Lentil patties. Meatless mboga meatballs: mapishi

Wewe ni pengine nia ya nini nchi alikuja kwetu burgers lentil? Jibu: Uturuki. Hapa wao ni kuitwa Keftiu. Mlo huu ni asilimia mia moja ya jua. burgers hizi kuliwa baridi moto mchana. Kila mmoja wao amefungwa katika lush kijani jani lettuce. Katika Russia, kama baridi ni juu, na hivi karibuni majira ya joto. Hivyo kwenda mbele, kufanya burgers lentil! Baada ya yote, jambo la ajabu katika mapishi - sisi leo, hakuna mkate, hakuna kitu itakuwa na bake. Kwa nini, kuuliza. Kupata khabari na mapishi - na kujifunza.

Recipe lentil cutlets

Kwa ajili ya maandalizi yao tutahitaji: lentils - moja kioo, chembechembe au crackers aliwaangamiza - vijiko nne, karoti moja, vitunguu, kijiko ya nyanya, vijiko viwili vya mafuta, kavu thyme - Bana, wiki yoyote safi - mihimili miwili (kijani vitunguu , Basil, celery, shamari, parsley), pilipili, chumvi. Ukitumia crackers aliwaangamiza, taratibu za maandalizi ni si lazima. Bulgur kumwaga maji ya moto kwa kuanika. Lentils katika vikombe vinne vya jipu maji kwa muda wa dakika chache kabla ya mwisho kuongeza chumvi. Tunatumia rump nyekundu, kama tunataka kupata nzuri lentil patties. cubes ndogo kung'olewa vitunguu, karoti iliyokunwa au tatu, na kisha kaanga katika mafuta kwa pamoja. Mash katika grits kusaga kupikwa kwa kutumia malk viazi. Unaweza kufanya usindikaji wa chakula au blender, saga katika kuweka lakini si lazima. uzito na kuongeza chembe chembe chembechembe au karoti kukaanga na vitunguu, nyanya, viungo na mboga, kung'olewa. Kuchafuka na lentil stuffing. Sasa sehemu furaha! Lepim meatballs ndogo ukubwa wa plum na waliwekwa katika gorofa sahani kubwa. Wengi hawana haja ya kitu chochote. Meatless burgers alifanya kutoka lentils ziko tayari. Kula yao na mboga steamed au majani ya saladi, nyanya na mchele njano.

Simple cutlets lentils na vitunguu

Viungo: lentils kijani - kioo upinde - vipande sita, mafuta ya mboga, viungo, chumvi, kikombe cha makombo ya chakula. Kupikia burgers lentil. Osha kiuno, saa kumi kulowekwa katika maji, kukata vitunguu na mafuta ya mboga ya kupika rangi ya dhahabu. Lentils kumtupia katika Colander, pamoja na kitunguu katakata, pilipili, chumvi, ladha, kusaga kanda. mkate makombo kuongeza manjano. Ya kima kutengeneza patties, collapses breaded, tano dakika katika kila kaanga upande, bima na kifuniko, kupunguza moto na mwingine dakika tano joto up. burgers wote meatless alifanya kutoka lentils ziko tayari.

faida ya lentils

Kwa mujibu wa mali ya lishe inaweza kuchukua nafasi ya nyama na mkate. Kwa hiyo, lentil burgers - si tu kitamu, lakini pia muhimu na lishe ya mlo. kauli ya Urusi, "Dengu, aliwahi katika meza - afya ya familia yako" - msingi wa kisayansi. kunde haya yana vitamini B, vitamini A na C, ni matajiri katika chuma, zinki, fosforasi, magnesiamu, potassium, flavonoids, wanga, nyuzi, protini na asidi ya folic ambayo inazuia ugonjwa wa kansa. Sahani zake, ikiwa ni pamoja na burgers, inavyoonekana katika ugonjwa wa kisukari, magonjwa ya moyo, matatizo ya utumbo. mwanamke mjamzito ni muhimu kwa ajili ya maendeleo ya kina ya kijusi, lakini haifai kwa gout. Lentil kujilimbikiza radionuclides na sumu, ambapo kuchukuliwa mazingira ya kirafiki bidhaa.

Cutlets na dengu nyekundu

Bidhaa: lentils - gramu 250 ya unga - gramu 50, sour cream - kijiko, asafoetida, chumvi, mimea, mafuta ya mboga. Kupikia burgers mboga. Chemsha katika maji chumvi, maharage nyekundu dakika 15. Uwiano: vikombe viwili vya maji kwa kikombe moja ya dengu. Tupa maji katika mchuzi kuponda maharage, baridi, kuongeza unga, kisha viungo mchanganyiko. Sisi kufanya cutlets kila upande kwa dakika 3-4, kaanga katika mafuta. Kumtumikia na sour cream.

Cutlets na zucchini

Bidhaa zinahitajika kwa mapishi: Red dengu - gramu 100, yolk yai moja, boga - gramu 100, kiasi hicho cha kabichi, vitunguu - gramu 60 ya karoti - 40 g vitunguu - karafuu tatu, vitunguu kavu, curry, ardhi pilipili mbuzi, pilipili, chumvi . Sasa tuna kuandaa burgers mboga. Lentils kuchemsha, hivyo kuwa ni akageuka katika puree, baridi. Shinkuem kitunguu, vitunguu aliwaangamiza, mpaka passeruem laini, kisha ongeza zucchini kukunwa na karoti, kabichi iliyosagwa, mimina maji, bima na kifuniko na kupika mboga mpaka wao ni kupikwa. Kisha kuchanganya mboga na dengu, yai pingu, viungo, kanda. Bado ni kuunda patties, chapati bake yao - na wewe ni kosa. Pia, unaweza ladha freshly kupikwa katika boiler mara mbili au tanuri.

Lentil meatballs: mapishi na nyanya

Viungo: lentils nyekundu - gramu 150, nyanya - 400 gram, kuandaa mchuzi kijiko, moja bulb, coriander safi, pilipili ya ardhi - unga Bana, mafuta. Maandalizi: shinkuem laini vitunguu, kuosha kuhama lentils katika sufuria tofauti, nyanya parboiled, peel na kuondoa grind. Kwa kuongeza lentils nyanya na kitunguu, pour vijiko tatu ya maji, kupika kwa dakika 20 juu ya joto kati. Kisha ongeza dawa, kung'olewa, pilipili, chumvi, curry, baada ya dakika kumi, kuondoa na joto na kuruhusiwa na baridi. Kutoka molekuli kuunda patties katika unga wao kuanguka, basi dakika mbili pande zote mbili kaanga katika mafuta ya mboga.

patties Lentil na buckwheat

Bidhaa: kikombe lentils, buckwheat - sawa kitunguu, vitunguu - 2-3 karafuu, parsley - kijiko moja ya pilipili nyekundu, siagi, chumvi. Kupikia patties lentil (mapishi na buckwheat). Loweka maharage kwa masaa na kuchemsha. Buckwheat kuchemsha tofauti. Kitabu yote kupitia grinder nyama yoyote, kuongeza parsley, laini kung'olewa, chumvi na hatimaye kuchanganya. Ya kima kutengeneza patties katika unga huanguka, kuvaa chini ya sufuria, kuongeza kung'olewa vitunguu, pilipili nyekundu na kupika hadi zabuni. Serve burgers moto pamoja na kupamba na ladha yako: mchele, Buckwheat, mboga fresh, unaweza kuongeza homemade mchuzi.

burgers mapishi maharage

Bean burgers inaweza kupikwa na nyama ya kusaga. Wao kupata kitamu sana. Tayari kusamehe. Tunahitaji: maharage mbichi - kioo yai - moja ya hiari nyama ya ardhi - gramu 200 ya kipande mkate - nyeupe, maziwa - 100 ml, bizari, parsley, vitunguu, vitunguu - 2-3 karafuu, pilipili, chumvi, crackers au unga kwa ajili ya kukaranga - mafuta ya mboga. Bean burgers ni alifanya kama ifuatavyo. Osha maharage na kulowekwa katika maji (baridi). Ni vyema kufanya hivyo katika jioni. maji mara mchanga na asubuhi jipu mpaka maharage zabuni. Wakiegemea katika Colander. Loweka mkate katika maziwa. Futa vitunguu na vitunguu. Sasa tunahitaji Chopper. Twanga kwa msaada wa taabu mkate, vitunguu, vitunguu na maharagwe. Mchanganyiko huu kwa kuongeza nyama ya kusaga, kwa kujaribu kuendesha yai na kuweka waliohifadhiwa au kung'olewa mimea, pilipili, chumvi na changanya vizuri. joto nzuri hadi sufuria na mafuta ya mboga. Kusaga maharage kuunda patties, kubomoka yao katika unga au breadcrumbs na kaanga kwa pande zote mbili. Kufuata kwa karibu, hawana kuchoma. keki kama huo unaweza hutolewa kwa mchuzi yoyote, kama vile nyanya.

Recipe lentil burgers katika tanuri

Viungo: moja kikombe cha buckwheat, kitunguu moja, moja kikombe cha maharage, karafuu tatu za vitunguu, siagi, viungo na mboga. Kupikia lentil burgers katika tanuri. Osha maharage na kuweka saa mbili ya kupika. Buckwheat tofauti kuchemsha hadi kufanyika, basi kilichopozwa, kuweka pamoja na kuongeza lentils bulb (aliwaangamiza). Misa, ambayo aligeuka, twist njia ya grinder nyama, kuongeza mimea, laini kung'olewa, chumvi na changanya vizuri. Kutokana na hayo laini kufanya cutlets katika unga paniruem yao na kuweka katika sufuria, ni nyekundu-moto, na kumimina mafuta. Bima na kifuniko na kupika hadi laini. Kisha sisi kutuma sahani katika tanuri na bake kwa muda wa dakika kumi mpaka ni aina ukoko ladha. Serve mezani na mchuzi wowote wewe kama, unaweza kutumia yoyote. Kama unavyoona, lentil burgers - konda, rahisi sana ya kujiandaa na kufaidika na wao kama ya nyama. Ili kuwapa upendeleo angalau mara moja kwa wiki. Bon appetit!