Eggplant na vitunguu

Mboga Eggplant kufikiria maisha marefu katika Mashariki. kiwango cha juu ya chumvi kali inawafanya muhimu kwa ajili ya watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya mishipa ya moyo na damu. Wao lazima iwekwe katika mlo wa wale ambao wana matatizo ya figo, ini na utumbo. Mboga hii ni muhimu kwa ajili ya wazee. Kwa hiyo, maelekezo rahisi kwamba kuelezea jinsi ya kujiandaa mbilingani na vitunguu, ni muhimu kwa ajili yao.

Eggplant inapendekezwa (kwa sababu ya uwezo wa kuvunja mafuta) katika chakula ni pamoja na kupoteza uzito, na pia kwa ajili ya kuzuia plaque malezi ya hatari ndani ya vyombo. Kwa matumizi ya kawaida ya mbilingani kuhalalisha ya chumvi na asidi-msingi usawa. Eggplant chakula kuchangia uboreshaji wa michakato ya metabolic. kuandaa mbilingani na vitunguu, samaki au mchuzi chaza. Wao ni Fried pamoja baridi na joto vitafunio, michuzi kwa ajili ya nyama na samaki sahani.

mapishi 1

Kitamu na afya mbilingani na vitunguu inaweza kupikwa katika mchuzi chaza. viungo:

• 4 mbilingani ilikuwa kukatwa katika nusu ya urefu na kukata plastiki kidogo thicker kuliko cm 2;
• 3 kijiko vitunguu poda,
• 1 kikombe cha maji,
• 5 chai miiko ya sukari,
• 1 kijiko pilipili nyekundu;
• Moja chai kijiko wanga nafaka,
• 2 kijiko mchuzi chaza,
• 2 kijiko mchuzi mwanga soya,
• 2 kijiko ya mafuta ya rapa.

skillet alikuwa moto mafuta. Kuenea mbilingani na kuzima mpaka laini, dakika 4. Pour maji, kuweka pilipili nyekundu, vitunguu. Kufunikwa na kifuniko na hakitachemka mpaka maji kufyonzwa. Changanya sukari, wanga nafaka, chaza na michuzi soya katika bakuli (mpaka sukari dissolves). Hutiwa katika mbilingani, wanapaswa kuwa sawasawa kufunikwa. Cook mpaka nene.

mapishi 2

Eggplant katika vitunguu mchuzi upande mkali kutokana na mchuzi pilipili. Braised mbilingani na vitunguu wanaweza kuwa tayari kutoka bidhaa:

• 2 mbilingani kati mara kukatwa vipande vipande (si scraped off ngozi);
• Vijiko 2 vitunguu kusaga chai;
• 1 chai kijiko kung'olewa tangawizi;
• 1 vitunguu, vipande laini sana;

Kwa ajili ya mchuzi:

• 5 chai miiko ya giza sosi ya soya,
• Vijiko 4 mchuzi chai mwanga soya,
• 1 kijiko ya mchele Jimmy ;
• 1 chai kijiko cha siki balsamic,
• 1 chai kijiko cha siki ya divai nyekundu;
• 1 kijiko kavu Sherry chumba cha kulia,
• 1/3 kikombe kuku supu,
• ½ kijiko chai ya sukari;
• ½ kikombe kusaga nyama ya nguruwe;
• Bana ya pilipili,
• bana chumvi;
• 1 kijiko wa mboga (yoyote) mafuta;
• 1 kijiko cha mchuzi pilipili,
• Moja chai kijiko wanga nafaka mchanganyiko na moja kijiko chai ya maji.

Katika mchuzi skillet tayari: dakika 3 katika mafuta kuchoma kusaga nyama ya nguruwe na mchele. Hutiwa katika supu kuku na dakika kitoweo 5. Kuongeza sosi ya soya, siki balsamic, mvinyo, na kuendelea kupika kupika mwingine dakika 2. seasoning na sukari, pilipili, chumvi na mchuzi pilipili. Koroga na polepole hutiwa wanga, kuchanganya na maji. Acha juu ya joto chini mpaka ishara ya kwanza ya kiwango.

Aubergine vipande kutupwa katika maji ya moto na kuchemsha kwa dakika 2, kuondolewa kutoka maji, kuchanganywa na vitunguu, vitunguu na tangawizi kuweka kando kwa muda wa dakika 3, kisha kuhama katika mchuzi na stewed mbilingani humo mpaka kupikwa.

mapishi 3

Hii mapishi rahisi kwa ajili ya ambayo ni tayari eggplant kukaanga na vitunguu. Ni zamu kupamba stunning kwa nyama au entree mboga. viungo:

• 1 mbilingani kubwa, kata kwa cubes (ngozi isiondolewe);
• ½ zambarau vitunguu, diced,
• 6 karafuu ya vitunguu, ponda na kisu;
• 3 pilipili nyekundu (hutumika na mbegu nzima);
• ¼ kikombe maji,
• 3 kijiko mafuta;
• ½ kikombe Basil safi,
• 2 kijiko sosi ya soya,
• chumvi,

Kwa ajili ya mchuzi:

• 1 kijiko cha samaki hisa,
• 2 kijiko mchuzi chaza,
• 1 kijiko chai ya sukari ya kahawia;
• Moja chai kijiko wanga nafaka kuchanganywa na 2 kijiko maji.

Tayarisha mchuzi: Changanya viungo vyote isipokuwa cornstarch, koroga na maji. Katika skillet juu ya joto kati, joto mafuta, kuongeza vitunguu, nusu vitunguu, pilipili, na mbilingani. Fry, kuchochea crumple 5. Pour sehemu ya maji, sosi ya soya, na kuendelea kupika kwa muda wa dakika 5 (mpaka mbilingani softness). Kuongeza maji iliyobaki, sehemu iliyobaki ya mchuzi vitunguu na kupikwa. Cook, kuchochea wanga tope alimwagwa katika maji, majira na chumvi. mchuzi lazima mzito sawasawa. sahani kumaliza ni tuache na Basil safi, mbilingani na vitunguu kutumikia pamoja na mchele Jimmy.