Kuvuna matango inayokuwa katika majira ya baridi (mapishi)

Kuvuna matango inayokuwa katika majira ya baridi haina kuchukua muda kiasi. Wakati huo huo kuepuka bibi si kubwa sana na ladha mboga, ambayo ni hazifai kwa kuweka chumvi na marinating.

Jinsi ya kufanya manukato na kitamu salad kutoka inayokuwa matango katika majira ya baridi? Mapishi vitafunio kama itawasilishwa katika makala hii. Kutoka ni wewe kujifunza jinsi ya kushughulikia matango kubwa na kuzitumia kwa manufaa ya wenyewe na familia zao.

Maandalizi kutoka inayokuwa matango ajili ya baridi: maelekezo

truckers Wengi kawaida kuondolewa matango inayokuwa. Hata hivyo, wapishi wenye uzoefu kujua kwamba ya mboga hizi zinaweza kupikwa sana vitafunio kitamu katika majira ya baridi.

Hivyo jinsi ya kufanya salad kutoka matango inayokuwa katika majira ya baridi? Mapishi kama maandalizi watambue akina mama wa nyumbani wote. Ili kutekeleza yao nyumbani, tuna sehemu zifuatazo inaweza kuhitajika:

• inayokuwa matango kubwa - karibu 1 kilo (kijani);
• Juicy safi karoti - 2 majukumu kwa wote;.
• Bulgarian tamu pilipili - 2 majukumu kwa wote;.
• kitunguu nyeupe (turnip) - 5 bits;
• kichwa safi ya vitunguu - 1 pc.;
• kina chumvi - 2 ndogo miiko ya slides (kwa hiari yao);
• asidi citric - ½ miiko dessert (unaweza mbadala apple siki);
• safi bizari - boriti kati.

Kuandaa viungo kwa saladi baridi

Maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi kutoka matango inayokuwa (salads) ni kupatikana kitamu sana na harufu nzuri. Wao kutumika kama Aidha bora kwa sahani yoyote kikamilifu. Lakini kabla ya kuendelea na maandalizi ya vile saladi, unahitaji kujiandaa viungo vyote moja kwa moja.

Kimsingi kutibiwa matango inayokuwa. Wao ni safisha nzuri, kunyimwa ya mbegu na peel, na kisha vunja kwa kiwango jikoni. Baada kipimo 1 kilo ya bidhaa kumaliza, ni kukatwa katika vipande nzuri sana.

Kama kwa mboga nyingine, wao pia kusafishwa na milled. Pilipili hoho na vitunguu kukatwa katika pete nusu, na karoti Juicy rubbed juu ya grater Kikorea.

Thermal usindikaji wa mboga

Jinsi ya kufanya maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi kutoka matango inayokuwa? Salads lazima iwe wanakabiliwa na matibabu ya joto. Ili kufanya hivyo, kila mboga kusindika pamoja katika pan moja, na kisha kuongeza kwa bizari kung'olewa, vitunguu iliyokunwa karafuu na chumvi ya kawaida. Koroga vipengele, wanaachwa joto kwa muda wa dakika 50 (ili kutoa juisi).

Muda unaposonga, sahani na mboga kuweka kwenye jiko, kuchemsha na kupika kuhusu ¼ masaa (kuchochea mara kwa mara). Kabla ya kuzima moto kwa bidhaa muhimu kuongeza asidi citric. Kwa njia, badala unaweza kutumia kawaida apple cider siki kiasi cha vijiko 3-5 kubwa.

Seaming mchakato na kuhifadhi saladi

Uvunaji inayokuwa matango kwa baridi unafanywa kwa urahisi na haraka. Baada ya kufanya joto matibabu ya kumaliza saladi kuweka mitungi sterilized na roll inashughulikia. Kisha kugeuka juu, amefungwa blanketi nene na kuondoka hadi baridi.

Maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi ya matango kubwa inayokuwa lazima ikiwezekana kuhifadhiwa katika mahali baridi na giza. Kwa kula saladi hii lazima zinazotumiwa tu baada ya wiki 3-5.

Nini cha kufanya na matango inayokuwa? Maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi

Hakika hakuna watu kama hao ambao hakutaka upendo kitamu homemade kachumbari. Katika maandalizi ya supu hii ni hakuna mpango mkubwa, hasa kama wewe kutumia maalum workpiece tango.

Kufanya dressing hii kwa ajili ya baridi, tuna sehemu zifuatazo inaweza kuhitajika:

• tango inayokuwa - kuhusu 3 kg;
• karoti Juicy - kuhusu 1 kilo;
• safi bizari - kwa hiari;
• kubwa safi vitunguu - kwa uamuzi wake,
• chumvi - 1 kubwa kijiko na slide kwa kilo 1 ya mboga;
• kuuma apple - 1 kubwa kijiko kwa kilo 1 ya mboga.

kuandaa viungo

Kuvuna matango inayokuwa katika majira ya baridi kwa rassolnik kuhitaji matumizi ya idadi kubwa ya viungo. mboga zote kabisa nikanawa na kusafishwa, na kisha kuendelea na uboreshaji zao.

Matango peeled na mbegu kata cubes na upande wa cm 0.7. Kama kwa karoti Juicy, ni rubbed katika kawaida coarse grater. Pia tofauti kung'olewa bizari safi na karafuu vitunguu.

Thermal usindikaji wa mboga

Mara baada ya mboga zote na mimea ni kusindika, kueneza yao katika bakuli ya jumla na makini koroga. dharura zaidi iliongezwa sodium chloride kwa kiwango cha kijiko moja kubwa (na slide) kwa kilo 1 ya mchanganyiko.

Kwa mara nyingine tena koroga viungo, wanaachwa katika joto kwa saa kadhaa. Wakati huo, matango lazima kuwapa juisi yako.

Baada ya dakika 120, sahani na mboga kuweka kwenye moto na kuchemsha. Wakati huo huo kupika viungo lazima kuwa. Lazima kuondolewa kwenye sahani mara baada wao ni joto kama (kuongeza siki).

Jinsi ya zikunja na matumizi katika majira ya baridi?

Kuvuna matango inayokuwa katika majira ya baridi katika benki kufanyika haki haraka. Lakini kwa kuchanganya kwa rassolnik kuhifadhiwa kwa muda mrefu, ni lazima kuwekwa tu katika sterilized 0.5 au 0.7-lita uwezo.

Mara baada ya benki itakuwa kujazwa na mboga ya moto, wao unaendelea akajifunga nene. Kuondoka preform na baridi chini kabisa, ni kusafishwa kwa pishi au chumba refrigerating.

Matumizi ya mboga mchanganyiko kwa maandalizi rassolnik inawezekana tu baada ya wiki 5-7. Wakati huo huo kachumbari supu haifai, kama workpiece tayari ina viungo hii. Kwa njia, baadhi ya akina mama wa nyumbani wanaamini kuwa mchanganyiko vile ni ladha kwa wenyewe, hasa kama ni inatumika kwenye kipande cha mkate safi.

Kufanya "kitoweo" ya matango katika majira ya baridi

Sasa unajua jinsi ya kufanya maandalizi na matango inayokuwa katika majira ya baridi. Mapishi kama vitafunio inaweza kuwa tofauti. Kama unataka kufanya high-calorie na kitamu sana saladi, tunatoa ziada mafuta matumizi mboga. Lakini mambo ya kwanza.

viungo zifuatazo lazima zinunuliwe ili kufikia mapishi:

• tango kubwa inayokuwa - kuhusu 2 kg;
• nyanya, tamu - kilo 1,
• tamu pilipili - 3 majukumu;.
• asidi citric - 1 kijiko,
• karoti Juicy - 1 kg,
• tamu balbu - 500 g,
• wiki safi, yoyote - kwa liking yako,
• mafuta ya mboga bila harufu - kama 2/3 kikombe;
• ardhi pilipili, chumvi faini - kuomba kwa liking yako.

usindikaji mboga

Uvunaji matango inayokuwa katika majira ya baridi unaweza kutekelezwa kwa njia mbalimbali. Mbili ya maelekezo rahisi zaidi na rahisi kuwa iliyotolewa hapo juu. Kama unataka kufanya appetizer zaidi ya kawaida, tunashauri kutumia njia hii.

Kuanza usindikaji mboga zote. Wao ni safisha vizuri na safi. Katika hali hii, safi tango, si tu kutoka kwa ngozi lakini pia ndani ya mbegu. Baada ya kuwa, kuendelea na bidhaa milled. Karoti rubbed juu ya grater coarse, kupasua kitunguu nusu pete, na mboga nyingine zote kukatwa katika cubes.

Jinsi ya kuzima saladi kwenye sahani?

Kuandaa vitafunio kwenye sahani ikiwezekana saa nene-walled sufuria. Inashauriwa sana joto mafuta ya mboga, ambayo ni kisha kuenea katika matango. Kaanga mboga hii, ni bora ya kukamilisha uwazi. Baada ya hapo, aliongeza kwa hiyo karoti iliyokunwa, nusu pete vitunguu, diced nyanya na pilipili tamu.

Koroga vipengele dharura pour mboga kung'olewa, ardhi pilipili na chumvi vizuri. Cook vyakula juu ya joto chini afike softness kamili. Baada ya kuwa ni aliongeza kwa wao , asidi citric na kuondoa kwenye moto.

Rolls preform kwa majira ya baridi

Ladha preform kwa majira ya baridi ya matango inayokuwa bora unaendelea 0.7 au 0.5 ya lita mitungi. Lakini ili mboga mchanganyiko hana kuzorota, uwezo muhimu sterilized juu mvuke. Pia tofauti kuchemshwa bati mfuniko.

Baada ya kuandaa chombo ni kujazwa hadi juu ya mboga yake moto na mara unaendelea. Kugeuka mitungi na kufunikwa na kitambaa nene, ni kwenye joto la kawaida kwa siku. Baada ya muda huu, workpiece ni kuondolewa katika mahali baridi, ambapo hakuna jua kufikia.

Jinsi ya kutumia?

Kula mafuta saladi matango inayokuwa lazima wiki tu baada ya 3-6. Ni kulishwa kwa meza kama starter. Ingawa baadhi ya wapishi wanapendelea kutumia preform kama vile pamba. Kwa ajili hiyo, kuenea kwake na moto katika microwave. Kwa meza ni mlo iliyotolewa na ndege, nyama au samaki.

kwa kifupi

Sasa unajua kwamba kutoka matango inayokuwa inaweza kufanyika maandalizi mbalimbali kabisa kwa majira ya baridi. Kwa kutumia mboga kama jikoni, utakuwa kwa kiasi kikubwa kuokoa fedha yako na wala kutupa muda mrefu kupanda mazao.