Shina ya celery. mapishi ya kupikia

Yote celery kutumika kwa ajili ya maandalizi ya chakula. rhizome ni pia kutumika katika fomu kavu. Rigid nje inatokana ni joto kutibiwa baada ya kuondoa kisu tabaka zote ngumu. Ndani (mpole zaidi) shina, kutumika katika mfumo ghafi. Majani kawaida si kuhifadhiwa mara moja aliongeza kwa salads. Kuhusu wiki 2 zinaweza kuhifadhiwa katika friji shina ya celery. Maelekezo kwa mbalimbali. Kutoka mmea huu kufanya salads bora, supu, vinywaji, sahani kuu, viungo au michuzi.

mapishi 1

Recipe saladi ya pori mchele, celery na walnuts ni maelezo ya jinsi ya kupika celery mabua ya kupata sahani kamili kwa ajili ya chakula cha jioni. Inahitajika bidhaa kwa ajili ya 6 resheni:

Kwa salad:

• lita 1 ya maji (ikiwezekana kuku supu au mboga supu);
• 1 kikombe pori mchele, kuoshwa;
• 1/3 kikombe walnuts, lightly toasted na kuwaonea;
• Chumvi kwa ladha,
• 3 celery mabua kukata diagonally (zamu kuhusu 1 ¼ kikombe); sehemu bora ya maandalizi ya saladi daima ndani celery, maelekezo ambazo hazihitaji joto matibabu, inashauriwa kutokutumia mitambo ya nje inatokana bichi;
• ½ kikombe kung'olewa parsley safi,
• 1 kijiko cha chai kung'olewa sage safi (2 kubwa jani).

Kwa ajili ya kujaza:

• 2 kijiko ya maji safi lemon,
• 2 chai miiko divai nyekundu siki (nyeupe mvinyo siki unaweza siki au cherry);
• chumvi,
• 1 zubochek vitunguu, aliwaangamiza,
• pilipili umepigwa chini,
• 3 kijiko mafuta jozi,
• 3 kijiko ya mafuta,
• 2 kijiko kefir au kawaida chini mafuta mtindi.

Katika sufuria kubwa kubadilishwa maji au supu kuchemsha, kuongeza chumvi na mchele pori. Punguza moto, bima na kifuniko na kitoweo kwa dakika 40 au hadi zabuni. maji ni mchanga, kupozwa na kuenea katika bakuli kubwa kwa viungo vingine saladi. Changanya maji ya limau, siki, vitunguu, chumvi na pilipili. Whisk mafuta, walnuts, mtindi. Jaza na saladi. Taste ni ilichukuliwa seasonings na kutumikia kwa meza.

mapishi 2

Kwa saladi Italia na uyoga pia ni mzuri ndani shina ya celery. Mapishi kuandaa sahani baridi mbichi shina kuruhusu kuhifadhi yao katika jokofu. Viungo kwa ajili ya 4 resheni:

• 250 g cremini champignon uyoga au nyeupe, laini sana kupunguza,
• 4 mabua ya celery, kutoka katikati, kata faini sana;
• 2 kijiko kung'olewa parsley safi,
• 1 kijiko cha kung'olewa vitunguu,
• chumvi,
• 1 kijiko ½ maji ya limao (inaweza kubadilishwa na 1 kijiko maji ya limao na ½ kijiko nyeupe mvinyo siki au dining siki Sherry);
• ¼ kikombe cha mafuta;
• pilipili umepigwa chini,
• 60 g ya jibini Parmesan, kubwa rubbed.

Tunachochewa pamoja: uyoga, celery, parsley, chives na majira na chumvi na pilipili. Changanya maji ya limau na mafuta, kuongeza mboga na koroga. Kabla tu ya malisho kwa mara nyingine tena kuchanganywa na Parmesan jibini. Saladi inaweza kuwa tayari mapema, lakini kujaza mchuzi na kuchanganya na jibini lazima tu kabla ya kuwahudumia.

mapishi 3

awali Waldorf saladi katika mtindo unachanganya apples, walnuts, zabibu na celery. Mapishi na celery ghafi lengo la kuandaa sahani malazi, afya. 6 Andaa saladi sehemu za bidhaa zifuatazo:

saladi:

• 2 Fuji apple;.
• Vijiko 2 ya maji ya limao chai safi,
• 1/3 kikombe walnut kokwa ni kugawanywa katika vipande 4 na upole kaanga;
• 1 kikombe laini kung'olewa celery (kuchukuliwa kutoka katikati ya shina);
• ¼ kikombe cha zabibu,
• ¼ kikombe paaza kung'olewa celery au parsley majani (unaweza kuwa Vijiko 2 Vijiko kwa kila mmea).

Kwa ajili ya mchuzi:

• 2 kijiko ya maji safi lemon,
• 2 kijiko mayonnaise,
• ½ kikombe chini mafuta mgando,
• ¾ chai miiko curry poda,
• Kijiko ½ kijiko ardhi cumin,
• chumvi.

Kujiandaa kujaza: Changanya maji ya limau, mtindi, mayonnaise, curry, cumin na chumvi. Kuachilia. Kata kila apple katika makundi 12. Ondoa ya msingi ya kila sehemu na kukatwa katika vipande nyembamba transverse. Jinsi ya kupika celery? Kuwaingiza yao na joto matibabu si lazima. saladi kutumika mbichi mabua laini kung'olewa, wao ni mchanganyiko katika bakuli kubwa kwa apples na vijiko 2 ya maji ya limao. Kuongeza viungo iliyobaki na changanya. Kabla ya kuwahudumia, kujaza na salad dressing.