Jinsi ya kupika mchuzi kitamu na uyoga

Mushroom - ni hodari uyoga, ambayo yanafaa kwa bidhaa nyingi. Ni inaweza kuongezwa kwa nyama, kuku, pasta, mchele. Pia unaendelea vizuri na mboga nyingine. Na kupewa thamani yake ya lishe, inaweza kuwa alisema kwamba hii ni moja ya thamani zaidi na nafuu bidhaa. Unaweza pia kupika ladha mchuzi wa uyoga, ambayo itakuwa Aidha ajabu kwa masterpieces yoyote ya upishi.

Chaguzi kuandaa mchuzi mengi. Any kiungo mpya au viungo kufanya hivyo tofauti na nyingine yoyote na katika asili yao. Kila familia ameacha wake mapishi mchuzi uyoga. Hapa ni aina chache.

Tunatoa maelekezo kutoka uyoga. Kufanya mchuzi huu itahitaji gramu 200 ya uyoga. Kununua uyoga hizi si tatizo. Wao ni inapatikana na zinauzwa katika maduka makubwa karibu kila. Kipande uyoga laini. Kama unataka, unaweza kusugua yao juu ya grater au kutumia blender saga. Kuchukua kina kikaango na kaanga kwa muda wa saa mbili tablespoons ya unga mpaka rangi ya dhahabu. Kuondoa hiyo kutoka sufuria na kuweka kando mpaka upande. Next, kaanga uyoga katika sufuria kukaranga. Ni bora kutumia siagi, kisha mchuzi utakuwa tofauti creamy ladha. Kuongeza wakati wa kupika juisi ya limau nusu. Yote kupika kwa dakika 4-5. Kuongeza pan glasi ya maji. pat ya siagi ni muhimu kuyeyuka na kufuta unga, mpaka laini. Kuhakikisha kwamba hakuna uvimbe. Kisha katika kuchemsha uyoga mchanganyiko kuongeza unga, kuchanganya na mafuta. Changanya vizuri mpaka linganifu. Msimu na mchuzi chumvi. Kupika kwa dakika tano. Ukitaka kupata molekuli homogeneous, kisha kuifuta kwa mchuzi champignon katika ungo. mchuzi Hii inaweza kuwasilishwa kwa sahani ya tambi.

Mwingine kichocheo kwa ajili ya mchuzi uyoga. Ili kufanya hivyo, kuchukua gramu 300 za uyoga safi, safi yao na kuwakata laini sana. Moja kitunguu shallots na safi na laini kata. Haya yote ni kukaanga katika siagi (3 tablespoons). Kufanya mchuzi huu ni bora kutumia sufuria. Fry humo siagi kijiko moja ya unga na hatua kwa hatua kuanzisha hadi 200 ml ya supu ya kuku. Ni muhimu koroga mchanganyiko daima ili kuepuka uvimbe sumu. Weka uyoga kwa skillet Fried na vitunguu na kijiko moja ya Creme fraîche. Kuongeza chumvi na pilipili. mchuzi warudishwe jipu na kuzima. Serve mchuzi na uyoga lazima moto.

mara nyingi sana, kwa maandalizi ya sahani kwa kutumia cream. Hapa ni mfano wa jinsi ya kupika mchuzi na uyoga na cream sour. Kuchukua kitunguu na laini kata. Uyoga kukatwa katika vipande na Fried pamoja na vitunguu katika siagi. Kuongeza supu mchanganyiko. Ikiwa hakuna hisa, unaweza kutumia uyoga mchemraba. Supu huchukua mbili miwani. Unga kabisa hakuna katika sour cream. Ili kufanya hivyo, kuchukua Vijiko viwili vya unga na kikombe nusu ya cream sour. Unga mchanganyiko alikuwa makini aliongeza kwa supu mchemko na uyoga. mchanganyiko kuendelea wakawa ili iwe ya jinsi moja. Kuongeza seasoning kwa ladha na kupika kwa dakika moja. Mwisho unaweza kuongeza wiki kung'olewa.

Wakati wa kuandaa mchuzi uyoga, siagi ni mara nyingi kutumika. Unaendelea vizuri na mchuzi uyoga na lends tofauti creamy ladha. Lakini katika mchakato wa maandalizi lazima kuhakikisha kwamba mafuta si kuteketezwa, vinginevyo mchuzi kurejea kwa uchungu. mchuzi uyoga kawaida kulishwa na sahani kutoka nyama ya kuku. Ni kutumika kama mchuzi kwa pasta na sahani mengine. Yeye huwapa ladha ya awali. Mimea katika mchuzi lazima kuongezwa mwisho wa kupikia, au kuinyunyiza yao tayari kwa mlo.