Carp katika sour cream, Motoni katika tanuri - kitamu sana na chakula ya kuridhisha!

Carp katika sour cream, Motoni katika tanuri, maandalizi kushangaza haraka. Katika suala hili, kitamu na kuridhisha mlo inaweza kuwa rahisi kufanya wakati wewe ghafla alishuka juu wageni.

Carp katika sour cream katika tanuri: viungo muhimu:

• Safi na kubwa carp - kilo mbili kipande,
• vitunguu - kumi kati vichwa;
• muafaka nyanya - vipande mbili kubwa;
• tridtsatiprotsentnaya cream - gramu mia tatu;
• alizeti mafuta - hamsini milliliters,
• viungo yanafaa kwa ajili ya kutiwa samaki (curry, zafarani, coriander, pilipili mbuzi, tangawizi) - kwa pamoja wanapaswa kuwa juu miiko nusu dessert,
• chumvi yenye madini joto - kwa hiari wenyewe
• mboga mbichi - michache ya mihimili ndogo;
• Lemon - jambo moja;
• Fresh karoti - vipande mbili kubwa.

Carp katika sour cream, Motoni katika tanuri: kusindika samaki

Fresh carp lazima kuwa huru kutoka ndani na mizani, ikiwa ni pamoja na kuondoa mapezi. Kisha inahitaji kuoshwa vizuri na lightly wipes kavu. Baada ya hapo, samaki lazima kuweka katika sufuria na kuchemsha mafuta ya alizeti na lightly kaanga pande zote mbili katika moto haraka (kwa muda wa dakika tatu au nne). samaki moto unataka kuweka juu ya sahani bapa, kunyunyizia na maji ya limao, chumvi na viungo kwa ladha yote tayari. Kwa carp kufyonzwa nyama aromas yake ya viungo, inashauriwa kuweka dakika kando kumi kumi na tano. Kwa wakati huu, tunapaswa kuanza kujiandaa viungo iliyobaki.

Carp katika sour cream, Motoni katika tanuri: usindikaji wa mboga

Karoti, nyanya na vitunguu inahitaji vizuri nikanawa na kukatwa katika pete nusu. Pia ni muhimu ili suuza safi majani ya kijani na laini kuwakata kwa kisu.

Carp katika sour cream, Motoni katika tanuri: malezi ya sahani

Kuandaa samaki huyu ni bora kutumia kubwa chuma bakuli na pande mrefu katika sentimita saba hadi nane. Pan lazima smear mafuta ya alizeti, upole kuhamia lightly kukaanga samaki, na tabaka ya juu kuweka kusindika mboga: karoti, vitunguu na nyanya. Viungo vyote muhimu kuinyunyiza chumvi yenye madini joto na pilipili. Kisha, juu ya uso wa sahani unataka kuchapisha tridtsatiprotsentnuyu nene sour cream, kabla ya mchanganyiko kwa wiki laini kung'olewa. Maziwa bidhaa desirably enhetligt kusambazwa juu mboga.

Jinsi ya kupika carp katika tanuri: joto matibabu

Mara baada ya mlo huu kabisa sumu, ni lazima mara moja kuwekwa katika preheated digrii mia mbili duhovochny baraza la mawaziri. Motoni samaki kama dakika hamsini.

sahihi Serve

Wakati mboga ni zabuni na samaki, sahani lazima kuondolewa kutoka tanuri, na kisha kukata kumaliza carp katika vipande na kuweka katika sahani tofauti la carte. Aliwahi sahani kwa chakula cha jioni, pamoja na mchele, mizaituni na mboga safi.

ushauri safi

Kwa ladha carp Motoni katika tanuri, inashauriwa kuchukua tu samaki kubwa. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mfupa pia ndogo mno samaki wadogo. Na unaweza kuwa tatizo halisi katika mchakato wa ngozi ya carp katika sour cream.