Ukweli wa kuvutia zaidi kuhusu kemia. Kemia ya kimwili: ukweli wa kuvutia

Mwishoni mwa karne ya 19, kemia hai ilikuwa imeundwa kama sayansi. Ukweli wa kuvutia utasaidia kuelewa vizuri ulimwengu unaozunguka na kujifunza jinsi ya kufanya uvumbuzi mpya wa kisayansi.

"Kuishi" sahani

Ukweli wa kwanza kuvutia kuhusu kemia husababisha chakula cha kawaida. Moja ya vyakula maarufu vya Kijapani - "Odori Don" - "squid kucheza." Wengi wanashtuka na kuona mbele ya squid inayokwisha ndani ya sahani. Lakini msiwe na wasiwasi, hakuteseka na hakujisikia chochote kwa muda mrefu. Squid safi ya squid huwekwa kwenye bakuli la mchele na mchuzi wa soya kabla ya kutumikia. Vipande vya squid kuanza mkataba. Hii ni kutokana na muundo maalum wa nyuzi za ujasiri, ambazo kwa muda fulani baada ya kifo cha mnyama huchukuliwa na ioni za sodiamu zilizomo katika mchuzi, na kusababisha misuli kuwa mkataba.

Ugunduzi wa dharura

Ukweli wa kuvutia juu ya kemia ni mara nyingi kuhusiana na uvumbuzi uliofanywa kwa bahati. Kwa hiyo, mwaka wa 1903, Eduard Benedictus, kiwanda maarufu wa Kifaransa, alinunua kioo cha usalama. Mwanasayansi ajali alishuka chupa, ambayo ilikuwa imejaa nitrocellulose. Aligundua kwamba wingi ulivunjika, lakini kioo haikueneza vipande vipande. Baada ya kufanya masomo muhimu, mtaalamu wa dawa amenimarisha kwamba kwa njia hii inawezekana kujenga kioo cha kutisha. Kwa hiyo kulikuwa na glasi za kwanza za magari, ambazo zimepunguza idadi ya majeraha wakati wa ajali za magari.

Sura ya kuishi

Ukweli juu ya kemia husema kuhusu matumizi ya uelewa wa wanyama kwa matumizi ya binadamu. Hadi 1986, wachimbaji walichukua mayari chini ya ardhi. Jambo ni kwamba ndege hizi ni nyeti sana kwa gesi zangu, hasa methane na monoxide ya kaboni. Hata kwa shida ndogo ya vitu hivi mbinguni, ndege huenda ikafa. Wafanyabiashara walisikiliza kuimba kwa ndege na kuangalia hali yake ya afya. Ikiwa karyari haifai au itaanza kudhoofisha, ni ishara ya ukweli kwamba shimoni inahitaji kuondoka.

Ndege haipaswi kufa kutokana na sumu, katika hewa safi ikawa bora zaidi. Hata seli maalum za muhuri zilitumika, ambazo zilifungwa kwa ishara za sumu. Hata leo, kifaa kinachohisi gesi za madini kama nyembamba kama kanari haijapatikana.

Mpira

Ukweli wa kuvutia kuhusu kemia: mwingine uvumbuzi wa kawaida ni mpira. Charles Goodyear, mwanasayansi wa Marekani, aligundua kichocheo cha kufanya mpira ambao hauyeyeyuka katika joto na hauvunja baridi. Yeye ajali moto wa mchanganyiko wa sulfuri na mpira, akiwaacha kwenye jiko. Mchakato wa kupata mpira uliitwa vulcanization.

Penicillin

Ukweli mwingine wa kuvutia kuhusu kemia: penicillin ilipatikana kwa ajali. Alexander Fleming alisahau kuhusu tube ya mtihani na bakteria ya Staphylococcus kwa siku kadhaa. Na nilipokumbuka juu yake, niligundua kuwa koloni ilikuwa ikikufa. Jambo zima limekuwa mold, ambayo ilianza kuharibu bakteria. Ilikuwa kutokana na molds ambayo mwanasayansi alipokea antibiotic ya kwanza ya dunia.

Mchezaji wa poltergeist

Ukweli wa ukweli juu ya kemia unaweza kukataa hadithi za fumbo. Mara nyingi unaweza kusikia kuhusu nyumba za zamani zilizojaa vizuka. Na yote ni kuhusu mfumo wa kupokanzwa uliofariki na usiofaa. Kwa sababu ya kuvuja kwa monoxide ya kaboni, ambayo husababishia sumu, wakazi wa nyumba wana maumivu ya kichwa, pamoja na hallucinations ya ukaguzi.

Makardinali ya kijivu kati ya mimea

Ukweli juu ya protini. Kemia inaweza kuelezea tabia ya wanyama na mimea. Katika kipindi cha mageuzi, mimea mingi imetengeneza taratibu za ulinzi dhidi ya mifugo. Mara nyingi hupanda sumu, lakini wanasayansi wamegundua mbinu ya hila zaidi ya ulinzi. Mimea mingine hutoa vitu vinavyovutia ... vibaya! Wadanganyifu hutawala idadi ya mifugo na kuwatisha mbali na mahali pa ukuaji wa mimea "smart". Utaratibu huo ni hata katika mimea tunayo kawaida, kama vile nyanya na matango. Kwa mfano, mnyama hudhoofisha jani la tango, na harufu ya juisi inayotokana na ndege zinazovutia.

Watetezi wa protini

Ukweli wa kuvutia: kemia na dawa ni karibu sana. Wakati wa majaribio ya panya, virologists wanaona interferon. Protein hii inazalishwa katika viungo vyote. Protini maalum, interferon, hutolewa kutoka kwenye seli inayoambukizwa na virusi. Haina athari ya antiviral, lakini huwasiliana na seli za afya na huwafanya kuwa na virusi vya ukimwi.

Harufu ya chuma

Kwa kawaida tunadhani kwamba sarafu, mikononiko katika usafiri wa umma, reli, nk, harufu ya chuma. Hiyo ni harufu hii tu isiyoingiza chuma, lakini misombo ambayo hutengenezwa kama matokeo ya kuwasiliana na uso wa metali ya vitu vya kikaboni, kwa mfano, jasho la binadamu. Ili mtu kujisikia harufu ya sifa, unahitaji reagents chache sana.

Vifaa vya ujenzi

Ukweli juu ya protini. Kemia utafiti wa protini hivi karibuni. Waliondoka zaidi ya miaka bilioni 4 iliyopita katika njia isiyoeleweka. Protini ni vifaa vya ujenzi kwa viumbe hai vyote, aina nyingine za maisha haijulikani kwa sayansi. Nusu ya molekuli kavu katika viumbe hai zaidi inaundwa na protini.

Ukweli wa kuvutia. Kemia na soda

Mnamo mwaka wa 1767, Joseph Priestley alivutiwa na aina ya Bubbles ambazo zinatoka kwa bia wakati wa kuvuta. Alikusanya gesi katika bakuli la maji, ambalo alilahi. Maji yalikuwa ya kupendeza na ya kufurahisha. Kwa hiyo, mwanasayansi aligundua dioksidi kaboni, ambayo sasa inatumika kwa ajili ya uzalishaji wa maji ya kaboni. Miaka mitano baadaye alieleza njia bora zaidi ya kupata gesi hii.

Msaidizi wa sukari

Ukweli huu wa kuvutia kuhusu kemia unaonyesha kwamba uvumbuzi wengi wa kisayansi ulifanywa karibu na ajali. Kesi ya curious imesababisha ugunduzi wa mali za sucralose, mbadala wa kisasa wa sukari. Leslie Hugh, profesa kutoka London akijifunza mali ya dutu mpya ya trichlorosucrose, alimwambia msaidizi wake Shashikant Phadnis kuijaribu (mtihani kwa Kiingereza). Mwanafunzi ambaye ana amri mbaya ya Kiingereza anaelewa neno hili kama "ladha", ambalo linamaanisha ladha, na kisha kufuata maelekezo. Sucralose ilikuwa tamu sana.

Aromatizer

Scatol ni kiwanja kikaboni kilichoundwa ndani ya matumbo ya wanyama na wanadamu. Ni dutu hii ambayo husababisha harufu ya tabia ya kinyesi. Lakini ikiwa katika viwango vingi skatole ina harufu ya kinyesi, basi kwa kiasi kidogo dutu hii ina harufu nzuri inayofanana na cream au jasmine. Kwa hivyo skatole hutumiwa kwa kununuliwa kwa manukato, bidhaa za chakula na bidhaa za tumbaku.

Cote na iodini

Ukweli wa kuvutia kuhusu kemia - katika ugunduzi wa iodini ulihusisha moja kwa moja paka ya kawaida. Mtaalamu wa dawa na mtaalamu wa kemia Bernard Courtois walila chakula katika maabara, na mara nyingi alijiunga na paka ambaye alipenda kukaa kwenye bega ya mmiliki. Baada ya chakula kingine, paka alipanda sakafu, akipindua vyombo na asidi ya sulfuriki na slurry ya mwani wa maji katika ethanol, wamesimama kwenye desktop. Maji ya maji yaliyochanganywa, na mvuke ya violet yalianza kuinua juu ya hewa, na kukaa juu ya vitu na fuwele ndogo za rangi ya zambarau. Hivyo kipengele kipya cha kemikali kiligunduliwa.