Lacy pancakes na kefir: maelekezo rahisi

Lacy pancakes kwa mgando kupatikana kitamu sana na nyembamba sana. Wao ni kuokwa kutoka kioevu unga KINATACHO utajiri na oksijeni. Kila familia ina mapishi yake mwenyewe ya delicacy hii. Kwa hiyo, katika makala ya leo ya kipengele chaguzi kuvutia zaidi.

mapendekezo ya Jumla

siri ya uongo katika nyembamba mtihani pancakes kupikia. Ni lazima kutosha maji na maximally ulijaa hewa Bubbles. Kueneza oksijeni unga, inaongeza kiasi fulani cha soda hidrati. Matokeo mazuri ni kupatikana wakati wa kutumia unga, mara mbili sifted katika ungo faini.

tayari na oksijeni utajiri unga kabla ya kuoka kusisitiza. Hii inaongeza muda wa mchakato Fermentation, na hivyo, kuongezeka kiasi cha hewa Bubbles.

Wewe pia haja ya kukumbuka ukweli kwamba unene wa pancakes kumaliza inategemea kiasi hutiwa katika mtihani sufuria. ndogo ilivyo, nyembamba kupatikana Motoni bidhaa.

toleo classic

Wale ambao bado aliamua nini cha kupika kwa kifungua kinywa, unaweza kupendekeza kufanya pancakes laced na kefir. Recipe inayotibu maombi haya rahisi inahusisha kuweka maalum ya viungo. Kwa hiyo, mapema, kuangalia kama una inapatikana zote muhimu. Katika kesi hii, unahitaji:

• lita nusu ya mgando.
• Nne tablespoons kamili ya unga.
• Tatu kubwa mayai.
• kijiko cha sukari, na siagi melted.
• chumvi kidogo.
• Nusu kijiko ya soda kuoka.

Lubricate tayari Lacy pancakes (wao kefir au maziwa - katika kanuni, si muhimu sana), kufanya utoaji wa mzigo wa siagi nzuri.

Maelezo ya mchakato

saa chache kabla ya kuanza kwa bidhaa mgando na mayai ni kuondolewa kutoka jokofu na kuondoka meza. Wakati equilibrated na joto la kawaida, unaweza kuendelea na maandalizi ya unga. Mayai kuvunja katika sufuria kina, kuwaunganisha na soda, sukari na chumvi kidogo. All whisk kwa nguvu mpaka povu na kuondoa kwa upande.

Katika bakuli tofauti, kuchanganya iliyeyuka na kidogo chilled siagi, mara mbili sieved katika unga ungo na mgando. All vizuri kneaded, kujaribu kupata zaidi sare uthabiti. molekuli kusababisha ni kuletwa na mayai kupigwa kuanza kuandaa pancakes (kefir). Nyembamba vitu lace ni kupatikana tu kwa vizuri joto kukaranga na Teflon mipako na pande ya chini. vyombo Center hutiwa kidogo ya unga na kuenea juu ya uso wote. Fry pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia. Kumaliza pancakes rundo kuenea juu ya sahani bapa na smeared na siagi. Kuwatumikia kwa jam, sour cream, asali au maziwa kufupishwa.

Fursa ya choux keki

Hii mapishi nyembamba Lacy pancakes na kefir ni tofauti na mmoja uliopita. Yeye ni ya kuvutia kwa sababu inahusisha matumizi ya maji moto. Na kuongeza ya maji ya moto za tayari-alifanya ni laini zaidi na supple. Kwa hiyo, kwa urahisi kufungia stuffing mbalimbali. Kabla ya kuanza kufanya kazi na bidhaa, kuwa na uhakika wa kuangalia kama una kufika;

• gramu mia mbili za unga wa ngano.
• kikombe ya mtindi.
• Kijiko cha mafuta ya mboga na sukari.
• jozi ya mayai.
• 1/3 kijiko baking soda na chumvi.
• kikombe nusu ya maji ya moto.
• gramu ishirini ya Bacon unsalted.

mlolongo wa vitendo

Katika mayai bakuli kiasi uhusiano, sukari na chumvi. Hii yote ni vizuri whisk whisk. molekuli kusababisha ni polepole hutiwa maji ya moto, kuchochea kuendelea bila kuacha yake. Kisha, katika moja mgando bakuli alimtuma kabla moto na joto la chumba, na kuoka soda. All whisk whisk tena na kuanza pour kabla ya sifted katika ungo unga.

kusababisha ya jinsi moja unga kusisitiza katika joto chumba. Dakika ishirini baadaye, aliongeza mafuta ya mboga na kuanza kuandaa Lacy pancakes. Kefir na maji ya moto, wao kugeuka kutoka incredibly laini. unga hutiwa katika katikati ya moto kikaango greased kipande unsalted mafuta safi, na wamesambaa kwenye sehemu nzima. za Fried kwa dakika the kila upande mpaka rangi ya dhahabu. Katika maombi, pancakes hizi zinaweza kujazwa na nyama au ini Pate. Kuongeza kwa unga kidogo zaidi sukari, unaweza kupata dessert tamu, amani kabisa na jam au rangi ya machungwa caramel.

Chaguo na maziwa fermented Motoni

Mapishi Hii kugeuka kutoka kitamu sana Lacy pancakes na kefir. Ni kiungo hii inatoa ni nyororo texture. Kutokana na uwepo wa sour unga maziwa zamu kidogo tamu. Na familia yako na uwezo wa kuwa na kifungua kinywa pancakes nyembamba yenye harufu nzuri, angalia siku moja kabla ya jioni, kuna vipengele vyote zinazohitajika katika jikoni yako. Kwa wakati huu, unahitaji:

• mililita mia mbili za kefir.
• jozi ya mayai.
• lita nusu ya maziwa sour.
• Tablespoons michache ya sukari.
• Moja na nusu vikombe vya unga.
• chumvi kidogo.

Katika mojawapo ya kina bakuli kuchanganya mayai, sukari na chumvi meza. Dharura alimwagwa na mgando fermented kuokwa. All kirahisi whisk whisk au kawaida mgawanyiko na kuanza polepole pour unga sifted. Ili kupata jinsi moja na kutosha safi kugonga kwa kifupi katika jokofu. Baada ya saa moja nusu yake kuanzia kuandaa Lacy pancakes. Kefir tayari, wanaweza kupatikana tu kwa ndege! unga hutiwa katika katikati ya sufuria vizuri moto na kaanga kwa kila dakika ya mkono. Kumaliza bidhaa Iliyopangwa kwa sifa ya sahani bapa na kutumikia kwa meza. Kula pancakes kama na sour cream, maziwa kufupishwa, au Jam.