Chapukia tombo. maelekezo

Russian kupika lina idadi kubwa ya mapishi ya vyakula kutoka nyama ya tombo, kama ni kupendwa hasa kipekee ladha na huruma. Ndege hii ni ya kuridhisha sana, licha ya ukweli kwamba uzito wa wastani si zaidi ya gramu mia moja na ishirini.

Kabla, kutoa chaguzi za sahani, unahitaji kujiandaa vizuri tombo mzoga. Mapishi kwa kawaida maana kuwa ndege ni kulishwa kabisa. Kwa hiyo, kila mmoja mzoga osha kwa maji baridi, flaps ni sifa na fasta juu ya nyuma. Kisha kata tumbo kwa shingo, na katika shimo kusababisha ni kuingizwa katika miguu yote miwili. Sasa unaweza kuanza kupika.

Quail tanuri tayari kama ifuatavyo. Tayarisha mzoga, kama unahitajika juu. Aidha, kila jamii pilipili ndege wavu na chumvi; kuziweka katika tanuri na bake mpaka hali tayari. Kwa kutumikia moja ya vipande tatu itakuwa ya kutosha.

Wageni wanaweza tafadhali, kuwasilisha "Imperial" tombo. maelekezo ni tofauti, lakini maarufu inahusisha kupika kuku kukaanga. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuwa katika gusyatnitsy melt siagi na siagi, msimu na chumvi. Kisha ongeza tayari mzoga, bima na kuchemsha. Preheat wakati huu tanuri na bake kwa tombo kwa hali kama kwamba mifupa kimya kimya retreated kutoka nyama. Ugali kwa mkate toasted nyeusi, kupikwa kwenye wa mafuta iliyeyuka na vitunguu iliyokunwa.

Kwa meza likizo itakuwa gem halisi ya stuffed tombo. Mapishi maana kwamba kujaza inaweza kuwa kabisa mtu yeyote. Makala hii itatoa chaguzi kadhaa ya kupikia.

kwanza mapishi. Quail katika tanuri kwa mwana-kondoo - mlo wa jadi. Ni muhimu kujiandaa mzoga, marinated katika mchanganyiko wa chumvi na pilipili nyekundu kwa saa moja. Kwa wakati huu, kufanya mara kwa mara kusaga kondoo, vitunguu, mayai, kung'olewa coriander na jira. mchanganyiko alikuwa kuwapiga vizuri, viungo pilipili nyeusi na chumvi. nyama kusababisha kujaza tumbo tombo, kuchemsha kwa michache ya saa moja. Kwa sahani hii ni kamili kwa ajili ya saladi ya nyanya safi.

mapishi ya pili ni stuffed Tombo inahusisha kujaza tumbo uyoga mchanganyiko. Ndege mapema marinate mchanganyiko wa sosi ya soya, pilipili nyekundu na asali. Kuandaa stuffing uyoga sahani kaanga na vitunguu, mwishowe, kuongeza cream na jibini iliyokunwa kidogo. Kwa sababu hiyo, ni lazima kupata mchanganyiko nene sana. tumbo lake kujazwa na ndege kuwa ni kuwekwa katika bakuli kuoka. Chini ya kumwaga mchuzi kidogo. Oka sahani kwa muda wa saa moja chini ya kifuniko imefungwa.

Kitamu sana ni "cream" ya tombo. Mapishi inaweza kidogo kubadilisha, lakini ladha zaidi ni yafuatayo. Mizoga kanzu na mchanganyiko wa vitunguu, chumvi, pilipili na cream. Kisha kaanga kwa makini sana pande zote mbili, kwamba kulikuwa na ukoko ladha. Aidha kubwa itakuwa ni ya kijani saladi.

"Creamy" tombo ni kupatikana katika tukio hilo kuwa ni mzoga huo katika maziwa ya moto. Cook mahitaji angalau saa. Huu - chakula na calorie chini ya moto.

Unaweza kupika "Royal tombo." Tayarisha mzoga, kama inavyopaswa kuwa, na kisha kaanga yao mpaka rangi ya dhahabu. Tuma ndege katika bakuli kuoka, mimina supu kidogo. Kuweka nje hadi hali ya utayari kamili kwa mifupa kwa uhuru kutengwa na nyama. Kwa wakati huu, kujiandaa kujaza. Katika sufuria kukaranga, ambayo tayari tombo kaanga unga, kuongeza sour cream, chumvi na supu kidogo. Kuweka nje mchuzi kwa uhakika kwamba thickens. Pour kuku na kuinyunyiza na jibini laini grated. Bake sahani kwa dakika ishirini kuyeyuka yote ya maji, na jibini kuyeyuka na kuwa ukoko ladha.

sahani ni tayari. Bon appetit!