Potato dumplings: mapishi

Licha ya ukweli kwamba Potato dumplings ni kuchukuliwa kuwa sahani ya kitaifa ya Kiukreni vyakula, mapishi yao ni Belarusians, Poles na mataifa mengine. Wao kupata hivyo hearty kwamba wanaweza kwa urahisi kulisha familia kubwa. Wao ni kupata tayari kwa ajili ya maelekezo mbalimbali, ya kuvutia zaidi ya ambayo itakuwa iliyotolewa katika makala ya leo.

toleo classic

Kwa mujibu wa teknolojia ilivyoelezwa hapa chini inaweza kuwa kiasi haraka ya kufanya ladha na hearty viazi dumplings. mapishi ya sahani hii inahusisha matumizi ya seti fulani ya bidhaa, ambazo nyingi ni siku zote kuna katika kila jikoni. Lakini ili kuepuka mshangao kabla ya kuanza mchakato, angalia kama una mkono:

• jozi ya mayai.
• 5-6 kubwa viazi.
• Tablespoons michache ya unga.
• Salt, dawa na manukato.

kupika algorithm

Kufanya kitamu na chenye viazi dumplings, unahitaji madhubuti kuambatana na teknolojia iliyopendekezwa. mchakato yenyewe inaweza kugawanywa katika hatua rahisi. Lazima kwanza kuchukua viazi. Yeye nikanawa, huru na peel na jipu katika maji chumvi. mizizi tayari hubadilishwa mashed na pamoja na mayai na unga. haya yote kuongeza baadhi ya chumvi, majira na viungo na changanya vizuri.

Kutoka kusababisha sausages aina unga na kipande vipande si kubwa sana. Karibu kumaliza ni kuzama katika maji ya moto na kupika dakika tano. Mara baada ya hapo, wao kukaa kwenye karamu katika Colander na kusubiri kuondoa maji ya ziada. Serve dumplings viazi, picha ambayo inaweza kuonekana chini, na cream au vitunguu. Kwa maombi ya sahani ni tuache na mboga kung'olewa.

meatless chaguo

Kuandaa hearty hii na sahani appetizing, unahitaji kidogo kabisa ya muda na kiasi kidogo cha uvumilivu. Pia katika ovyo yako lazima kuwa na viungo vyote muhimu. Na familia yako na uwezo wa kujaribu viazi dumplings kufunga, unahitaji:

• Jozi ya wakuu wa vitunguu.
• 4 kubwa viazi.
• jozi ya vitunguu karafuu.
• 100 mililita ya mafuta ya mboga.
• 6-7 pea pilipili.
• Kijiko shamari mbegu.
• Chumvi na unga kidogo.

mlolongo wa vitendo

Katika sufuria kujazwa na maji ya moto, kuongeza vitunguu, chumvi, peppercorns, shamari mbegu na tablespoons michache ya mafuta ya mboga. Pia limelowekwa viazi brushed na chemsha. Cook mboga ni kuondolewa kutoka sufuria na kugeuka katika puree. kioevu ambayo ilikuwa kupikwa, kuchujwa kupitia tabaka kadhaa ya cheesecloth, kutupwa 150 ml na pamoja na kiasi kidogo cha unga. All koroga vizuri ili kupata jinsi moja wingi smetanopodobnuyu.

On sufuria kukaranga greased tatu iliyobaki mafuta ya mboga, kuchoma kung'olewa vitunguu moja na kuiunganisha na viazi mashed. Pia kumwaga mchuzi ambayo unga ni kufutwa. Wote ni vizuri mchanganyiko. molekuli kusababisha hutiwa polepole sifted unga.

Kutoka unga Bana mbali vipande vidogo, roll yao sausage na kukata mraba. kusababisha bidhaa huchemshwa katika maji ya moto na kuongeza ya chumvi kijiko cha mafuta ya mboga. Dakika chache baadaye wao waketi katika Colander na kusubiri kwa kukimbia maji ya ziada. Karibu tayari gnocchi viazi mapishi na picha kwamba ni iliyotolewa katika makala ya sasa ni kurudi kwa sufuria. Kwa hili aliongeza aliwaangamiza vitunguu kuchoma na upole kupinduliwa.

Chaguo na nyama

Ni kutosheleza, lakini mwanga sahani kutosha ni kweli hasa katika majira ya joto. Katika muundo wake hakuna livsmedelstillsatser madhara, kwa hiyo inawezekana kuandaa si tu kwa watu wazima lakini pia kwa ajili ya watoto. Baada ya muda kuwasilisha kwa viazi dumpling chakula cha jioni mapema kwenda dukani karibu kununua bidhaa muhimu. Katika kesi hii, unahitaji:

• gramu 400 ya viazi.
• Tablespoons michache ya semolina.
• gramu 350 za unga juu ya daraja.
• Raw mayai.
• gramu 250 ya kuku.
• Onion bulb.
• Salt, dawa na manukato.

Maelezo ya mchakato

Kuoshwa na brushed viazi kuchemshwa katika kuchemsha maji chumvi, ni waongofu katika puree na kilichopozwa. Katika habari kupozwa kuongeza yai ghafi na semolina. Yote pamoja na kushtushwa, kujaribu kufikia homogeneity kiwango cha juu.

baadaye ya unga viazi hutiwa mapema sifted unga. All intensively kneaded kupata laini, kidogo kushika uzito mitende. Turnkey unga safi kando.

Ingawa kusisitiza, unaweza kuchukua muda stuffing. Kwa ajili ya maandalizi yake katika blender brushed aliwaangamiza vitunguu ghafi na si kuoshwa kuku. Hii yote ni salted, majira na viungo na kumwaga kiasi kidogo cha maji baridi kuchujwa. Tayari kusaga tena kushtushwa na kuendelea na hatua inayofuata.

Hili viazi unga kuenea juu ya uso gorofa lililokuwa na kiasi kidogo cha unga wa ngano, na kugawanywa katika sehemu kadhaa karibu sawa. Flatten kila kipande. Katikati ya keki ya kupokea kuenea kijiko ya kusaga kuku na makali makini zaschipyvayut ili kuunda kijaruba. Karibu nusu ya kumaliza akavingirisha katika mipira na kuchemsha katika maji chumvi kuchemsha hadi wakati huo, mpaka kuanza kuelea kwa uso. Mara baada ya hapo, Bates moto kwa kiwango cha chini, na ni kusubiri kwa dakika nane au kumi.

Kuchemsha viazi dumplings kuondolewa maji na kuwekwa katika Colander. Mara tu unyevu maji iliyobaki, bidhaa kuenea juu ya kikaango moto na kaanga katika siagi. Kuitumikia na sour cream, passerovannym kitunguu, siagi au mchuzi wa nyanya.