwili tayari haradali. Oka kuku kwa dakika kumi na tano.

Kuku, kuchoma katika tanuri na glaze rangi ya machungwa (3 photos)

Kupikia sahani kuku wanaweza pia kutumia mzoga kung'olewa. Vipande vya awali marinated katika mchanganyiko wa mayonnaise, chumvi, pilipili na vitunguu, bake katika tanuri preheated kwa dakika arobaini. Kisha mmwagieni nyama caramel. Maandalizi hayo kama ifuatavyo: kuyeyusha vijiko 2 ya sukari na kumwaga maji ya kutoka machungwa nadhifu mbili. Mara baada ya habari kuchemshwa ndani ya dakika kumi, mchanganyiko inaweza kuwa lina maji kuku kukaanga na kuendelea kwa muda fulani. Dhahabu kahawia inaonekana nyama sana chapukia kwenye sinia. Kula kwa afya yako!