Mkate na bran - ni kitamu na afya

Watu ambao ni kuangalia takwimu zao na afya, kwa muda mrefu wamekuwa na ufahamu wa mali ya manufaa ya bran. Bidhaa hii ya asili husaidia kusafisha mwili na anavyowalisha ni vitamini muhimu na madini. Hii ndiyo sababu siku hizi watu wengi wanapendelea rahisi nyeupe mkate na bran. tabia yake ya manufaa kwa muda mrefu wamekuwa inayojulikana. Wakati wa Tsarist Russia mkate huu zilipewa wanajeshi. safu ya juu wakala aina zaidi preferred ya mkate mweupe. Na maafisa alipata matatizo na njia ya utumbo, askari kujisikia kubwa. Hapo ndipo ikawa wazi kuwa muhimu zaidi mkate mwili - mkate na bran.

Itumie uongo vitamini kwa ujumla ngumu, kama vile N, PP, B1, D, C, E na mambo mengine. Inasaidia kuondosha sumu, kukuza kueneza haraka na ukandamizaji wa hamu ya chakula. Aidha, kutokana na maudhui ya bran mkate, mwili anapata dozi required wa chuma yake. mkate mweupe kuandaliwa kwa unga iliyosafishwa, mara nyingi bleached njia mitambo na hivyo si kuzaa sana mwili mzuri, mbali na kuwa kama bidhaa ya ajabu, kama vile mkate na bran. Ili kuelewa kwa nini hii inajitokeza, ni muhimu ya kuzingatia mchakato wa uzalishaji unga. Ni ya maandishi ya nafaka, na kwamba uongo wote nzuri. Wakati kusaga nafaka hupotea sehemu ya tabia yake ya manufaa na kabisa wachache wao kubaki katika utengenezaji wa unga vizuri. Inakadiriwa kuwa unga hupoteza zaidi ya asilimia themanini ya utungaji wake wa awali ni muhimu, yaani sehemu hiyo ya nafaka, ambayo ni inajulikana kama pumba.

vitu thamani kwa viumbe, kama vile selulosi, pectin na lignin, na kituo cha nafaka yenyewe (kijidudu), vitamini E, C na kuwaeleza vipengele katika uzalishaji wa bran nafaka haitabadilishwa. matumizi yake katika matokeo mazuri zaidi mfumo wa neva, inatoa amani ya akili na usawa, hupunguza mfadhaiko, akaiondoa dhiki. Hasa ilipendekeza mkate bran kwa ajili ya watu wanaosumbuliwa na fetma, una matatizo na njia ya utumbo, na mfumo wa moyo na mishipa. Wataalam kupendekeza kula bran wakati wa ujauzito ili kuondokana na matatizo ya matumbo kutokana katika kipindi hiki, na kupunguza kiwango cha cholesterol katika mwili. muhimu sana na hii wagonjwa mkate na magonjwa oncologic na kisukari, kama pumba kuchangia polepole wanga mchakato digestion.

Faida yake kubwa - ni yaliyomo katika bran malazi nyuzi kuboresha nzima matumbo wanyama na kudhibiti kimetaboliki. Nchi nyingi kwa muda mrefu kukubaliwa faida zote za bidhaa kama vile mkate na bran. Katika uzalishaji wa habari ni pumba sehemu katika mkate fika asilimia ishirini na tano. Kwa bahati mbaya, katika Urusi leo, huna aina nyingi za bidhaa na afya, lakini, kama unataka, unaweza daima kununua nafaka, michezo au malt mkate kutoka unga wa ngano. Mkate na bran zinazozalishwa kutoka zabibu, plommon, mbegu za alizeti na sehemu nyingine muhimu. Lakini si kuchanganya hili na mkate wa kawaida kijivu baadhi ya wazalishaji dishonest kutoa mkate na bran. matumizi ya kwa mwili ni ndogo, hivyo hakuna uwezekano kwamba ina bran, na kufanya kuwa hutokea kwa sababu ya darasa chini cha unga. Ili kuamua halisi bran mkate, ni muhimu kuvuta harufu yake, ambayo haiwezi kuchanganywa na nyingine yoyote. Ni mkali na ulijaa na wakati Sectional madoa wazi wazi na mwanga njano kahawia. Hii ni pumba. Mwenyewe mkate wa kawaida kijivu rangi. Ni mkate huu itakuwa kubwa mbadala kwa mkate kawaida nyeupe kwa ajili ya watu ambao ni kuangalia afya zao na lishe.