Makopo appetizer ya nyanya kijani kwa majira ya baridi

Appetizer ya nyanya kijani, kuvunwa katika majira ya baridi, daima sasa ya dawati yako. By majaribio utakuwa na uwezo wa kuamua kufaa kwa ajili yenu ukali wa sahani hizi kwa furaha yote ya familia checked kiburi.

Kuvunwa kwa kasi nyanya kijani kwa ajili ya baridi

Hii mapishi Kijojia. Kwa mujibu wa hii kitamu kijani nyanya kwa majira ya baridi tayari katika juisi wenyewe. Unahitaji rundo la bizari, na kiasi hicho cha parsley, cilantro na celery. Hii yote ni lazima kung'olewa. Vitunguu ni safi, moto pilipili nikanawa, kata mkia na kuwakata paaza. Nyanya Unahitaji kufanya mkato na kusugua na chumvi. Kung'olewa vitunguu kijani na kuchanganya na mchanganyiko huu stuff mboga. Kukazwa mara nyanya tayari kwenye sufuria: wana na kulala humo kwa muda wa siku kumi (katika baridi). Mara kwa mara, wanapaswa kuchochewa kwa juisi sare beseni. Basi unaweza kuchemsha na unaendelea katika mabenki. Unaweza kidogo kubadilisha mapishi. Baada ya utaratibu wa maandalizi na incised na nyanya shina mikarafuu yote ya vitunguu, parsley, celery. Weka katika mitungi na viungo, majani horseradish na currant nyeusi. Pour mara mbili: mara ya kwanza ya kawaida maji ya moto (maji loweka kwa dakika kumi na tano chini ya mfuniko). kusababisha infusion unyevu, kuongeza vijiko tatu ya sukari na chumvi, kuchemsha tena na kumwaga vijiko tatu ya siki (tatu asilimia). Kisha, roll chombo, bima na blanketi joto, kuruhusu ya baridi.

Chutney - makopo appetizer ya nyanya kijani kwa majira ya baridi

Itachukua moja na nusu kilo ya mboga ya kijani au kidogo sana rangi yake hubadilika, gramu mia mbili za apples (ikiwezekana Antonovka), gramu mia tatu za vitunguu, mvinyo siki (vosmiprotsentny, Vijiko viwili), sukari kidogo, chumvi, allspice ardhi, na kijiko ya haradali coarse. Kata nyanya katika nusu baada ya ni nikanawa na kavu. Ondoa mbegu na partitions. Ruka kitunguu na kukata msingi ya nyanya kwa njia ya grinder nyama, kisha msimu na chumvi na kuondoka kwa saa tatu. apples kuoshwa haja ya kukatwa katika vipande. Nyanya - nyembamba vipande. All kuweka katika sufuria, mimina mchanganyiko na upinde iliyosokotwa. Kuongeza viungo na viungo kila iliyobaki. Chutney kupika hadi thickened chini ya moto, mimina katika benki na roll, baada ya kuhifadhi mahali baridi. appetizer hii ya nyanya kijani kuvunwa katika majira ya baridi, ni kitamu sana, kama sisi kuongeza plommon ndani yake. Ni lazima kabla ya loweka na kuweka katika mchuzi wa moto.

Kupikia kijani nyanya stuffed kwa ajili ya baridi

Mbili karoti kubwa wavu, kukata vitunguu nusu pete moja na moja pilipili moto. Kukata vitunguu peeled. Kufanya hivyo na celery kijani na parsley. Wote mchanganyiko na chumvi - sasa kujaza iko tayari. Tayarisha kijani au kahawia nyanya (kilo nne), kufanya mkato kwenye kila na mahali kijiko ya kujaza. Weka matunda katika chombo. Pour lita tatu za maji ya moto na kuondoka kwa muda wa siku mbili. Wakati nyanya ni laini na zikazimwa, hoja yao kwa mahali baridi na kuweka chini ya bima. Karoti inaweza kubadilishwa na horseradish.