Mashariki asali baklava: mapishi

Baklava - ladha oriental vyakula vitamu, kuenea katika Kituruki na Crimean vyakula. Kila mtu ambaye ni likizo ya Black Sea pwani, anajua jinsi inaonekana sahani flavorful. Leo kuangalia chaguzi mbili, jinsi ya kujiandaa baklava asali.

Recipe № 1

viungo

Kuchukua 100 g ya siagi, mayai 3, glasi ya maji, unga, chumvi na soda, slaked. Syrup - glasi ya maji, kijiko cha sukari na vijiko 5 ya asali. Utahitaji pia mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga.

maandalizi

1. Hukanda unga, kuigawanya katika sehemu 3 sawa na kuweka kwenye friji kwa masaa machache. Basi kutekeleza kila kipande, nyunyiza na unga rolling siri, screw juu unga na kuvuta nje bila straightening.
2. Sasa vipande oblique kata na kila kaanga katika mafuta ya mboga mpaka dhahabu kahawia. Oil lazima kutosha kuitunza siri baklava.
3. Katika sufuria nyingine kupika syrup. Kuyeyusha asali, sukari na maji kuchemka. unga itakuwa zinahitajika baada ya kukaranga kwa dakika chache limelowekwa katika syrup na kisha kuondoka na baridi. Honey baklava mapishi ambayo itakuwa walifurahia na mmiliki yeyote, tayari haraka vya kutosha, hata hivyo, ni matata. Muda unayoyoma tu kwenye mtihani zamorzku, na mchakato wa kuunda Kito upishi ni ya kusisimua sana na ya kuvutia. Matokeo yake ni crunchy tamu asali baklava.

Recipe № 2

viungo

Kuchukua 3 vikombe unga, kikombe cha sour cream, kijiko cha sukari, mafuta ya mboga, nusu pakiti ya siagi. On syrup - glasi ya maji na kijiko wa sukari.

maandalizi

1. Baklava asali Crimean ambao mapishi alikuwa zuliwa katika Ukraine, ni kuandaa nzima ni rahisi sana. unga lazima iongezwe chumvi, sukari na sour cream. Kanda elastic unga, kuigawanya katika vipande 3-4 na roll nje maganda nyembamba.
2. Iliyobaki unga kukata sura mstatili, folded keki na kila mmoja, kila safu ya kulainisha siagi. Next unahitaji kukata mistari ya unga, kisha sura almasi.
3. mafuta ya mboga lazima kuwa joto katika sufuria kina. Sasa kwa upande chini katika vipande vya unga na kaanga yao mpaka rangi ya dhahabu. Wakati kukaranga almasi lazima kabisa kufunikwa katika mafuta. iliyobaki tupu cover kwa kitambaa ili kuepuka hali ya hewa-kupigwa. Sasa, ili kupata sukari asali baklava mapishi ni uzoefu wa Crimea, ni muhimu "kuoga" Fried dessert katika syrup.
4. Kuandaa syrup kuchemsha maji na sukari, na kisha saza rhombuses yetu. Bila shaka, unaweza tu pour ladha moto utungaji ni karibu tayari kutibu.

hitimisho

Hivyo, kama umefanya kila kitu kulingana na maelekezo, basi sahani yako iko tayari (asali baklava mapishi na picha inaweza kupatikana hapa). Kimsingi, upishi furaha unaweza kuleta kwa meza na kahawa au chai. Baadhi kama kupamba sahani ya sukari karanga au poda. Inawezekana kutoa charm kupitia majani yenye harufu nzuri mint. Kuna kama wewe kama. Katika hali yoyote, matokeo yake ni delicacy kubwa, ambayo itakuwa ladha kwa furaha na marafiki na wageni na ndugu zao. Hebu ladha kuwakumbusha ya majira ya joto, uliofanyika katika mwambao wa joto Black Sea.