Maelezo ya jinsi ya kufanya "Calvados" nyumbani na matumizi ya apples

Juu ya jinsi ya kufanya "Calvados" katika nyumba, anajua tu idadi ndogo ya watu. Lakini leo, pamoja na taarifa hii, tuliamua kushiriki na kila mtu. Ikumbukwe kwamba "Calvados" ni kutosha imara pombe kunywa (kuhusu 40%), ambayo protrudes nchi Normandy. Kujenga ni kutumia tofauti kabisa aina ya mapera, na wakati mwingine kiasi kidogo cha pears tayari. Katika nchi yetu, "Calvados" inaitwa brandy au vodka matunda, na ni zinazozalishwa na Fermentation ndefu ya tofaa mash.

Jinsi ya kufanya "Calvados" katika nyumbani: hatua kwa hatua mapishi

Sehemu kwa ajili ya vinywaji:

• apples, tamu nyekundu - 1.4 kg,
• asidi kijani apples - 600 g,
• vodka yoyote - 1 l;
• maji kujitakasa ni kawaida - kioo kamili;
• mchanga Sugar - faceted kioo;
• vanillin - ½ kikombe.

Processing matunda

Kabla ya kufanya "Calvados" katika nyumba, ni lazima pia mviringo, apples tamu na siki. Ikumbukwe kwamba kama bidhaa lazima kununuliwa kwa njia ya wakulima wa bustani kwa bidii. Baada ya yote, matunda duka haraka sana kuwa laini, kuharibiwa na kuwa nta ya ardhi. Hivyo, apples wote wanapaswa kuoshwa, huru na mbegu, na mambo rigid, na kisha kukata katika cubes ndogo.

mchakato wa kutengeneza

Ili kuelewa jinsi ya kufanya "Calvados" katika nyumba, lazima kukumbuka kwamba kunywa hii inahitaji Fermentation mrefu. Ili kufanya hivyo, kuchukua chupa ya lita tatu, ni vizuri kuosha na sterilize kwa njia ya boiler mara mbili au jiko la gesi. Zaidi ya hayo, glassware lazima kuweka tabaka awali iliyosagwa apples (tu juu ya hangers), embankments vanilla sukari therebetween. Baada ya hapo, matunda lazima kawaida pour vodka. Katika utungaji vile kujazwa jar inahitajika ili kufidia gauze mnene na kuweka katika joto na giza hasa siku 14. Katika mchakato Fermentation, kuwa na uhakika na kuyumba kwa wingi mara kadhaa kwa siku.

matibabu joto

Jinsi ya kufanya "Calvados" peke yao, kwa kutumia bidhaa rahisi na nafuu? Kwa ajili ya hii infusion matunda inahitajika njia ya chachi multilayer kumwaga katika sufuria kubwa na kisha kuweka kupika juu ya joto chini sana. Mpaka kioevu huanza chemsha katika sufuria tofauti, unahitaji kupika syrup ya maji kawaida na sukari. Zaidi ya hayo tamu kioevu lazima makini pour katika supu matunda na kuweka kwa kuchemsha kwa robo ya saa.

hatua ya mwisho katika maandalizi ya

Baada ya muda huu, sufuria na Vinywaji inahitaji baridi katika hewa, na kisha pour katika chupa kavu na cork tightly stoppered. Katika hali hii, "Calvados" kuhifadhiwa katika mahali pa giza ambapo joto hayazidi digrii 17.

Jinsi ya kuwasilisha kinywaji

Sasa unajua jinsi ya kufanya "Calvados" na apples nyumbani. Ikumbukwe kwamba inawezekana si tu kwa kutumia kama kinywaji maboma, lakini pia ili kufanya kulingana na Visa yake pombe ambayo kupamba na vyanzo mbalimbali sherehe yoyote.