Jinsi ya kuandaa kachumbari na shayiri kwa ajili ya baridi?

Pickle na shayiri katika majira ya baridi ni bora kwa nyakati ambazo wavivu baridi ya hali ya hewa kwa muda mrefu sitaki kusimama katika jiko. Ni muhimu kufahamu kwamba hii kuvuna nafaka zinaweza kuhifadhiwa kwa pishi ya miezi 8 hadi 12.

Hatua kwa hatua mapishi kwa rassolnik ladha na lulu shayiri

vipengele zinahitajika kwa baridi preform :

• matango - 3 kg;
• sukari mchanga - jozi ya miiko kikubwa;
• mafuta Refined alizeti - 200 ml;
• tamu vitunguu bulb - 1 kg,
• kubwa chumvi - 4 kubwa miiko,
• karoti kubwa - 1 kg,
• nyanya - 3 miiko kikubwa;
• lulu shayiri - 4 kubwa miiko,
• siki - 2 dessert miiko,
• bizari na iliki - boriti;
• Laurel majani - vipande chache;
• nyeusi pilipili mbaazi - 15 majukumu kwa wote.

Maandalizi ya nafaka

Kabla ya jinsi ya kufanya kachumbari na shayiri kwa ajili ya baridi lazima vizuri mviringo rump. Ili kufanya hivyo, bidhaa lazima kupitia, za kuoshea ungo mpaka uwazi maji, na kisha chemsha mpaka kupikwa.

mboga Processing

Pickle na baridi shayiri katika Programu inahitaji yote ya viungo, ambayo lazima kuwa kwenye supu hiyo. Ili kufanya hivyo, osha na safi vipengele zifuatazo: vitunguu nyeupe, matango na karoti kubwa. Kwanza kuwakata mboga inapaswa kuwa nusu-pete, na ya pili na ya tatu - kwa kusugua juu ya grater kubwa.

Joto matibabu ya workpiece

Ya kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi na kachumbari shayiri, inashauriwa kutumia sufuria ndogo na chini nene. Ni muhimu kumwaga kidogo mafuta ya mboga, na kisha lingine kuweka vitunguu tamu na karoti. viungo hizi zinapaswa kaanga mpaka dhahabu rangi ya udongo. Baada ya hapo, ni required kuongeza tango iliyosagwa, kuongeza kubwa cookery chumvi, majani Laurel, pilipili nyeusi na sukari. Katika sehemu hii ya vipengele muhimu kwa kupika kwa nusu saa. Mwisho wa workpiece kuwa kuweka kuchemshwa lulu shayiri, nyanya, mafuta iliyosafishwa alizeti na mboga kung'olewa. viungo zaidi inahitajika kushikilia katika joto chini kwa dakika 20, na kisha ladha ya siki na kuondoa kwenye moto.

maandalizi ya packagings

Pickle na shayiri katika majira ya baridi ni bora kuweka katika nusu ya lita mitungi kioo. Kama sehemu ya preform kutosha tu kupika lishe na kitamu supu kwa ajili ya familia yake. Lakini kabla ya hapo, kuwa na uhakika wa sterilize sahani. Kufanya kama utaratibu inawezekana na kwa njia ya majiko ya gesi, na kutumia stima.

Seaming baridi preform

Baada mitungi ni sterilized, wanapaswa kujaza ukingo moto workpiece na kisha mara moja roll inashughulikia. Zaidi ya hayo, sahani lazima akageuka juu, kuweka blanketi nene na basi kusimama mpaka siku inayofuata. Hifadhi ya kujijaza shaka kwanza bora kwa pishi au subfield.

Jinsi ya kutumia

Chemsha supu kufanya mapengo yao kwa urahisi kabisa. Ili kufanya hivyo, jipu nyama supu na viazi na kisha kuweka kujaza, chemsha robo saa na mtumishi katika meza, pamoja na mkate na sour cream.