Lactose - ni nini?

Lactose - ni nini? Ni inapatikana peke katika maziwa na maziwa ya asili sukari. Lactose ni mara nyingi hujulikana kama sukari maziwa. Jina hili alitoa yake mwanakemia kutoka Sweden katika 1780 Carl Wilhelm Scheele - aliyegundua idadi kubwa ya isokaboni na viumbe hai. Alitumia yake na idadi ya carbohydrate inayoitwa "lactose". Kutambuliwa kwa mara ya kwanza mbele ya lactose takriban miaka 160, watafiti kutoka Italia Fabricio Bartoletti.

ni fomula ya lactose nini?

kupata lactose

Lactose uzalishaji teknolojia tangu Bartoletti hazijabadilika sana. Alipata hii Dutu kawaida uvukizi wa maziwa.

ni faida ya lactose nini?

1. chanzo kikubwa cha nishati.
2. Ni stimulates mfumo wa neva.
3. Normalizes microflora INTESTINAL, kwa kukuza kuongezeka kwa lactobacilli, ambayo kuzuia ubovu.
4. normalizes kimetaboliki calcium mwilini.
5. Ina athari ya kinga dhidi ya magonjwa ya mfumo wa moyo.

Lactose - ni nini: manufaa wala madhara?

Lactose - Dutu hii muhimu sana kwa binadamu. Madhara inaweza kuwa tu katika kesi ya kukosa uwezo wa mwili wa kuvunja yake, kufungua, kuingiza. Hali hii inaweza kuzingatiwa na uhaba wa lactase enzyme.

Hypolactasia - lactose kutovumilia

Tu na upungufu wa lactase na sumu lactose kutovumilia. Katika hali hii, inakuwa hatari kubwa kwa mwili, ambapo upungufu lactose ipo (hypolactasia, lactose malabsorption).

Undigested lactose: nini ni hivyo?

dalili:

1. Pain katika tumbo na tumbo, akifuatana na gesi tumboni na bloating.
2. Uwezekano flatulentsiya - ulafi chafu ya gesi ya mfumo wa utumbo.
3. Kichefuchefu.
4. Kuhara kuonekana baada ya saa 1-2 baada ya matumizi ya bidhaa za maziwa.
5. ukelele katika tumbo.

lactose-free maziwa

Kama mwili wako haina kubeba lactose - ni nini? Kama ugonjwa ambapo ni muhimu kuacha maziwa? Hapana! Kwa ajili yenu alimfanya kuangalia maalum. Je, ni faida ya maziwa, ambacho hakina lactose?

ndivyo: maziwa bila lactose? Na jinsi ya kuchagua hivyo?

Maziwa sukari katika kuwasiliana na mwili wa binadamu ni zilizoandamana kwa kutumia maalum enzyme - lactase - kwenye monosaccharides glucose na galactose, ambavyo kufyonzwa ndani ya mfumo wa damu. Hasa kwa watu wale ambao wanakabiliwa na upungufu lactase, alianza kuzalisha lactose-free maziwa, ambayo ni chanzo cha kalsiamu na protini. Katika sukari maziwa ina fermented na kuhifadhiwa huko kwa njia ya glucose na galactose, ambayo umekwisha lactose katika matumbo. Kwa hivyo hufyonzwa bila matatizo yoyote.

Nini unaweza kuchukua nafasi ya maziwa?

Kama wanakabiliwa na kutovumilia lactose, makini wanapaswa kulipwa kwa bidhaa za maziwa ambazo zina lactose fermented. Haina kusababisha chungu na unpleasant kabisa hisia baada ya mlo. Bidhaa hizi ni pamoja na:

- unpasteurized mgando,
- ngumu jibini.

Zilizomo katika maziwa chocolate kakao pia huchochea uzalishaji wa lactase, ambayo inaruhusu maziwa ni rahisi zaidi kwa kufungua. Unaweza kunywa wakati kula pamoja na bidhaa za nafaka. Pia, kuzuia kiasi cha kulewa maziwa kwa wakati, hadi 100 ml.