Kupikia keki "Smetannikov"

Wapenzi wa pipi hakika kujua firsthand kuhusu Desserts kama vile pie "Smetannikov". Na maelekezo kwa sahani hii, kuna watu wengi sana. Pamoja na classic "Smetannikov", kuna pai kwa berries, matunda, chocolate, na hata kuku. sehemu kuu ya chakula - cream, ambayo ni kwa nini hii delicacy got jina lake.

Tatar pie "Smetannikov"

Kuandaa cheesecakes viwili vidogo unahitaji: Vijiko viwili vya mafuta ya mboga, 200 ml ya maziwa, mayai, kavu chachu (1 kijiko) chumvi na sukari (kijiko), gramu 300 za unga, soda. Kwa ajili ya kujaza haja mayai 4, gramu 100 za sukari na gramu 500 ya cream sour.

maandalizi

Pie "Smetannikov" kuokwa ifuatavyo. Katika maziwa ya joto kuongeza chachu. Tofauti, kuwapiga chumvi, sukari na mayai. molekuli kusababisha ni mchanganyiko na maziwa. Kuongeza unga, mafuta ya mboga na soda kidogo. unga ni vizuri mchanganyiko na kushoto kwa saa badala ya joto. Kujiandaa kujaza. Beat sukari na mayai, kuongeza sour cream. unga hii imegawanywa katika sehemu mbili. Baada ya hapo, kila mmoja wao zitakunjwa katika pancake kwa mduara kubwa kidogo kuoka sahani. Shukrani kwa pellet hii wakati kuwekwa kwenye tray kuoka sumu bumpers. Pour kujaza juu ya unga na upole bends bumpers. Bake keki "Smetannikov" ni ilipendekeza nyuzi 200 kwa dakika 40. sahani inaweza kufunikwa na foil juu. Hii itaruhusu bora kujaza propechsya.

Keki "Smetannikov"

Kwa ajili ya maandalizi yake yanahitaji 200 g siagi, 400 g ya 20% cream, mayai 2, 1,5 sanaa. sukari, kuoka soda, slaked na siki, 2.5 vikombe ya unga, vanilla. Kama mapambo, unaweza kutumia chokoleti. Kwa cream lazima 800 g ya 30% cream, 200 g ya sukari na vanilla. kuundwa Kito upishi haja ya saa 3-4.

Hivyo, jinsi ya kupika keki "Smetannikov"? Kanda unga kwa mikate. Mixer, kuwapiga sukari na mayai. Kwa mchanganyiko kusababisha kuongeza siagi (melted), vanilla na cream. Hatua kwa hatua koroga unga, kuanzisha soda, slaked na siki na unga. molekuli kusababisha ni kugawanywa na sehemu 2 (mmoja wao anaweza kuongeza kakao miiko 2-3). Kila moja ya bake yao katika tanuri na kuunda, ngozi kuweka na dakika 10. Mara baada ya kilichopozwa, kata tabaka keki urefu katika sehemu mbili sawa. Upishi cream. mixer nzuri, kuwapiga sukari na mafuta sour cream. Cream kwa wingi kanzu na keki (alternating rangi). Pamba kwa chocolate iliyokunwa inaweza kutibu. Kabla ya kuwahudumia sahani lazima pia mimba.

Sandy "Smetannikov"

Kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji 100 g sukari na mafuta huo, 500 ml ya unga, viini vya mayai 2, 2 tablespoons ya cream, 0.5 l soda. Kwa ajili ya kujaza, unaweza kutumia matunda yoyote na wanga. Kama kujaza inaweza kutumika badala ya sour mgando (400 mL), na 6 spoonfuls ya sukari, spoonfuls wawili wa semolina na mayai 2. Hebu kupata kuanza. Cook "Smetannikov" ni snap, lazima madhubuti kufuata mapishi maelekezo na kila kitu kitakuwa.

Frays siagi na sukari na kuongeza viungo iliyobaki zinahitajika kwa mtihani, isipokuwa kwa ajili ya unga. Misa kuchanganya vizuri. Hatua kwa hatua kuongeza unga. unga lazima fimbo na meza na mikono. Baada ya hapo, katika blender, kuwapiga viungo zote zinazohitajika kujaza. unga lazima kuweka katika sura na kuunda vipandio ndogo. Juu ya keki unahitaji kunyunyizia wanga. Kata matunda katika vipande na kuwalaza juu ya sakafu. Jaza kujaza. Katika preheated tanuri meli Smetannikov dakika 40. Kata keki unaweza kuwa tu wakati cools chini.

Bon appetit!