"Rotten stump" keki kuitwa keki, keki. Pengine njia zote mbili ni halali. Baada ya yote ya goodies pamoja na si tu keki cream kama katika keki, lakini pia jam, ambayo tena asili katika pai. Hata hivyo, ni si muhimu kuwaita - itakuwa ladha ya ulimi, kuwa na furaha harufu kuvutia harufu, na jicho - kubuni nzuri!
"Rotten stump" classic
Si tu uzoefu mhudumu, lakini pia amateurs katika sahani katika kozi hiyo sahani maarufu, maandalizi ya aina mbalimbali ya chaguzi ina. Recipe "mbovu stump" - ushahidi bora. Kwa hiyo, kuandaa keki classic. 3 mayai rubbed na glasi ya sukari. Katika bakuli kuongeza glasi ya berry jam: cherry, strawberry, currant, Cornel, cranberry - kwamba wewe kupata hiyo. Lakini ilikuwa berry na nyekundu, basi unga si cloyingly tamu na siki, na rangi ni mkali, zaidi itakuwa jina.
Inaweza kupita kwa njia ya kabla ya mixer kwa wingi wote ukawa linganifu. Zaidi ya hayo mapishi "mbovu stump" inahitaji viungo kama vile cream (1 kikombe si nene sana, kati au chini maudhui ya mafuta), kijiko baking soda (kwa kuzima!) Au hamira, unga - 500 g au zaidi. Bidhaa zote ni kuwekwa katika mlolongo waliotajwa, kanda vizuri ili kuepuka uvimbe. Unga kitakuwa 2 keki. Wao ni motoni kwa dakika 25-30 katika preheated, lakini si tanuri moto sana. Tu usisahau grisi sahani kuoka na mafuta. keki Moto makini kata pamoja, kabisa kupata 4. Waache baridi kidogo, mradi mapishi "mbovu stump" kushauri kufanya cream. Kwa itakuwa muhimu tena sour cream (glasi ya nene, bora nyumbani, duka ngumu kuchapwa na maji maji), vikombe 0.5 ya sukari, kijiko wa kakao. Usisahau vanillin. All mixer umeme mpaka nene cream kuchapwa na kuomba juu ya keki, bado joto. Basi sisi kanzu mzunguko wa pili. Juu ya keki, pia. Je kupamba vipande vya Mandarin, kiwi, kuwanyunyizia unga na sukari. Weka katika saa nyingine katika friji kwa ajili ya uumbaji. Mapishi Hii ni "mbovu stump" ni kuchukuliwa classic, kwa sababu ni iliyoundwa kwa ajili ya kiwango seti ya bidhaa. Kitu pekee ambacho kinaweza kufanyika - kwa ajili ya keki badala sour cream kefir, mtindi au mtindi. Badala ya jam unaweza kuchukua berries safi.
"Rotten stump" na kujaza
Na sasa sisi kuanza majaribio. Pamoja na kwamba haina nyara uji na mafuta pamoja na keki mapishi "mbovu stump" does not kufanya mambo mabaya na goodies ziada. Kwa mtihani ni kuchukuliwa kuhusu mfungamano huo wa bidhaa kama katika mfano halisi ilivyoelezwa hapo juu. Yaani, sour cream - 1 lita (upande unga na cream - wote kwa pamoja), mayai - 2-3, sukari - 1.5-2 vikombe, soda (kijiko, kuzima katika siki), chumvi kidogo, vanilla. Unga - wa macho: unga lazima elastic, hana fimbo na mikono. stuffing hutumika kama 350-400 g zabibu, plommon, apricots, na walnuts, kusaga (kando). Jinsi ya kuweka katika vitendo pie "mbovu stump" mapishi? Picha kuonyesha kuwa uwazi. Kneaded unga (kioo cream, mayai kuchapwa na sukari, soda, unga, chumvi), imegawanywa katika 8 "buns" kutatua saa katika jokofu. Kisha, kila mpira wa unga imezinduliwa katika safu nyembamba, ni kuvaa kujaza, ni tuache na sukari, roll folds. Bake kwa karibu nusu saa juu ya joto chini, kuunda grisi na siagi au majarini. Kwa wakati huu, iliyobaki malai na sukari na vanilla. mistari ya kumaliza ni kata ndani ya ndogo "Hampa". Sasa kuendelea kama ifuatavyo: juu Funika sufuria na kushikamana filamu, brashi na siagi. Unaweza kuweka matabaka ya "Hampa na fillings mbalimbali, cream ukarimu promazyvaya yao. Basi kusimama kwa dessert tangu usiku wa uumbaji. Kisha upole kugeuka kuwa juu ya juu ya sahani, kupamba na vipande vya matunda, kuiga majani. Nje, kwa kweli kupata keki, kama mti. Na ladha!
Lakomtes kwa afya yako!