Jinsi ya kupika nyama mkate

neno "mkate" watu wengi kujiunga na bidhaa unga. Hata hivyo, unaweza kufanya kitamu sahani ya nyama na jina sawa na kupata hearty na asili vitafunio. Kuna aina mbalimbali ya mapishi, ambayo yanatofautiana si tu katika njia ya kupika, lakini pia viungo. Miongoni mwao unaweza kuchagua ambayo itakuwa walifurahia na wageni, wengi bibi au nyumbani kwake.

Kwa hiyo, kwa mapishi ya unahitaji chupa ya nyama na Uturuki nyama, gramu 50 za makombo ya chakula na massa mkate, 2 mayai ghafi, chumvi na pilipili kwa ladha. Dalili zote ni mchanganyiko. Stuffing imegawanywa katika vipande viwili sawa. Mmoja wao ni kuweka katika tayari fomu greased. Kuwekwa juu ya mayai tatu kuchemshwa, shelled, na ilifungwa stuffing iliyobaki, leveled ya ardhi. Sahani ambayo kuandaa nyama mkate, kufunikwa na foil na huenda katika tanuri preheated na joto wastani ambapo kushoto kwa takriban 1.5 masaa. Baada ya hapo, sahani ni kuondoka, kilichopozwa, kuondolewa kutoka uvunaji na kukatwa katika sehemu. Ni inaweza kula na baridi, na moto. Kisha pamba zenye kufaa mboga yoyote.

Nyama mkate na kufanya kama ifuatavyo. ini pauni (kwa kutumia kuku, nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe), nikanawa, kama ni lazima kukatwa katika vipande vidogo, plenochki kuondolewa, kuwekwa katika bakuli kina. Hapa ni mamacita maji ya limao moja, na bidhaa ya kushoto kwa marinate kwa saa.

michache ya balbu safi, Night. Wao ni kukaanga katika siagi mpaka sasa wakati vipande wala kuwa na uwazi (ni kawaida huchukua muda wa dakika 10). Breadcrumbs (250 gramu) na loweka katika glasi ya maziwa, itapunguza kidogo. pauni nyama ini kuchanganya na marinated, gramu 100 ya Bacon na kuwakata kupitia grinder nyama. Mchanganyiko huu kuweka katika bakuli. Sisi kuongeza mkate kulowekwa, stewed kitunguu, wachache kupita kwa njia ya vyombo vya habari vitunguu karafuu, mayai 2, kijiko ya mvinyo kavu nyeupe, chumvi, viungo. Koroga kusaga mpaka sare.

Mbili kati kawaida karoti huchemshwa kwa dakika 10 katika maji, kusafishwa kuchemsha, kukatwa katika vipande nyembamba. Kufanya hivyo na Bacon na kipande kingine cha Bacon (kuhusu haja gramu 100). Sisi kukatwa ncha za maharage ya kijani. Sura ili kuandaa mikate, nyama, kuchukua kirefu na lubricated na mafuta ya mboga. Juu ya chini yake kuwekwa mistari ya Bacon kwa njia ambayo kabisa karibu yake. Juu ya theluthi moja ya nyama. Juu yake huwekwa karoti nusu kung'olewa, Bacon, maharage, nyama mchanganyiko wa karibu. tabaka kurudia. Stuffing huenea juu, kuenea Bacon iliyobaki na majani Laurel. sahani ni kufunikwa na foil au kifuniko na kuwekwa katika tanuri preheated kwa muda wa dakika 40. Kwa mkate kufunikwa na ganda dhahabu, muda mfupi kabla ya mwisho wa vifaa vya kupikia kuondoa cover.

Kwa mapishi yafuatayo mchanganyiko katika uwiano sawa kusaga nyama na nyama ya nguruwe (gramu 300). Hii pia kuweka kikombe nusu ya makombo ya chakula, karanga, zabibu. yai mchanganyiko ni inaendeshwa, huongezwa Vijiko chache ya ketchup papo hapo, viungo, chumvi. Kusaga vizuri kneaded, amelazwa tayari mold greased. Inawezekana kuigawanya katika sehemu mbili, kati ya ambayo ni kuwekwa jibini iliyokunwa. Juu ya mkate huu ni greased na siagi na anaendelea katika tanuri, preheated kwa joto chini mpaka tayari. Kisha kata sahani na kupambwa na wiki, vipande vya mayai ya kuchemsha.

sahani hii inaweza kutumika kwa ajili ya kupanda sandwich baridi au moto na mboga pamba. Katika hali hii, kujaza aliongeza aina ya bidhaa, ikiwa ni pamoja na uyoga, jibini. Yote inategemea upendeleo ladha chef. Rahisi na ya haraka sahani ya nyama ni godsend kwa meza ya likizo, au chakula cha jioni familia, kama wao si tu kitamu, lakini pia hearty kabisa.