Lanson (champagne): historia, maelezo ya ladha, mtengenezaji

Tulitumia kusherehekea maalum gala tukio glasi ya champagne. Lakini nini brand ya kuchagua? Ni muhimu kuwa ni anastahili kunywa, na jina, bouquet tajiri na tamaa dhaifu. Prodegustiruem leo Kifaransa champagne "Lanson". Tayari mmoja wa chupa nyekundu Kimalta msalaba juu ya studio huvutia tahadhari. Wine House, ambayo alifanya "Lanzon", ina historia ya muda mrefu. Na katika karne ya ishirini, utukufu wa bidhaa hii ya champagne kuongezeka ili limekubaliwa kusherehekea mafanikio muhimu katika mchezo, meli meli na kukutana wasafiri kurudi kutoka pande zote cruise dunia. House "Lanson" ni muuzaji rasmi ya mvinyo yao sparkling mahakamani kifalme wa Uingereza. Kunywa ni kujazwa glasi champagne katika mashindano ya kifahari kama yacht show katika Monako na Wimbledon. Jambo la pekee sana ni mvinyo sparkling? Katika kile mkoa wa Ufaransa ni zinazozalishwa? Je, ninaweza kupata hiyo katika Urusi, na kwa bei gani? Hii yote yatajadiliwa katika makala hii.

Lanson (champagne): Historia

Back katika 1760, baadhi ya Francois Delamott, hakimu wa mji wa Reims, ameamua kustaafu na kuanza kuzalisha mvinyo. Kisha, katika Champagne ina rattled utukufu Dom Perignon champagne inventor. Delamott kununua ardhi kwa ajili ya mashamba ya mizabibu katika maeneo bora ya mkoa mvinyo, lakini mafanikio yoyote mno si kufikiwa. Lakini mrithi wake, Jean-Baptiste Lanson, mafanikio zaidi. Hii winemaker kabambe si tu alitoa jina lake nyumbani, lakini pia decorated tabia msalaba champagne studio kwa vile yeye alikuwa Knight ya Malta. Leo, kampuni "Lanson" miongoni mwa tano wazalishaji kubwa ya sparkling mvinyo ya Ufaransa. Lanson - champagne, ambayo ilikuwa haitumiki Fermentation lactic acid. Hii inaruhusu Vinywaji kuhifadhi freshness ya matunda na mvinyo kavu, tafadhali muda mrefu na nyeti radha nzuri. nyumba "Lanson" kuongozwa tours. Kama wewe ni katika Champagne, usikose mmea huu karibu na Reims na tasting kunywa.

"Lanson" siri ya mafanikio ya nyumbani

Jaji wa Reims mizabibu kununuliwa si rahisi. Sasa ni viwanja bora katika Champagne inayojulikana kama Grands Crus na Premiers. Kupandwa Pinot Noir (unategemea) na Pino Mene na Chardonnay. Lakini, bila shaka, siri ya mafanikio si tu katika malighafi, zilizokusanywa na njia, na hamsini maeneo mbalimbali ya Grands Crus na Premiers. Wine nyumba na matumizi ya teknolojia ya pekee. Lanson - champagne katika utengenezaji wa ambayo haijawahi kutumika milky fermented apple. Na matokeo yake, Vinywaji ina ukali juu, ambayo ni yalijitokeza katika ladha safi na "kuzeeka" uwezo kosa. Kulingana na sheria ya Ufaransa, champagne aondolewe masimbi baada ya miezi kumi na tano ya kuzeeka. Lakini "Lanson" wazalishaji kuiruhusu kukomaa kwa muda wa miaka mitatu. Fermentation sekondari hufanyika katika chupa. Matokeo yake, Vinywaji ina bouquet matajiri na ladha mouthwatering kukumbukwa. Champagne ya nyumba mara kwa mara alipokea tuzo ya juu katika mashindano ya kimataifa.

Lanson (champagne): tabia

Wengi sparkling mvinyo "Lanson" nyumbani rangi ya majani ya rangi na flecks ya dhahabu. Rundo la full-wazima, kuburudisha. Ilikuwa inaonekana aromas ya maua nyeupe, majira ya matunda na matunda ya mzabibu. scents haya yote ni interwoven na maelezo mwanga wa asali na mkate freshly Motoni. Ladha ya champagne "Lanson" kali, tofauti, kukumbukwa. Ilikuwa inaonekana tani ya persikor muafaka Juicy na lemon zest, na chokaa. kumaliza ni muda mrefu na usawa. House "Lanson" moja ya kwanza ya kuzalisha champagne pink. Kufanya Wort rangi ya samaki rangi ya ya msimamo wake na ngozi za zabibu Pino Nuar. Kwa ujumla, malighafi kwa champagne aina tatu. Mbali na Pino Nuar, hii Chardonnay na Pino Mene. Lakini "Lanson" kuzingatia si tu juu terroir na blends. Ya umuhimu sawa ni mkusanyiko. zabibu kwa champagne huja mara nyingi kutoka sehemu mbalimbali za sitini Grand Cru.

Jinsi ya kutumia

mvinyo hii mara nyingi hutolewa kama aperitif. Na mwanga wake lakini tofauti ladha "Lanzon", ni ledsagas bora ya vyakula vya baharini au nyeupe nyama ya kuku au Uturuki. Pink champagne bidhaa hii inaweza kuwasilishwa kwa dessert mwanga (lakini si kwa chachu kuoka). Ni blends kikamilifu na chocolate, karanga, matunda na berries. White champagne vizuri kutumikia si tu chaza caviar, lakini pia na jibini vyeo na mold. bora joto la Vinywaji wakati kufungua - pamoja 1012 digrii. Pia itakuwa nzuri na baridi glasi champagne. Bottle kwa meza ni kutumikia kufungwa. Kama kuileta katika ndoo ya barafu, tahadhari ni muhimu kuandaa tishu kuondoa matone kutoka kioo. bang kubwa na ndege ya kuziba katika dari si ishara ya ladha nzuri. Sahihi wa kushoto zitazunguka katika mzunguko wa mduara kupunguza hatua kwa hatua mavuno ya carbon dioxide shinikizo ndani ya chupa.

Mseto "Lanson" mvinyo nyumba

brand maarufu ya champagne na wasomi cellars hivi ni Lanson Black Label. kunywa ni sifa kama kavu - brut. nguvu yake - kumi na mbili na nusu digrii. Kujenga Cuvee hii umeonyesha bora Pinot Gris (50%), Chardonnay (35%) na Meunier (15%) na sehemu Grand Cru Champagne appellation kama vile memo Busi, Aage na Vezney. Jumla mavuno ni kuletwa katika mashamba hamsini tofauti. kunywa ni kwa jadi nyumba "Lanson" njia: hakuna Fermentation malolactic na baadae Fermentation katika chombo kioo. Lanson Black - champagne, tuzo ya medali saba za dhahabu katika mashindano mbalimbali ya kimataifa ya mvinyo. bei kwa kiwango (milligrams mia saba) chupa ya bidhaa hii katika Moscow alkoshopah - elfu tano mia sita rubles.

"Lanson Rose Studio"

Hii pia champagne kavu. rangi studio ya jordgubbar na cream, na jina sana ya dhiki hiyo champagne hii pink. Ni kubwa zaidi ya asilimia ya Pinot Noir. Licha ya ukweli kwamba kunywa - "brut", ni linapatana vizuri na dessert ya matunda. bouquet "Rose Studio" kusikia aromas ya waridi, berries pori na wildflowers. Ladha ya champagne kikamilifu uwiano na usawa. Bei ya chupa - kuhusu elfu sita.

"Ivory Label"

Bidhaa hii Lanson nyumba - nusu kavu champagne. Jina lake hutafsiriwa kama "Ivory Mark". champagne Hii ni zinazozalishwa kutoka karne ya kumi na tisa, wakati mtindo ilikuwa nusu sparkling mvinyo. Unaendelea vizuri na Desserts na matunda. House "Lanson" kujitolea kwa maendeleo ya kazi nyingi flawless dozazha "Demi-Sec". Na juhudi zake walikuwa na zawadi. "Ivory Label" - medali ya dhahabu, mbili za fedha na medali nne shaba. chupa ya kunywa hii ya ajabu gharama wapatao elfu nne.

"White Label"

nzuri sana theluji-nyeupe chupa mfupi wa matarajio. Maudhui yake ni maridadi sawa na mdomo. kuu malighafi kwa ajili champagne hii - Chardonnay na sitini ya maeneo bora. Dozazhnogo liqueur huongezwa mradi muhimu. Sugar katika kinywaji ya 32 g / l, ambayo inaruhusu kuibeba kwa nusu kavu mvinyo sparkling. "White Label" - moja ya kazi ya zamani ya Lanson nyumba. Champagne, bei kwa kila chupa ambayo ni kuhusu elfu sita, alishinda tuzo kadhaa kwa mashindano ya kimataifa.

"Gold Label"

kunywa hizi hutengenezwa kwa mazao ya mavuno ya mwaka 2002, ambayo ni kuchukuliwa kuwa na mafanikio makubwa. Dry champagne ina rangi ya dhahabu rangi na perlyazhem. bouquet iliyounganishwa aromas acacia asali na candied matunda, pink Grapefruit na machungwa maua. ladha ya champagne ni tajiri sana na vizuri muundo. Perfect uwiano wa asidi huleta maelezo kaakaa ya zest lemon na quince. kumaliza ni mkali na mrefu. champagne huu ni mzuri kwa sahani ya samaki nyeupe, nyama nyeupe na mchuzi cream. Je, ni sahihi na jibini kama vile "Bree." Bei kwa chupa - kuhusu sita na nusu rubles.

"Extra Umri"

Cuvee hii iliundwa mwaka 2010 kuadhimisha miaka 250 ya nyumba mvinyo Lanson. Champagne, bei kwa kila chupa ambayo huanza na elfu saba, ni alifanya kutoka vifaa bora ghafi, walikusanyika Vertus, Shoulli, verzenay. jina "Extra Old" inaonyesha kwamba mvinyo ni matured kwa miaka mitano, mpaka yeye aliondolewa sludge. Ni alifanya jadi "Lanson" njia. ladha ya hii champagne mkali majani full-wazima, full-wazima, na maelezo ya machungwa. bouquet ya kipekee ya tani audible pears, tini, pastries safi na asali.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

Hii Cuvee anasa ni kwa kutokana na aina mbili zabibu, Pino Nuar na Chardonnay, zilizokusanywa katika kuchaguliwa terroirs Avize Grand Cru, na Aage verzenay. Ilifanya vyeo champagne jadi "Lanson" njia, lakini si kuondolewa kwenye sludge katika miaka mitatu, na miaka mitano baadaye. mvinyo ni ina nzuri ya dhahabu-majani ya rangi na perlyazhem. Iliyosafishwa ladha ni uwiano kikamilifu. bouquet ni waliona maelezo ya muafaka Juicy pear, asali mshita, apple pie na mdalasini na maua meupe. champagne huu ni mzuri tu kwa ajili ya sahani ya kisasa: Terrine de foie Gras, kamba saladi, oysters. mvinyo hii ina uwezo wa ajabu hifadhi. Unaweza zibua chupa na miaka kumi na tano.