Mashed viazi: kati yake chati na matumizi yake ya kujiandaa

Katika familia yoyote mara kwa mara kuandaa vyakula kutoka viazi. Na puree inaweza kuwa salama kuitwa mfano halisi favorite. Kwa kawaida mhudumu mbinu ya ubunifu na mchakato wa kupikia yao. Na kwa wale ambao wanataka kupata halisi, sheria zote ya viazi mashed - mtiririko chati kusaidia. Si ajabu hii sahani kwa chekechea na canteen mara ni pingamizi nostalgia.

Recipe na ramani

Mtiririko chati ya chakula "mashed viazi" - si kitu kimoja kama uundaji wake. mwisho ni hesabu tu ya bidhaa ni pamoja na katika muundo wake, miongozo ya maandalizi - na hii yote inaweza filed kwa namna yoyote, kwa mkono kuandikwa maandishi na faili elektroniki.

Kubwa zaidi ni kesi na ramani ya kiteknolojia. Ni hati hii kuthibitishwa na watu waliohusika na chakula, na kusimamia hatua zote, fichika na nuances ya kujenga sahani sahihi. Haiwezekani kuwa na "ladha" na "na jicho", kila madhubuti kwa mujibu wa maelekezo.

Na ni si mbaya - akina mama wa nyumbani zaidi wanapendelea siku za hivi karibuni ya kutumia mfumo huu, hata kama tayari katika kawaida viazi mashed: routing inaruhusu kupokea mara kwa mara ya ubora na kuliko sahani. Na kama kwa ajili ya biashara yote ni upishi - takatifu na kali kufuata sheria.

Mashed viazi: routing

sehemu moja ni muhimu kuchukua gramu 165 ya mizizi; baada ya utakaso wao kurejea kutoka gramu 120-130 ya "wavu". Chumvi za kiasi hiki ni ya lazima, gramu 2 ya mboga, siagi unsalted - kipande gramu 10, na kila maudhui ya mafuta ya maziwa pasteurized (2.5%) - 24.

Potato kusafishwa kwa mujibu wa sheria zilizowekwa na viwango husika, kata kwa cubes na kuchemsha katika maji chumvi kiasi fulani cha chumvi. Tayari mizizi kusafishwa (au mkunjo) kwa ulaini katika wingi ni kuletwa siagi kabla iliyeyuka na maziwa sana preheated. Puree kwanza kwa makini mchanganyiko, basi kuwapiga mpaka kupata utajiri wao. Hifadhi tayari-alifanya SanPin ni kuruhusiwa kwa si zaidi ya masaa sita.

sheria ya kubuni

Haitoshi kuandaa sheria zote ya viazi mashed: kati yake chati inahitaji yake bado na nzuri ya kulala wageni. sahani ni kuweka nje katika kituo cha sahani au hatua slide, "kukata" kijiko. Kama ni kutumikia pamoja na mchuzi, mchuzi hutiwa juu. Nyama nyongeza - sausages, meatballs, burgers - zimepangwa upande kwa upande. Saladi, kama zinazotolewa orodha, au iko karibu slide au hutolewa katika tofauti saladi bakuli.